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CCNL

CCNL Alimentari - Industria

CCNLE012

Sintesi

Generata da Trovanorma sul testo ufficiale

Validità

Dal 1 dic 2023 al 30 nov 2027

Parti stipulanti

SindacatiFAI-CISLFLAI-CGILUILA-UIL
Datori di lavoroANCITANICAVASSALZOOASSICAASSITOLASSOBIBEASSOBIRRAASSOCARNIASSOLATTEFEDERVINIITALMOPAMINERACQUAUNAITALIAUNIONE ITALIANA FOODUNIONZUCCHERO

Sfera di applicazione

Dipendenti delle aziende che esercitano in forma industriale la trasformazione e la manipolazione di prodotti dell'agricoltura, dell'allevamento, della silvicoltura e della pesca al fine di produrre alimenti e bevande commestibili per l'uomo o per gli animali, nonché delle imprese esercenti attività, produzioni e sottoproduzioni affini e derivate. Il perimetro comprende, in via esemplificativa, i comparti carni e salumi, lattiero-caseario, dolciario, mangimistico, vini e liquori, bevande analcoliche, acque minerali, birra e malto, conserve vegetali e ittiche, risiero, molitorio, pastificazione, industrie alimentari varie, zucchero, macellazione e lavorazione specie avicole, nonché specifiche discipline per settore oleario/margariniero, saccarifero e involucri naturali per salumi.

Inquadramento generale

Il CCNL Industria Alimentare, rinnovato con accordo del 01/03/2024 e ratificato il 03/05/2024, ha validità dal 01/12/2023 al 30/11/2027.

Si applica ai lavoratori dipendenti delle imprese industriali del settore alimentare e delle produzioni affini e derivate, con articolazioni e discipline particolari per alcuni comparti, tra cui:

  • industria saccarifera;
  • industria olearia e margariniera;
  • viaggiatori e piazzisti;
  • industria degli involucri naturali per salumi.

Validità

  • Decorrenza: 01/12/2023
  • Scadenza: 30/11/2027
  • Mensilità annue: 14
  • Divisore orario: 173
  • Divisore giornaliero: 26
  • Settore saccarifero: divisore orario 174

Parti firmatarie

Associazioni datoriali

  • ANCIT
  • ANICAV
  • ASSALZOO
  • ASSICA
  • ASSITOL
  • ASSOBIBE
  • ASSOBIRRA
  • ASSOCARNI
  • ASSOLATTE
  • FEDERVINI
  • ITALMOPA
  • MINERACQUA
  • UNAITALIA
  • UNIONE ITALIANA FOOD
  • UNIONZUCCHERO

Organizzazioni sindacali

  • FAI-CISL
  • FLAI-CGIL
  • UILA-UIL

Trattamento economico

Minimi tabellari mensili

Livello01/12/202301/09/202401/01/202501/01/202601/01/2027
1S2.510,632.569,392.670,122.770,852.836,32
12.183,132.234,222.321,812.409,402.466,34
21.801,121.843,271.915,531.987,802.034,77
3A1.582,791.619,831.683,341.746,841.788,12
31.419,081.452,291.509,221.566,161.603,17
41.309,891.340,551.393,101.445,651.479,82
51.200,761.228,861.277,041.325,211.356,52
61.091,601.117,151.160,941.204,741.233,20

Altri elementi retributivi fissi

LivelloContingenzaE.D.R.Scatto biennaleInd. funzione quadriIAR dal 01/12/2023IAR dal 01/09/2027E.B.S./mancata bilateralitàTratt. mancata contrattazione II livello dal 01/01/2027
1S545,7210,3351,42100,00151,11169,5720,0075,55
1538,7010,3344,71-131,39147,4520,0065,69
2530,5110,3336,89-108,40121,6520,0054,20
3A525,8310,3332,42-95,26106,9020,0047,63
3522,3210,3329,06-85,4195,8520,0042,70
4519,9910,3326,83-78,8488,4720,0039,42
5517,6510,3324,59-72,2781,1020,0036,13
6515,3110,3322,35-65,7073,7320,0032,85

Note economiche principali

  • IAR - Incremento aggiuntivo della retribuzione: non assorbibile; incide solo su 13ª, 14ª e TFR.
  • E.B.S./mancata bilateralità: importo dovuto dalle aziende non aderenti alla bilateralità, per 12 mensilità, omnicomprensivo.
  • Trattamento per mancata contrattazione di secondo livello: dovuto dalle aziende prive di contrattazione del premio per obiettivi, per 12 mensilità, omnicomprensivo.

