CCNL Alimentari - Cooperative

Inquadramento generale

Ambito di applicazione

Il contratto si applica ai lavoratori dipendenti da aziende cooperative di trasformazione dei prodotti agricoli e zootecnici e di lavorazione dei prodotti alimentari.

Rientrano, tra gli altri, i settori: conserviero animale, dolciario, lattiero-caseario, alimenti zootecnici, lavorazioni specie avicole, centrali del latte, vini, spumanti, vermut, aperitivi a base di vino, liquori, distillerie di 2° grado, acque e bevande gassate, idrominerali, birra e malto, conserve vegetali, risiero, alimentari vari, pastai e mugnai, conserve ittiche, saccarifero, oleario.

Validità

• Decorrenza: 01/12/2023
• Scadenza: 30/11/2027

Il rinnovo del 14/05/2024 aggiorna il CCNL 02/12/2020 per il quadriennio 2023-2027.

Parti firmatarie

Organizzazioni datoriali

• AGCI-AGRITAL
• FEDAGRIPESCA-CONFCOOPERATIVE
• LEGACOOP-AGROALIMENTARE

Organizzazioni sindacali

• FAI-CISL
• FLAI-CGIL
• UILA-UIL

Trattamento economico

Minimi tabellari mensili

Di seguito i minimi mensili per livello, come risultanti dal rinnovo.

Livello	01/12/2023	01/09/2024	01/01/2025	01/01/2026	01/01/2027	Contingenza	E.D.R.	Scatto biennale
1A	2.510,63	2.569,39	2.670,12	2.770,85	2.836,32	545,72	10,33	51,42
1	2.183,13	2.234,22	2.321,81	2.409,40	2.466,34	538,70	10,33	44,71
2	1.801,12	1.843,27	1.915,53	1.987,80	2.034,77	530,51	10,33	36,89
3A	1.582,79	1.619,83	1.683,34	1.746,84	1.788,12	525,83	10,33	32,42
3	1.419,08	1.452,29	1.509,22	1.566,16	1.603,17	522,32	10,33	29,06
4	1.309,89	1.340,55	1.393,10	1.445,65	1.479,82	519,99	10,33	26,83
5	1.200,76	1.228,86	1.277,04	1.325,21	1.356,52	517,65	10,33	24,59
6	1.091,60	1.117,15	1.160,94	1.204,74	1.233,20	515,31	10,33	22,35
Viaggiatori e piazzisti 1ª cat.	1.801,12	1.843,27	1.915,53	1.987,80	2.034,77	530,51	10,33	36,89
Viaggiatori e piazzisti 2ª cat.	1.419,08	1.452,29	1.509,22	1.566,16	1.603,17	522,32	10,33	29,06

Nota E.D.R.: l'importo di euro 10,33 deve essere detratto dalla 14ª mensilità, salvo trattamento di miglior favore già in atto presso le imprese che la eroghino ancora comprensiva dell'EDR.

Incremento Aggiuntivo della Retribuzione (IAR)

L'IAR è corrisposto a tutti i lavoratori, non è assorbibile e incide su 13ª, 14ª e TFR.

Livello	IAR dal 01/12/2023	IAR dal 01/09/2027
1A	151,11	169,57
1	131,39	147,45
2	108,40	121,65
3A	95,26	106,90
3	85,41	95,85
4	78,84	88,47
5	72,27	81,10
6	65,70	73,73

Elemento distinto della retribuzione / bilateralità

Per le imprese non aderenti alla bilateralità è previsto un EDR di 20,00 euro mensili per 12 mensilità, omnicomprensivo, senza riflessi sugli istituti contrattuali e di legge.

Trattamento economico per mancata contrattazione di secondo livello

Spetta alle imprese che non hanno in essere contrattazione relativa al premio per obiettivi.

Livello	Dal 01/01/2023	Dal 01/01/2027
1A	50,37	75,55
1	43,80	65,69
2	36,14	54,20
3A	31,76	47,63
3	28,47	42,70
4	26,28	39,42
5	24,09	36,13
6	21,90	32,85

Gli importi:

• sono erogati per 12 mensilità;
• non hanno riflessi su istituti contrattuali e/o di legge;
• sono esclusi dal computo del TFR.

