Regolamento (UE) 2017/693

Modifica dei livelli massimi di residui per bitertanolo, clormequat e tebufenpirad

Il regolamento interviene sul sistema dei limiti massimi di residui (LMR) fissati dal regolamento (CE) n. 396/2005 per tre sostanze attive: bitertanolo, clormequat e tebufenpirad. La Commissione fonda l’intervento sui pareri motivati dell’EFSA, sulle revoche o limitazioni delle autorizzazioni fitosanitarie, sui dati di monitoraggio e sulle esigenze di tutela del consumatore, nonché sulle consultazioni svolte con i partner commerciali tramite l’OMC.

Ambito e impostazione generale

Il regolamento riguarda i residui di antiparassitari in o su prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale. Le modifiche incidono sugli allegati II, III e V del regolamento (CE) n. 396/2005, con soppressione di alcune colonne, inserimento di nuove tabelle di LMR e ricollocazione di taluni valori nell’allegato V come limiti di base o di determinazione.

Bitertanolo

Per il bitertanolo il regolamento prende atto della revoca dell’approvazione della sostanza attiva e dell’assenza di autorizzazioni o impieghi autorizzati in paesi terzi. Di conseguenza, gli LMR fissati negli allegati II e III, parte B, del regolamento (CE) n. 396/2005 vengono soppressi. L’EFSA aveva inoltre proposto una diversa definizione del residuo, come somma di isomeri di bitertanolo, e la Commissione recepisce tale impostazione collocando nell’allegato V valori sostanzialmente al limite di determinazione per numerosi prodotti. Nella tabella è prevista anche una specifica nota per il barbaforte/rafano/cren, il cui LMR nel gruppo delle spezie è quello già fissato per la categoria degli ortaggi, tenendo conto della trasformazione per essiccatura ai sensi dell’articolo 20, paragrafo 1.

Clormequat

Per il clormequat la definizione del residuo viene aggiornata alla somma di clormequat e dei suoi sali, espressa come cloruro di clormequat. Il regolamento disciplina in modo dettagliato numerose categorie di prodotti, fissando LMR diversi in relazione ai dati di monitoraggio e alla valutazione del rischio. Tra i valori espressamente indicati figurano, tra gli altri, 0,07 mg/kg per le pere, 0,9 mg/kg per i funghi coltivati, 0,05 mg/kg per le uve da tavola, 7 mg/kg per i semi di colza e 0,7 mg/kg per i semi di cotone, oltre a vari limiti di 0,01 mg/kg corrispondenti al limite inferiore di determinazione analitica. Alcuni valori sono accompagnati da indicazioni di provvisorietà e da clausole di riesame, con particolare riferimento ai dati da presentare entro il 13 aprile 2021 per le pere e per altri prodotti e entro il 13 aprile 2019 per alcune informazioni relative ai funghi coltivati.

Tebufenpirad

Per il tebufenpirad l’EFSA segnala un rischio per i consumatori con riferimento ai peperoni, per i quali il regolamento abbassa il limite a 0,01 mg/kg. Per altre matrici, come albicocche, pesche, more di rovo, more selvatiche e fagioli con baccello, non essendo disponibili tutte le informazioni necessarie, la Commissione fissa LMR specifici o rinvia al limite di determinazione, prevedendo un riesame alla luce di ulteriori dati. In alcune categorie di prodotti, come frutta, ortaggi, semi oleaginosi, spezie e prodotti di origine animale, i valori sono riorganizzati nell’allegato II con la segnalazione delle ipotesi di liposolubilità e delle note tecniche pertinenti.

Disposizioni transitorie

Per evitare perturbazioni del mercato e consentire un adattamento ordinato, l’articolo 2 stabilisce che la versione precedente del regolamento (CE) n. 396/2005 continua ad applicarsi ai prodotti ottenuti prima del 3 novembre 2017. Questa regola vale per bitertanolo e clormequat in relazione a tutti i prodotti e per il tebufenpirad per tutti i prodotti tranne i peperoni. Il considerando relativo al tebufenpirad nei peperoni precisa inoltre che il limite di 0,01 mg/kg si applica dalla data di applicazione del regolamento, poiché non può essere escluso un rischio per i consumatori.

Entrata in vigore e applicazione

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea e si applica dal 3 novembre 2017. È espressamente qualificato come obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.

Profili pratici per operatori e consulenti

Per i professionisti del settore agroalimentare il regolamento comporta la necessità di verificare, per ciascun prodotto e ciascuna sostanza, il nuovo LMR applicabile, distinguendo tra disciplina vigente per i prodotti già ottenuti e disciplina nuova per quelli immessi sul mercato dopo il 3 novembre 2017. Particolare attenzione va prestata ai prodotti per i quali il regolamento prevede LMR provvisori, riesami futuri o limiti legati al livello di determinazione analitica, nonché ai casi in cui il valore deriva da considerazioni su contaminazione crociata, carry-over o dati di monitoraggio mirato.