Viaggiatori e piazzisti - minimi

Livello01/12/202301/09/202401/01/202501/01/202601/01/2027
I1.801,121.843,271.915,531.987,802.034,77
II1.419,081.452,291.509,221.566,161.603,17

Orario di lavoro

Regime ordinario

  • 40 ore settimanali.
  • Ai soli fini contrattuali, per i lavoratori giornalieri non turnisti e non discontinui: 39 ore settimanali, tramite assorbimento di 1 ora settimanale dai ROL.
  • Di norma l'orario è distribuito su 5 giorni; eventuali assetti su 6 giorni sono oggetto di confronto/contrattazione aziendale.
  • Turnisti: 40 ore settimanali.

Flessibilità e banca ore

  • Flessibilità annua fino a 88 ore individuali.
  • Le settimane possono arrivare fino a 48 ore con recuperi in periodi di riduzione.
  • Per le ore prestate oltre le 40 settimanali in regime di flessibilità spetta una maggiorazione del 20%.
  • Le ore di straordinario possono essere accantonate in banca ore, con recupero entro 12 mesi.

Specificità

  • Settore acque minerali: fino a 16 delle 88 ore con preavviso minimo di 48 ore; maggiorazione 50%.
  • Settore mangimistico: fino a 8 delle 88 ore; maggiorazione 50%.

Lavoro discontinuo - settore saccarifero

  • Orario possibile su:
    • 10 ore giornaliere / 50 settimanali
    • 9 ore giornaliere / 45 settimanali
  • Maggiorazione 40%:
    • dalla 46ª alla 54ª ora per chi è su 9 ore;
    • dalla 51ª alla 60ª ora per chi è su 10 ore.
  • In flessibilità: maggiorazione 20%.

Ferie, permessi, ROL ed ex festività

Ferie

  • 22 giorni lavorativi (173 ore) per orario su 5 giorni.
  • 26 giorni lavorativi (173 ore) per orario su 6 giorni.
  • Viaggiatori/piazzisti: 22 giorni.

Settore saccarifero

  • 22 giorni fino a 3 anni di anzianità (operai: 176 ore)
  • 25 giorni oltre 3 anni (operai: 200 ore)

Ex festività e ROL

  • Ex festività soppresse: 32 ore annue.
  • ROL: 76 ore annue.
  • Dal 01/01/2027: ulteriori 4 ore.

Riduzioni aggiuntive per turnisti

  • Turni 3x5: ulteriori 4 ore al raggiungimento di 50 notti annue.
  • Turni 3x6: ulteriori 16 ore, + 4 ore dal 01/01/2026, + 4 ore dal 01/01/2027.
  • Turni 3x7: ulteriori 20 ore, + 4 ore dal 01/01/2026, + 4 ore dal 01/01/2027.
  • Viaggiatori e piazzisti: 8,5 giornate.
  • Involucri naturali per salumi: 50 ore.

Congedo matrimoniale

  • Regola generale: 15 giorni consecutivi di calendario.
  • Settore saccarifero:
    • Operai: 9 giorni, prorogabili a 12, con integrazione fino a 96 ore di retribuzione normale;
    • Impiegati: 15 giorni.

Maggiorazioni per lavoro notturno, festivo, domenicale, turni e straordinario

Il contratto distingue le maggiorazioni per settore merceologico e qualifica. Di seguito sono riepilogati i valori principali della sintesi.