Indennità varie

• Indennità di cassa: 7% del minimo tabellare e della contingenza; 5% nel settore saccarifero.
• Indennità mancato riposo pasti: 6,50% sulla retribuzione per chi lavora 8 ore consecutive tra le 06:00 e le 22:00 senza fruire del riposo intermedio di mezz’ora.
• Trasferta:
  • ore viaggio coincidenti con l’orario di lavoro: 100%;
  • ore viaggio non coincidenti: 65%;
  • rimborso spese di viaggio, vitto e alloggio.

Mensilità e divisori

• Mensilità: 14
• Divisore orario: 173
• Divisore giornaliero: 26
• Settore saccarifero: divisore orario 174

Orario di lavoro

• Orario normale: 40 ore settimanali.
• Di norma distribuito su 5 giorni, con possibili eccezioni su 6 giorni tramite contrattazione aziendale.

Flessibilità

L’orario settimanale può essere realizzato come media annua, fino a un massimo di 88 ore di superamento per anno solare o esercizio.

Per le ore oltre l’orario contrattuale in flessibilità spetta una maggiorazione del 20%.

Banca ore

La contrattazione aziendale o territoriale può prevedere il pagamento delle sole maggiorazioni e la maturazione di riposi compensativi equivalenti, da fruire entro 12 mesi.

Settore mangimistico

Per picchi produttivi destinati all’alimentazione animale per nutrizione umana, l’azienda può utilizzare 8 delle 88 ore di flessibilità con maggiorazione del 50%.

Lavoro notturno, festivo, straordinario e a turni

Maggiorazioni principali

• Straordinario diurno oltre 40 ore: 45%
• Lavoro festivo e domenicale: 50%
• Straordinario festivo oltre 8 ore: 60%
• Lavoro notturno non in turni: 40%
• Straordinario feriale notturno: 50%
• Lavoro a turni notturni: 30%
• Lavoro notturno festivo: 50%
• Lavoro domenicale con riposo compensativo: 10%

Turni

• Turni notturni: maggiorazione 30%.
• Industria alimenti zootecnici: turni diurni continui e avvicendati 5%.

Settore saccarifero

• Lavoro notturno: 60%
• Lavoro festivo e domenicale: 60%
• Lavoro domenicale con riposo compensativo: 10%
• Turni diurni: 10%
• Turni notturni: 30%
• Straordinario dalla 40ª alla 48ª ora: 40%
• Straordinario eccedente 8 ore giornaliere o 48 settimanali: 50%
• Straordinario notturno oltre 40 ore: 60%
• Straordinario festivo oltre 40 ore: 60%

Settore macellazione e carni / specie avicole

Per lo straordinario necessario a completare in giornata macellazione e sezionamento dei capi presenti o il cui ritiro sia stato avviato: maggiorazione 50%.

Permessi, ex festività e ROL

• Ex festività soppresse: 32 ore annue
• ROL: 76 ore annue
• Dal 01/01/2027: ROL elevate a 80 ore annue

Turnisti

Fino al 31/12/2025

• Turni 3x5: ulteriori 4 ore al raggiungimento di 50 notti annue
• Turni 3x6: ulteriori 16 ore
• Turni 3x7: ulteriori 20 ore
• Maturazione pro quota:
  • 3x6: 12 minuti per notte
  • 3x7: 15 minuti per notte

Dal 01/01/2026

• Turni 3x5: ulteriori 4 ore
• Turni 3x6: ulteriori 20 ore
• Turni 3x7: ulteriori 24 ore
• Maturazione pro quota:
  • 3x6: 15 minuti per notte
  • 3x7: 18 minuti per notte

Dal 01/01/2027

• Turni 3x5: ulteriori 4 ore
• Turni 3x6: ulteriori 24 ore
• Turni 3x7: ulteriori 28 ore
• Maturazione pro quota:
  • 3x6: 18 minuti per notte
  • 3x7: 21 minuti per notte

Ferie

Regola generale

• 22 giorni lavorativi / 173 ore con orario su 5 giorni
• 26 giorni lavorativi / 173 ore con orario su 6 giorni

Settore saccarifero - operai

Anzianità	Su 8 ore giornaliere	Su 9 ore giornaliere	Su 10 ore giornaliere
Fino a 3 anni	176 ore	198 ore	220 ore
Oltre 3 anni	200 ore	225 ore	250 ore

Assenze e tutele

Congedo matrimoniale

• 15 giorni consecutivi di calendario.

