Regolamento (UE) 2018/2016

Autorizzazione dei chicchi decorticati di Digitaria exilis (fonio)

Il regolamento di esecuzione (UE) 2018/2016 della Commissione autorizza l'immissione sul mercato dell'Unione dei chicchi decorticati di Digitaria exilis (Kippist) Stapf, noti come fonio, qualificandoli come alimento tradizionale da un paese terzo ai sensi del regolamento (UE) 2015/2283. L'atto si fonda sulla procedura prevista per i nuovi alimenti tradizionali e modifica conseguentemente il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470, che contiene l'elenco dell'Unione dei nuovi alimenti autorizzati.

Presupposti dell'autorizzazione

La Commissione richiama che, ai sensi del regolamento (UE) 2015/2283, solo i nuovi alimenti autorizzati e iscritti nell'elenco unionale possono essere immessi sul mercato dell'Unione. Il 23 gennaio 2018 Obà Food Srl ha notificato l'intenzione di commercializzare i chicchi decorticati di Digitaria exilis come alimento tradizionale da un paese terzo; la documentazione ha dimostrato un uso alimentare sicuro storicamente comprovato in paesi dell'Africa occidentale, in particolare Guinea, Nigeria e Mali. La notifica valida è stata trasmessa agli Stati membri e all'EFSA il 28 febbraio 2018 e, decorso il termine di quattro mesi previsto dall'articolo 15, paragrafo 2, senza obiezioni debitamente motivate, la Commissione ha potuto autorizzare il prodotto.

Inserimento nell'elenco dell'Unione dei nuovi alimenti

L'articolo 1 dispone l'inserimento dei chicchi decorticati di Digitaria exilis nell'elenco dell'Unione dei nuovi alimenti autorizzati istituito dal regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470. L'iscrizione comprende anche le condizioni d'uso e i requisiti di etichettatura indicati nell'allegato del regolamento.

Etichettatura e denominazione del prodotto

L'allegato stabilisce un requisito specifico di etichettatura: la denominazione del nuovo alimento da usare sui prodotti alimentari che lo contengono è "chicchi decorticati di fonio (Digitaria exilis)". Per i professionisti della filiera alimentare ciò significa che la denominazione commerciale o di vendita deve rispettare tale formulazione quando il prodotto è presente come ingrediente o come alimento tal quale.

Specifiche tecniche del nuovo alimento

Il regolamento inserisce anche le specifiche del prodotto nella tabella dedicata dell'elenco unionale. Il nuovo alimento è definito come i chicchi decorticati, cioè privati della crusca, di Digitaria exilis (Kippist) Stapf, specie erbacea annuale della famiglia delle Poaceae. Sono indicati i principali componenti nutrizionali per 100 g di fonio: carboidrati 76,1 g, acqua 12,4 g, proteine 6,9 g, grassi 1,2 g, fibre 2,2 g, ceneri 1,2 g e fitati in quantità non superiore a 2,1 mg/g.

Modifica del regolamento (UE) 2017/2470 e applicazione

L'articolo 2 prevede la modifica dell'allegato del regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 in conformità con l'allegato del nuovo regolamento, così da aggiornare l'elenco dell'Unione. L'articolo 3 stabilisce che il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea ed è direttamente applicabile in tutti gli Stati membri.