Lavoro notturno

SettoreQualificaMaggiorazione
Conserve animali, dolciari, alimenti zootecnici, lattiero-caseariOperai, intermedi, impiegati40%
Vini e liquoriOperai40%
Vini e liquoriIntermedi e impiegati50%
Acque e bevande gassateOperai e intermedi30%
Acque e bevande gassateImpiegati45%
Acque minerali e bibite in acqua mineraleOperai e intermedi42%
Acque minerali e bibite in acqua mineraleImpiegati50%
DistillatoriOperai55%
DistillatoriImpiegati50%
Birra e maltoOperai e intermedi45%
Birra e maltoImpiegati50%
Conserve vegetaliOperai40%
Conserve vegetaliIntermedi e impiegati40%
Industrie alimentari varieOperai e intermedi50%
Industrie alimentari varieImpiegati50%
Industria risieraOperai e intermedi45%
Industria risieraImpiegati45%
Mugnai e pastaiOperai e intermedi40%
Mugnai e pastaiImpiegati50%
Conserve itticheOperai e intermedi35%
Conserve itticheImpiegati40%
Macellazione e lavorazione specie avicoleOperai, intermedi, impiegati50%
Settore saccariferoTutti60%
Guardiani solo notturni - settore saccariferoTutti10%

Lavoro a turni - maggiorazioni turni notturni

SettoreMaggiorazione
Conserve animali, carni, dolciari, birra e malto, macellazione avicole30%
Alimenti zootecnici - turni notturni30%
Alimenti zootecnici - turni diurni continui e avvicendati5%
Vini e liquori, conserve vegetali22,50%
Acque e bevande gassate - operai21%
Acque e bevande gassate - intermedi/impiegati18%
Acque minerali - operai/intermedi22,50%
Acque minerali - impiegati21%
Distillatori15%
Industrie alimentari varie - operai/intermedi30%
Industrie alimentari varie - impiegati21%
Industria risiera - operai/intermedi27%
Industria risiera - impiegati16,50%
Mugnai e pastai - operai/intermedi24%
Mugnai e pastai - impiegati16,50%
Conserve ittiche - operai/intermedi21%
Conserve ittiche - impiegati18%
Settore saccarifero - turni diurni10%
Settore saccarifero - turni notturni30%

Lavoro festivo e domenicale

Le percentuali variano per settore. Valori di rilievo dalla sintesi:

  • Domenicale con riposo compensativo: 10%.
  • Settore saccarifero: lavoro festivo/domenicale o nel giorno di riposo compensativo 60%.
  • Macellazione e lavorazione specie avicole:
    • festivo/domenicale 65%;
    • sabato o sesto giorno 65%;
    • notturno festivo 50%.

Lavoro straordinario

Valori principali dalla sintesi:

  • In molti settori lo straordinario diurno oltre le 40 ore è al 45%.
  • Le percentuali aumentano per lavoro festivo, notturno o festivo notturno, con differenziazioni per settore e qualifica.
  • Settore saccarifero:
    • oltre la 40ª e fino alla 48ª ora: 40%;
    • oltre la 48ª ora: 50%;
    • straordinario notturno oltre 40 ore: 60%;
    • straordinario festivo oltre 40 ore: 60%.
  • Macellazione e lavorazione specie avicole: per le ore necessarie a completare in giornata macellazione e sezionamento dei capi presenti o già avviati al ritiro, maggiorazione 50% dal 01/12/2023.

Indennità e altri elementi economici

Indennità di cassa / maneggio denaro

  • Settore saccarifero: 7% di minimo tabellare e contingenza.
  • Viaggiatori e piazzisti: 5% della normale retribuzione mensile.
  • Industria lattiero-casearia: 6,50% del minimo di retribuzione e dell'indennità di contingenza in vigore al 1° gennaio di ogni anno.