Permessi per lutto e grave infermità

• 4 giorni per evento in caso di decesso.
• 4 giorni lavorativi annui per grave infermità del coniuge, parente entro il secondo grado o componente della famiglia anagrafica.

Permesso al padre per nascita figlio

• 2 giorni retribuiti.

Malattia

Periodo di comporto

• Anzianità fino a 5 anni: 186 giorni di calendario
• Anzianità oltre 5 anni: 365 giorni di calendario

Trattamento economico

Anzianità	Intera retribuzione	Mezza retribuzione
Fino a 5 anni	primi 186 giorni	-
Oltre 5 anni	primi 186 giorni	successivi 179 giorni

Per i lavoratori con disabilità certificata ai sensi della Legge 68/1999, il periodo di conservazione del posto è aumentato di 90 giorni, senza retribuzione né anzianità nel periodo aggiuntivo.

Infortunio

Integrazione fino al 100% della retribuzione normale netta dal primo giorno di assenza.

Maternità

Integrazione del trattamento di legge fino al 100% della retribuzione mensile di fatto netta per il periodo di astensione obbligatoria.

Periodo di prova

• 6 mesi: 1A e 1
• 3 mesi: 2, 3A, 3
• 1 mese e mezzo: 4 e 5
• 18 giorni lavorativi: 6

Nel settore saccarifero:

• operai: 6 giorni
• impiegati 1A e 1: 6 mesi
• altri impiegati: 3 mesi

In caso di malattia, infortunio, maternità/paternità obbligatoria o congedi facoltativi, il periodo di prova è prolungato per la durata dell’assenza.

Part-time

• Trattamento economico e normativo proporzionale alla durata della prestazione.

Clausole elastiche e flessibili

• preavviso di 5 giorni: 15%
• preavviso inferiore a 5 giorni, minimo 2: 20%

Lavoro supplementare

• entro il 50% dell’orario stabilito: 15%
• oltre il 50% e fino all’80%: 30%
• oltre 40 ore settimanali: straordinario 45%
• settore saccarifero: straordinario 40%

Apprendistato

Si applica la disciplina dell’apprendistato professionalizzante; il rinnovo prevede anche una norma transitoria per la futura regolazione compiuta dell’apprendistato di 1° e 3° livello.

Durata apprendistato professionalizzante

Livello finale	Durata complessiva	1° periodo	2° periodo	3° periodo
5	24 mesi	6	18	-
4	36 mesi	6	14	16
3	36 mesi	10	12	14
3A	36 mesi	10	12	14
2	36 mesi	10	12	14
1	36 mesi	10	10	16

Inquadramento economico

• 1° periodo: due livelli sotto quello finale
• 2° periodo: un livello sotto
• 3° periodo: livello finale
• per apprendisti con destinazione finale al 5° livello: inquadramento al livello finale dall’inizio del 2° periodo

Tempo determinato e lavoro stagionale

• Durata superiore a 12 mesi fino a un massimo di 24 mesi per specifiche causali individuate dal CCNL.
• Limite quantitativo: 25% dei lavoratori a tempo indeterminato.
• Dal 01/07/2024, il computo avviene sui lavoratori a tempo indeterminato presenti al 1° gennaio dell’anno di assunzione, oppure, in caso di avvio attività in corso d’anno, al momento dell’assunzione.
• Se il rapporto percentuale dà un numero inferiore a 10, restano possibili fino a 10 contratti a termine.
• Frazioni arrotondate all’unità superiore.

Trattamento economico e normativo

Ferie, 13ª, 14ª, permessi e TFR sono corrisposti per 365esimi in rapporto ai giorni di durata del contratto.

Diritto di precedenza

• Contratti a termine superiori a 6 mesi: richiesta entro 6 mesi dalla cessazione.
• Stagionali: richiesta entro 3 mesi; diritto estinto entro 14 mesi dalla cessazione.

