Regolamento (UE) 2019/1901

Modifica dei tenori massimi di citrinina negli integratori alimentari a base di riso fermentato con lievito rosso Monascus purpureus

Il regolamento (UE) 2019/1901 della Commissione interviene sul regolamento (CE) n. 1881/2006, che stabilisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari. La modifica è adottata sulla base del regolamento (CEE) n. 315/93 e tiene conto del parere scientifico EFSA del 2 marzo 2012 sui rischi per la salute pubblica e animale connessi alla citrinina, nonché di dati successivi sulla presenza del contaminante negli alimenti.

Contesto scientifico e motivazione dell’intervento

Dai considerando emerge che la citrinina presenta incertezze di rilievo sotto il profilo tossicologico: non si poteva escludere, sulla base dei dati disponibili, un rischio di genotossicità e cancerogenicità anche a livelli non preoccupanti per la nefrotossicità. Le indagini successive hanno mostrato la presenza di citrinina in campioni di alimenti, in particolare nei cereali e nei prodotti a base di cereali, ma soprattutto negli integratori alimentari a base di riso fermentato con lievito rosso. La Commissione conclude che, per tali integratori, i dati rappresentativi disponibili rendono opportuno ridurre il tenore massimo, mentre non è necessario introdurre limiti per altri alimenti diversi dagli integratori a base di lievito di riso rosso.

Ambito della modifica normativa

La modifica riguarda esclusivamente la voce 2.8.1 dell’allegato del regolamento (CE) n. 1881/2006, nella parte dedicata alla citrinina. Il nuovo limite massimo fissato è pari a 100 μg/kg per gli integratori alimentari a base di riso fermentato con lievito rosso Monascus purpureus. Contestualmente viene eliminata la nota che imponeva un riesame del tenore massimo entro il 1o gennaio 2016, ormai superata dal nuovo assetto normativo.

Regime transitorio

Per evitare effetti immediati sui prodotti già commercializzati, il regolamento prevede una clausola transitoria: gli integratori alimentari a base di riso fermentato con lievito rosso Monascus purpureus immessi legalmente sul mercato prima dell’entrata in vigore del regolamento possono continuare a essere commercializzati fino al termine minimo di conservazione o alla data di scadenza. Si tratta di una previsione rilevante per operatori del settore alimentare e distributori, perché consente lo smaltimento delle giacenze conformi alla disciplina previgente.

Entrata in vigore e applicazione

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea e si applica dal 1o aprile 2020. Essendo un regolamento dell’Unione, è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.