Indennità di disagio

Industria lattiero-casearia

  • Stufatori di emmenthal: 23%
  • Cellisti: 12%
  • Lavanderie a mano: 7%
  • Caldo/freddo:
    • 3%-6% da 0 a 6 °C
    • 3%-5% oltre 6 fino a 15 °C
    • 3%-5% oltre 35 °C

Industria dolciaria

  • Disagio freddo: 0,005 euro
  • Disagio caldo: 0,004 euro

Industria carni

  • Disagio freddo:
    • 4%-7% da -5 a +5 °C
    • 6%-10% sotto -5 °C
  • Luoghi particolarmente bagnati: 3%-6%
  • Disagio caldo oltre 38 °C: 4%-6%

Bevande analcoliche

  • Disagio freddo: 6% del minimo tabellare e dell'ex contingenza del 6° livello

Assobirra

  • Indennità suppletiva ordinaria di disagio: dal 9% al 13%

Industria risiera

  • Addetti alla macinazione della lolla o all'insacco ciclone: 10%

Mugnai e pastai

  • Scarico grano nelle tramogge: 7%-11%
  • Facchini lavori pesanti: 30% della differenza tra minimo 5° e 6° livello
  • Caldo con 35 °C e 75% umidità: 10%-16%

Conserve ittiche

  • Disagio freddo:
    • 4%-6% da -5 a +5 °C
    • 6%-9% sotto -5 °C

Settore saccarifero

  • Premi alle stazioni disagiate: dal 2,60% al 5,20%

Premio / indennità di campagna - conserve vegetali

Spetta ai lavoratori stagionali addetti ai processi di lavorazione e trasformazione del pomodoro e dei piselli freschi.

LivelloImporto mensile
1S142,57
1123,97
2102,28
3A89,88
380,58
474,38
568,19
661,99

Premio di produzione - settore saccarifero

Composto da una parte fissa mensile e una parte variabile.

LivelloImporto fisso mensile
1S70,87
161,63
250,84
3A44,68
340,06
436,98
533,90
630,81

Indennità istruzione figli

  • Rimborso dell'abbonamento scolastico, o del 50% dell'abbonamento normale se quello scolastico non esiste, fino al 15° anno di età di ciascun figlio.
  • Non prevista per: alimenti zootecnici, distillazione, dolciario, lattiero-caseario, vini e liquori.
  • Settore saccarifero:
    • 2,58 euro mensili per un figlio;
    • 3,87 euro mensili per due o più figli;
    • per frequenza scuola elementare e media inferiore, fino a 8 anni.

Indennità di mancato riposo pasti

  • 6,50% sulla retribuzione per chi lavora tra le 6 e le 22 in turni avvicendati di 8 ore consecutive o in prestazioni non avvicendate di 8 ore consecutive senza pausa intermedia di mezz'ora per il pasto.
  • Non si applica alle aziende aderenti a: ANICAV, AIIPA/Unione Italiana Food per conserve vegetali, AIRI, ITALMOPA, ANCIT, AIDEPI/Unione Italiana Food.

Trasferta

  • Rimborso spese di vitto e alloggio.
  • Ore di viaggio:
    • fino a 8 ore: retribuite con la normale retribuzione;
    • oltre 8 ore: maggiorazione 65%.
  • Straordinario in trasferta: maggiorazione 45%.
  • Settore saccarifero: diaria aggiornata semestralmente su indice ISTAT.

Indennità ex Cassa Previdenza - settore saccarifero

Per i lavoratori in servizio al 31/07/1983 iscritti alla Cassa di previdenza aziendale:

  • Impiegati: 43,38
  • Operai: 24,79

Malattia e infortunio

Malattia - disciplina generale

Conservazione del posto:

  • fino a 5 anni di anzianità: 186 giorni di calendario;
  • oltre 5 anni: 365 giorni di calendario.

Il comporto si valuta:

  • nei 17 mesi antecedenti per il primo caso;
  • nei 24 mesi antecedenti per il secondo.

Trattamento economico:

Anzianità100% retribuzione50% retribuzione
Fino a 5 anni compiuti186 giorni di calendario-
Oltre 5 anni186 giorni di calendariosuccessivi 179 giorni di calendario

Per i lavoratori con disabilità certificata ex L. 68/1999, i termini di conservazione del posto sono aumentati di 90 giorni senza retribuzione nel periodo aggiuntivo.