Preavviso

Regola generale

Anzianità	Livelli 1A e 1	Livello 2	Livelli 3A, 3, 4, 5, 6
Fino a 4 anni non compiuti	60 gg	30 gg	15 gg
Da oltre 4 a 10 anni	90 gg	45 gg	30 gg
Oltre 10 anni	120 gg	60 gg	45 gg

Per dimissioni i termini sono ridotti della metà.

Settore saccarifero

Impiegati

Anzianità	Livello 1 e 1A	Altri livelli
Inferiore a 2 anni	2 mesi	1 mese
Almeno 2 anni	4 mesi	3 mesi

Operai

Anzianità	Ore di preavviso
Fino a 5 anni	48
Oltre 5 e fino a 10 anni	88
Oltre 10 anni	120

TFR

Si applica la disciplina della Legge n. 297/1982.

La base di calcolo comprende, tra gli altri:

• minimo contrattuale;
• scatti e aumenti periodici;
• superminimi e aumenti di merito;
• contingenza;
• EDR;
• IAR;
• premio di produzione / E.R.S. per viaggiatori e piazzisti;
• indennità di turno continuativa;
• 13ª e 14ª;
• indennità di alloggio;
• indennità maneggio denaro se continuativa;
• indennità sostitutiva generi in natura;
• parte tassabile della diaria per viaggiatori e piazzisti;
• indennità di funzione quadri.

Previdenza complementare e sanità integrativa

Previdenza Cooperativa

Contribuzione a carico azienda:

• 1,20% della retribuzione utile TFR fino al 31/12/2024
• 1,50% dal 01/01/2025

Contribuzione lavoratore:

• 1%

Filcoop Sanitario

Contributo aziendale:

• 13,50 euro mensili per 12 mensilità
• +1,50 euro mensili dal 01/01/2025 per miglioramento prestazioni

Dal 01/06/2029, possibile implementazione volontaria di 2 euro mensili a carico del lavoratore.

Relazioni sindacali, informazione e sicurezza

Il rinnovo rafforza:

• i diritti di informazione su investimenti, sostenibilità ambientale, formazione, occupazione, whistleblowing, salute e sicurezza, violenza di genere e mobbing;
• gli strumenti di bilateralità di settore;
• le commissioni su pari opportunità e classificazione;
• il ruolo degli RLS.

Per i rappresentanti dei lavoratori per la sicurezza, oltre alle 32 ore base, sono previste 10 ore aggiuntive di formazione retribuita per tematiche peculiari aziendali.

È introdotta anche una tutela specifica per il preposto, con assistenza legale e/o polizza assicurativa, salvo dolo o colpa grave.

Lavoro agile e disconnessione

Il CCNL disciplina telelavoro e lavoro agile come modalità flessibili di esecuzione del rapporto.

È riconosciuto il diritto alla disconnessione fuori dall’orario di lavoro, salvo diversa disciplina di secondo livello o accordo individuale.

Tutela della persona, inclusione e violenza di genere

Il contratto richiama integralmente i contenuti dell’Accordo Interconfederale del 30/01/2020 su discriminazioni, molestie e violenza di genere.

Sono previste:

• iniziative formative specifiche;
• azioni di prevenzione;
• monitoraggio periodico;
• misure di sostegno anche tramite welfare integrativo;
• possibilità di trasferimento in altra unità produttiva per le vittime di violenza di genere.

Note specifiche sul settore saccarifero

Il CCNL contiene una disciplina speciale per gli addetti all’industria saccarifera, tra cui:

• divisore orario 174;
• indennità di cassa al 5%;
• maggiorazioni specifiche per notturno, festivo, turni e straordinario;
• ferie, preavviso e lavoro discontinuo con regole dedicate;
• regolazione specifica di premio di produzione e trattamento economico.

Arretrati

Gli arretrati riferiti agli aumenti dal 01/12/2023 sono corrisposti con la retribuzione del mese successivo alla sottoscrizione del rinnovo. Le somme sono comprensive di ogni incidenza diretta o indiretta, eccetto 13ª, 14ª e TFR, senza necessità di ricalcolo dei cedolini già elaborati.