Direttiva 2007/55

Modifica dei limiti massimi di residui di azinfos-metile

La direttiva interviene sui limiti massimi di residui (LMR) di azinfos-metile in vari alimenti, aggiornandoli alla luce di nuovi dati tossicologici e di valutazioni sull’esposizione dei consumatori. Il provvedimento si inserisce nel quadro delle direttive settoriali sui residui di antiparassitari e mira a garantire un livello uniforme di tutela della salute e un efficace controllo dell’osservanza del divieto di impieghi non autorizzati.

Finalità e basi del riesame

Nei considerando la Commissione afferma di aver ricevuto informazioni che rendevano opportuno rivedere gli LMR esistenti. Il riesame è stato condotto tenendo conto:

• dei nuovi dati tossicologici disponibili;
• dell’assunzione di azinfos-metile da parte dei consumatori nel lungo periodo e a breve termine;
• delle procedure e prassi comunitarie;
• degli orientamenti OMS pubblicati nel 1997 per la stima dell’assunzione alimentare di residui di antiparassitari;
• dei valori raccomandati dal Codex Alimentarius, valutati in parallelo ai limiti comunitari.

La Commissione sottolinea che i nuovi LMR devono evitare un’esposizione inaccettabile dei consumatori.

Ambito di applicazione

La direttiva modifica quattro atti previgenti:

• direttiva 76/895/CEE, sugli ortofrutticoli;
• direttiva 86/362/CEE, sui cereali;
• direttiva 86/363/CEE, sui prodotti alimentari di origine animale;
• direttiva 90/642/CEE, su alcuni prodotti di origine vegetale, compresi gli ortofrutticoli.

L’intervento riguarda quindi i residui di azinfos-metile nei prodotti alimentari disciplinati da tali direttive, con effetti su diverse categorie di prodotti vegetali e animali. Per le combinazioni prodotto/antiparassitario non autorizzate, il testo richiede l’applicazione del limite inferiore di determinazione analitica.

Modifica della direttiva 76/895/CEE

L’articolo 1 dispone la soppressione, nell’allegato II della direttiva 76/895/CEE, della voce relativa all’azinfos-metile. Si tratta di una semplificazione coerente con la nuova disciplina dei residui introdotta negli altri allegati modificati dalla direttiva.

Modifica della direttiva 86/362/CEE: cereali

L’articolo 2 rinvia all’allegato I della direttiva, che aggiunge nell’allegato II, parte A, della direttiva 86/362/CEE la voce relativa all’azinfos-metile con LMR pari a 0,05 mg/kg per i cereali.

Modifica della direttiva 86/363/CEE: prodotti di origine animale

L’articolo 3 rinvia all’allegato II della direttiva, che inserisce nell’allegato II, parte A, della direttiva 86/363/CEE tre righe relative a:

• grassi delle carni, preparazioni di carni, frattaglie e grassi animali;
• latte di vacca crudo e latte di vacca intero, nonché altri prodotti alimentari a base di latte;
• uova fresche sgusciate, uova di volatili e tuorli d’uovo.

Per tutte queste categorie l’LMR di azinfos-metile è fissato a 0,01 mg/kg, con nota che indica il limite inferiore di determinazione analitica.

Modifica della direttiva 90/642/CEE: prodotti vegetali

L’articolo 4 rinvia all’allegato III, che sostituisce il contenuto dell’allegato II, parte A, della direttiva 90/642/CEE con una nuova colonna dedicata all’azinfos-metile. La tabella stabilisce LMR differenziati per gruppi di prodotti e, in alcuni casi, per singole sottocategorie.

Tra i principali valori previsti figurano:

• 0,05 mg/kg per molte categorie, tra cui agrumi, varie frutta e verdure, funghi, ortaggi a foglia, ortaggi a stelo, frutta varie, patate;
• 0,5 mg/kg per frutta a guscio, pomacee, drupacee, alcune bacche e piccoli frutti, alcuni gruppi di ortaggi, nonché per semi di cotone;
• 0,2 mg/kg per cetrioli;
• 0,1 mg/kg per tè e luppolo.

Per alcune categorie è espressamente indicato che 0,05 mg/kg rappresenta il limite inferiore di determinazione analitica. Per alcune voci contrassegnate con (t) l’LMR è temporaneo fino al 18 settembre 2008; dopo tale data il valore diventa 0,05 mg/kg salvo diversa modifica mediante direttiva o regolamento.

Obblighi degli Stati membri: recepimento e applicazione

L’articolo 5 impone agli Stati membri di:

• adottare e pubblicare entro il 18 marzo 2008 le disposizioni legislative, regolamentari e amministrative necessarie per conformarsi alla direttiva;
• applicare tali disposizioni a decorrere dal 19 marzo 2008;
• comunicare immediatamente alla Commissione il testo delle disposizioni e una tavola di concordanza tra queste e la direttiva.

Quando adottano le misure nazionali, gli Stati membri devono includere un riferimento alla direttiva oppure corredarle di tale riferimento in sede di pubblicazione ufficiale. La forma del richiamo è lasciata alla discrezionalità degli Stati membri.

Entrata in vigore e destinatari

L’articolo 6 stabilisce che la direttiva entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla sua pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. L’articolo 7 precisa che la direttiva è destinata agli Stati membri.

Profili pratici per i professionisti

Per avvocati e commercialisti operanti nel settore agroalimentare, la direttiva rileva soprattutto per:

• l’aggiornamento degli standard di conformità sui residui di azinfos-metile;
• la verifica dei sistemi di controllo e autocontrollo lungo la filiera alimentare;
• la necessità di monitorare le scadenze del periodo transitorio, in particolare per i limiti temporanei fino al 18 settembre 2008;
• l’adeguamento documentale e regolatorio a livello nazionale entro il termine di recepimento.

La direttiva attribuisce agli Stati membri margini limitati quanto al contenuto sostanziale, poiché i nuovi LMR sono stabiliti a livello UE; resta invece discrezionale la forma degli atti di recepimento e le modalità del riferimento alla direttiva nei testi nazionali.