Malattia - tempo determinato

  • Conservazione del posto: massimo 4 mesi e comunque non oltre la scadenza del contratto.
  • L'integrazione aziendale è dovuta solo per il periodo coperto da indennità INPS e non oltre la scadenza del contratto.

Malattia - settore saccarifero

Operai:

  • fino al 5° anno: 6 mesi al 100%;
  • oltre il 5° anno: primi 6 mesi al 100%, successivi 6 mesi al 50%.

Impiegati:

  • fino a 5 anni: 6 mesi al 100%;
  • da oltre 5 a 10 anni: 8 mesi al 100%;
  • oltre 10 anni: 12 mesi al 100%.

Malattia - viaggiatori e piazzisti

Conservazione del posto:

  • fino a 6 anni: 8 mesi;
  • oltre 6 anni: 12 mesi.

Trattamento economico:

  • fino a 6 anni: 5 mesi al 100%, ulteriori 9 mesi al 50%;
  • oltre 6 anni: 6 mesi al 100%, ulteriori 6 mesi al 50%.

Infortunio sul lavoro

  • Conservazione del posto: per tutto il periodo di erogazione INAIL dell'indennità per inabilità temporanea.
  • Integrazione economica fino al 100% della retribuzione.

Settore saccarifero

  • Conservazione del posto: fino a guarigione clinica o comunque per tutto il periodo di erogazione dell'indennità INAIL.
  • Integrazione al 100% dal primo giorno di assenza.

Viaggiatori e piazzisti - copertura assicurativa

  • 38.000 euro per morte dal 01/01/2021
  • 48.000 euro per invalidità permanente totale dal 01/01/2021

Maternità, paternità e congedi

Maternità obbligatoria

  • Integrazione datoriale fino al 100% della retribuzione mensile netta di fatto per i primi 5 mesi di assenza obbligatoria.

Congedo parentale

Per ogni bambino, nei primi 12 anni di vita, assenza complessiva massima di 12 mesi.

  • madre: fino a 6 mesi;
  • padre: fino a 6 mesi, elevabili a 7 se usa almeno 3 mesi;
  • genitore unico: fino a 11 mesi.

Permessi al padre per nascita figlio

  • 2 giorni di permesso retribuito secondo il testo contrattuale vigente modificato nel 2024.

Ulteriori tutele

  • Permessi non retribuiti fino a 8 ore frazionabili per inserimento al nido/scuola infanzia del figlio fino a 4 anni.
  • Malattia del figlio tra 3 e 12 anni: 10 giorni lavorativi annui, di cui 1 retribuito e gli altri non retribuiti.
  • Assistenza intra-generazionale: 3 mezze giornate retribuite annue per assistenza ai genitori anziani (75+).
  • Vittime di violenza di genere: fino a 3 mesi ulteriori di permessi retribuiti a carico azienda; possibile trasferimento in altra unità produttiva con mantenimento delle condizioni economiche e normative.

Part-time

  • Trattamento economico e normativo riproporzionato.
  • Lavoro supplementare:
    • entro il 50% dell'orario concordato: maggiorazione 15%;
    • oltre il 50% e fino all'80%: maggiorazione 30%.
  • Clausole elastiche/flessibili:
    • preavviso 5 giorni: maggiorazione 15%;
    • preavviso ridotto fino a 2 giorni: 20%.

Apprendistato

Durata

Livello di destinazioneDurata complessiva1° periodo2° periodo3° periodo
524 mesi618-
436 mesi61416
336 mesi101214
3A36 mesi101214
236 mesi101214
136 mesi101016

Inquadramento economico

  • 1° periodo: due livelli sotto quello finale;
  • 2° periodo: un livello sotto;
  • 3° periodo: livello finale.
  • Per destinazione finale al 5° livello, il livello finale decorre dall'inizio del secondo periodo.

