Direttiva 2005/87

Modifica dei livelli massimi di piombo, fluoro e cadmio nei mangimi

La direttiva 2005/87/CE della Commissione modifica l’allegato I della direttiva 2002/32/CE sulle sostanze indesiderabili nell’alimentazione degli animali. L’intervento si fonda su pareri scientifici dell’EFSA relativi a piombo, fluoro e cadmio e mira ad aggiornare i livelli massimi tenendo conto della tutela della salute umana e animale, nonché della coerenza del quadro normativo sui contaminanti nei mangimi.

Finalità e contesto normativo

La direttiva 2002/32/CE vieta l’uso di prodotti destinati all’alimentazione animale che presentino sostanze indesiderabili oltre i livelli massimi dell’allegato I. Nei considerando, la Commissione richiama l’esigenza di rivedere tali limiti sulla base di una valutazione scientifica aggiornata del rischio e tenendo conto anche del divieto di diluizione dei prodotti contaminati e non conformi. La presente direttiva costituisce quindi un aggiornamento tecnico dei parametri quantitativi applicabili a tre contaminanti rilevanti.

Piombo

Per il piombo, la direttiva stabilisce limiti differenziati in funzione della categoria di prodotto. Tra le principali voci figurano:

• materie prime per mangimi: 10 mg/kg, con deroghe specifiche per foraggio verde (30 mg/kg), fosfati e alghe marine calcaree (15 mg/kg), carbonato di calcio (20 mg/kg) e lieviti (5 mg/kg);
• additivi del gruppo funzionale dei composti di oligoelementi: 100 mg/kg, con limiti specifici per ossido di zinco (400 mg/kg) e per ossido manganoso, carbonato di ferro e carbonato di rame (200 mg/kg);
• additivi dei gruppi degli agenti leganti e antiagglomeranti: 30 mg/kg, con 60 mg/kg per la clinoptilolite di origine vulcanica;
• premiscele: 200 mg/kg;
• mangimi complementari: 10 mg/kg, con 15 mg/kg per i mangimi minerali;
• mangimi completi: 5 mg/kg.

La nota metodologica prevede che i livelli massimi si riferiscano a una determinazione analitica con estrazione in acido nitrico al 5 % p/p per 30 minuti a temperatura di ebollizione, ammettendo procedure equivalenti. Alcuni livelli devono essere riesaminati entro il 31 dicembre 2007 al fine di ridurli.

Fluoro

Per il fluoro sono previsti limiti massimi articolati per categorie di mangimi e additivi. In particolare:

• materie prime per mangimi: 150 mg/kg;
• mangimi di origine animale, esclusi i crostacei marini come il krill marino: 500 mg/kg;
• crostacei marini come il krill marino: 3 000 mg/kg;
• fosfati: 2 000 mg/kg;
• carbonato di calcio: 350 mg/kg;
• ossido di magnesio: 600 mg/kg;
• alghe marine calcaree: 1 000 mg/kg;
• vermiculite (E 561): 3 000 mg/kg;
• mangimi complementari: 500 mg/kg se contenenti ≤ 4 % fosforo; 125 mg/kg per 1 % fosforo se contenenti > 4 % fosforo;
• mangimi completi: 150 mg/kg, con valori specifici per bovini, ovini e caprini, suini e pollame, inclusi limiti particolari per i mangimi completi per vitelli, agnelli e capretti.

L’articolo 2 dispone che, per la vermiculite, restano ferme le altre condizioni di autorizzazione previste dalla direttiva 70/524/CEE, ma il contenuto massimo di fluoro deve rispettare l’allegato della direttiva. Anche per il fluoro è prevista una determinazione analitica con estrazione in acido idroclorico 1 N per 20 minuti a temperatura ambiente, con possibilità di metodi equivalenti. Alcuni livelli devono essere rivisti entro il 31 dicembre 2007.

Cadmio

La direttiva introduce un aggiornamento dei limiti per il cadmio, prevedendo per la prima volta o confermando limiti per categorie che prima non erano disciplinate in modo specifico. I principali valori sono:

• materie prime per mangimi di origine vegetale: 1 mg/kg;
• materie prime per mangimi di origine animale: 2 mg/kg;
• materie prime per mangimi di origine minerale: 2 mg/kg, con 10 mg/kg per i fosfati;
• additivi del gruppo dei composti di oligoelementi: 10 mg/kg, con 30 mg/kg per ossido di rame, ossido manganoso, ossido di zinco e solfato manganoso monoidrato;
• additivi dei gruppi degli agenti leganti e antiagglomeranti: 2 mg/kg;
• premiscele: 15 mg/kg;
• mangimi minerali: 5 mg/kg se contenenti ≤ 7 % fosforo e 0,75 mg/kg per 1 % fosforo se contenenti ≥ 7 % fosforo, con massimo di 7,5 mg/kg;
• alimenti composti per animali da compagnia: 2 mg/kg;
• altri mangimi complementari: 0,5 mg/kg;
• mangimi completi per bovini, ovini e caprini e mangimi per pesci: 1 mg/kg;
• mangimi completi per animali da compagnia: 2 mg/kg;
• mangimi completi per vitelli, agnelli e capretti e altri mangimi completi: 0,5 mg/kg.

La nota metodologica richiama una determinazione analitica con estrazione in acido nitrico al 5 % p/p per 30 minuti a temperatura di ebollizione, ammettendo procedimenti equivalenti. Anche per il cadmio alcuni livelli devono essere rivisti entro il 31 dicembre 2007.

Obblighi per gli Stati membri e recepimento

Gli Stati membri devono adottare, entro 12 mesi dall’entrata in vigore della direttiva, le disposizioni legislative, regolamentari e amministrative necessarie per conformarsi. Devono inoltre trasmettere immediatamente alla Commissione il testo delle misure adottate e una tavola di concordanza tra queste e la direttiva, oltre alle disposizioni essenziali di diritto interno nella materia disciplinata.

Le misure nazionali devono contenere un riferimento alla direttiva oppure essere corredate di tale riferimento in sede di pubblicazione ufficiale; le modalità del riferimento sono rimesse alla scelta dello Stato membro.

Entrata in vigore e destinatari

La direttiva entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla sua pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. I destinatari sono gli Stati membri.