Regolamento (UE) 2018/678

Regolamento (UE) 2018/678 della Commissione: modifica e rettifica dell’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 per determinate sostanze aromatizzanti

Il regolamento interviene sull’elenco dell’Unione delle sostanze aromatizzanti disciplinato dal regolamento (CE) n. 1334/2008, aggiornandolo alla luce di conclusioni scientifiche favorevoli dell’EFSA e correggendo alcuni errori materiali presenti nell’allegato I, parte A. La ratio dell’atto è assicurare che l’elenco rifletta lo stato aggiornato di valutazione delle sostanze e contenga denominazioni e identificativi corretti.

Contesto normativo

La Commissione richiama il regolamento (CE) n. 1334/2008, che disciplina gli aromi e alcuni ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti destinati a essere utilizzati negli e sugli alimenti, nonché il regolamento (CE) n. 1331/2008 sulla procedura uniforme di autorizzazione per additivi, enzimi e aromi alimentari. L’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 contiene l’elenco UE delle sostanze aromatizzanti e dei materiali di base, con le relative condizioni d’uso; tale elenco era già stato inserito dal regolamento di esecuzione (UE) n. 872/2012.

Sostanze da "in corso di valutazione" a "valutate"

Il regolamento prende atto che l’EFSA ha completato la valutazione di varie sostanze identificate dai numeri FL 09.931, 13.058, 15.004, 15.057, 15.079, 15.109, 15.113, 16.090 e 16.111. Le valutazioni richiamate sono, tra le altre, FGE.72 rev.1, FGE.21 rev.4, FGE.76 rev.1, FGE.94, FGE.94 rev.2, FGE.94 rev.1 e FGE.67 rev.2. In base a tali pareri, le sostanze non destano preoccupazioni in materia di sicurezza ai livelli di assunzione alimentare stimati; per questo motivo devono figurare nell’elenco come sostanze valutate e non più come sostanze soggette a note di valutazione in corso.

Rettifiche dell’elenco

L’atto corregge inoltre due errori presenti nell’elenco dell’Unione: da un lato il nome della sostanza con n. FL 12.054, dall’altro i numeri di identificazione della sostanza con n. FL 17.038. Le correzioni sono effettuate direttamente sostituendo le voci interessate nell’allegato I, parte A.

Contenuto delle modifiche puntuali

L’allegato del regolamento sostituisce le singole voci corrispondenti ai numeri FL interessati. Per le sostanze 09.931, 13.058, 15.004, 15.057, 15.079, 15.109, 15.113, 16.090 e 16.111 vengono aggiornate le denominazioni e, ove necessario, i riferimenti identificativi, con attribuzione dell’esito EFSA. Per la voce 12.054 viene rettificata la denominazione in "2-etiltiofenolo" con i relativi dati identificativi; per la voce 17.038 vengono corretti i dati e confermate specifiche limitazioni d’uso.

Limitazioni d’uso per la voce n. FL 17.038

Per gamma-glutamil-valil-glicina (n. FL 17.038) l’allegato riporta anche requisiti di purezza/composizione e limiti massimi di impiego come sostanza aromatizzante. In particolare, l’uso è limitato a: categoria 1, massimo 50 mg/kg; categorie 2 e 5, massimo 60 mg/kg; categoria 6.3 (cereali per prima colazione), massimo 160 mg/kg; categoria 7.2, massimo 60 mg/kg; categoria 8, massimo 45 mg/kg; categoria 12, massimo 160 mg/kg; categoria 14.1, massimo 15 mg/kg; categoria 15, massimo 160 mg/kg.

Entrata in vigore ed efficacia

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. È un atto obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri, con effetti immediati per gli operatori che impiegano le sostanze aromatizzanti interessate.