Tempo determinato e stagionali

Limiti e durata

  • Durata complessiva massima: 24 mesi.
  • Limite quantitativo: 25% dei lavoratori a tempo indeterminato in forza al 1° gennaio dell'anno di assunzione; se l'attività inizia nell'anno, riferimento all'organico al momento dell'assunzione.
  • Se il calcolo dà un numero inferiore a 10, è comunque possibile stipulare fino a 10 contratti a termine.
  • Arrotondamento all'unità superiore per frazioni.

Intervalli e proroghe

  • Nessun intervallo temporale per contratti sostitutivi.
  • Nessun intervallo per contratti fino a 12 mesi.
  • Per gli stagionali: fino a 4 proroghe e durata massima di 8 mesi per singolo contratto stagionale.

Diritto di precedenza

  • per assunzioni a tempo indeterminato: richiesta entro 6 mesi dalla cessazione; diritto valido per 12 mesi;
  • per attività stagionali: richiesta entro 3 mesi; diritto estinto dopo 14 mesi.

Periodo di prova

Qualifica / livelloDurata
Impiegati 1S e 16 mesi
Livelli 2, 3A e 33 mesi
Livelli 4 e 51 mese e mezzo
Livello 618 giorni lavorativi

Settore saccarifero

QualificaDurata
Impiegati 1S e 16 mesi
Altri impiegati3 mesi
Operai6 giorni

Preavviso

Impiegati - disciplina generale

Livelli< 3 annitra 3 e 7 anni> 7 anni
1S e 190 giorni120 giorni150 giorni
240 giorni60 giorni90 giorni
3 e 3A30 giorni45 giorni60 giorni
Altri20 giorni40 giorni50 giorni

In caso di dimissioni, i termini sono ridotti della metà.

Intermedi - disciplina generale

Livelli< 4 annitra 4 e 7 anni> 7 anni
230 giorni55 giorni70 giorni
3A15 giorni30 giorni45 giorni

Operai - disciplina generale

  • fino a 4 anni: 12 giorni di calendario
  • oltre 4 anni: 20 giorni di calendario

Assobirra

Impiegati

Livelli< 3 annitra 3 e 7 anni> 7 anni
1S e 190120150
25575105
3 e 3A405075
Altri304560

Intermedi

Livello< 3 annitra 3 e 6 anni> 6 anni
2405570
3A155045

Operai

  • fino a 4 anni: 12 giorni / 96 ore
  • oltre 4 anni: 20 giorni / 160 ore

Settore macellazione e specie avicole

Livelli< 4 anni> 4 anni
1S e 12 mesi3 mesi
21 mese1 mese e mezzo
Altri livelli15 giorni1 mese

Settore saccarifero

Impiegati 1S e 1

  • meno di 2 anni: 2 mesi
  • almeno 2 anni: 4 mesi

Impiegati altri livelli

  • meno di 2 anni: 1 mese
  • almeno 2 anni: 3 mesi

Operai

  • fino a 5 anni: 48 ore lavorative
  • oltre 5 e fino a 10 anni: 88 ore lavorative
  • oltre 10 anni: 120 ore lavorative

Viaggiatori e piazzisti

  • 1ª categoria fino a 5 anni: 1 mese
  • 2ª categoria fino a 5 anni: 15 giorni
  • 1ª categoria tra 5 e 10 anni: 45 giorni
  • 2ª categoria tra 5 e 10 anni: 30 giorni
  • 1ª categoria oltre 10 anni: 2 mesi e mezzo
  • 2ª categoria oltre 10 anni: 60 giorni

TFR

Si applica il trattamento di fine rapporto di legge.

La retribuzione annua utile comprende, tra l'altro:

  • minimo contrattuale;
  • scatti e aumenti periodici;
  • superminimi e aumenti di merito;
  • contingenza;
  • EDR (dal 01/03/2024 secondo il testo contrattuale);
  • IAR;
  • premio di produzione;
  • indennità di turno continuativa;
  • cottimi;
  • provvigioni, target e incentivi non occasionali per viaggiatori e piazzisti;
  • 13ª e 14ª;
  • indennità sostitutiva di mensa e di alloggio;
  • indennità maneggio denaro;
  • indennità sostitutiva di generi in natura;
  • parte tassabile della diaria per viaggiatori e piazzisti.

Welfare contrattuale e bilateralità

Alifond

Fondo di previdenza complementare di settore.

Dal 01/01/2025 la contribuzione datoriale indicata nel testo consolidato è pari a 1,50% della retribuzione utile TFR, con 1% a carico lavoratore per gli aderenti, oltre al conferimento TFR secondo le regole del fondo.

FASA / assistenza sanitaria integrativa

  • contributo aziendale: 12 euro/mese per 12 mensilità;
  • dal 01/01/2025 incremento di 4 euro/mese finalizzato al miglioramento delle prestazioni;
  • familiare fiscalmente a carico: possibilità di iscrizione con 2 euro/mese.

Sostegno maternità/paternità tramite EBS

  • contributo: 3,50 euro/mese per lavoratore a tempo indeterminato;
  • dal 01/01/2025 incremento di 1 euro/mese.

Promozione bilateralità del settore

  • contributo imprese: 2 euro/mese per lavoratore a tempo indeterminato;
  • dal 01/01/2025 ulteriore contributo di 0,50 euro/mese per le nuove attività dell'EBS.

Copertura rischio vita

Prestazione prevista dal sistema contrattuale a favore degli aventi diritto nei casi disciplinati dal CCNL.

Relazioni industriali, inclusione e sicurezza

Il rinnovo 2024 rafforza:

  • il ruolo dell'EBS;
  • le informative aziendali e di gruppo su occupazione, appalti, formazione, salute e sicurezza, inclusione, whistleblowing, violenza di genere e mobbing;
  • le politiche di parità di genere, diversità e inclusione;
  • le tutele su molestie, violenza e mobbing;
  • il ruolo dell'RLS e la formazione in materia di sicurezza.

Sono previsti inoltre:

  • almeno un incontro annuale di sito tra RLS/RSPP;
  • un ulteriore incontro annuale su richiesta;
  • 40 ore annue di permesso per ciascun RLS nelle unità oltre 15 dipendenti;
  • 32 ore di formazione base + 10 ore aggiuntive per temi specifici aziendali.

Appalti e comunità di sito

Il CCNL esclude dagli appalti i lavori direttamente pertinenti alla trasformazione e imbottigliamento propri dell'azienda, salvo eccezioni specifiche.

I contratti di appalto devono vincolare le imprese appaltatrici:

  • all'effettiva assunzione del rischio d'impresa;
  • al rispetto degli obblighi di legge;
  • all'applicazione dei CCNL del settore merceologico delle attività appaltate, sottoscritti dalle organizzazioni maggiormente rappresentative.

Per i lavoratori delle aziende appaltatrici operanti nel sito produttivo, previo accordo, è possibile fruire di:

  • mensa;
  • parcheggio;
  • accesso allo spaccio aziendale.

Lavoro agile e disconnessione

Il lavoro agile è su base volontaria e non modifica:

  • sede legale del rapporto;
  • inquadramento;
  • trattamento economico;
  • diritti sindacali;
  • prospettive di crescita professionale.

Il lavoratore ha diritto alla disconnessione fuori orario; il mancato accesso alle comunicazioni fuori orario non può avere conseguenze disciplinari.

Osservazioni finali di sistema

Il rinnovo 2024 conferma un impianto fortemente articolato, con:

  • rilevante dettaglio settoriale sulle maggiorazioni;
  • incremento dei minimi in più tranche fino al 01/01/2027;
  • rafforzamento degli strumenti di welfare, bilateralità e formazione;
  • maggiore attenzione a inclusione, sicurezza, gestione dei cambiamenti organizzativi e impatti della trasformazione digitale ed ecologica.

Accordi e rinnovi

CCNL 31/07/2020Verbale di stipula / stesura del CCNL Industria AlimentareAccordo di rinnovo 01/03/2024Verbale di ratifica del rinnovoAccordo di rinnovo 16/05/2024Accordo integrativo 26/02/2026

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