Regolamento (UE) 2021/618

Modifica dei livelli massimi di residui per diclofop, fluopyram, ipconazole e terbutilazina

Il regolamento (UE) 2021/618 della Commissione aggiorna il quadro dei livelli massimi di residui (LMR) previsto dal regolamento (CE) n. 396/2005 per quattro sostanze attive fitosanitarie. L’intervento si fonda sui pareri motivati dell’EFSA, sui limiti del Codex e sulle valutazioni della Commissione circa la sicurezza per i consumatori e la praticabilità commerciale delle nuove soglie.

Ambito e finalità della modifica

Il regolamento incide sugli allegati II e III del regolamento (CE) n. 396/2005, che disciplina gli LMR negli alimenti e nei mangimi di origine vegetale e animale. Le modifiche riguardano numerosi prodotti agricoli, con effetti diretti per operatori del settore alimentare, importatori, esportatori e autorità di controllo degli Stati membri. Il testo è rilevante anche per i flussi commerciali con paesi terzi, essendo stata svolta una consultazione tramite l’Organizzazione mondiale del commercio.

Diclofop

Per il diclofop, l’EFSA ha riesaminato gli LMR vigenti e ha proposto una modifica della definizione del residuo. Per orzo e frumento, pur in presenza di alcune informazioni mancanti, la Commissione ha ritenuto che non vi fossero rischi per i consumatori e ha quindi fissato gli LMR nell’allegato II al livello vigente o a quello indicato dall’Autorità. È previsto un riesame entro due anni dalla pubblicazione del regolamento, tenendo conto delle informazioni disponibili o della loro assenza. In nota è precisato che, in attesa dei dati di conferma, al bestiame non deve essere somministrata paglia ottenuta da orzo o frumento trattati.

Fluopyram

Per il fluopyram il regolamento recepisce un ampio aggiornamento degli LMR. L’EFSA ha raccomandato riduzioni per numerosi prodotti, tra cui more di gelso, bacche di sambuco, radici di cassava/manioca, maranta/arrow root, varie specie di ortaggi a radice e tubero, alcune brassicacee, infusioni di erbe da radici e spezie da radici e rizomi. Per altri prodotti sono stati mantenuti o aumentati gli LMR, e per diverse colture sono stati fissati livelli specifici derivanti da colture a rotazione, a riflesso dell’assorbimento di residui dal terreno.

Tra i casi espressamente richiamati con nota di riesame figurano limoni, mandarini, banane, cipolline/cipolle verdi e cipollette, pomodori, meloni, cocomeri/angurie, cavoli cinesi/pe-tsai, scarola/indivia a foglie larghe, barbarea, senape juncea, spinaci, bietole da foglia e da costa, carciofi e porri. Anche in questi casi, in assenza di rischio per i consumatori, l’LMR è fissato al livello vigente o a quello indicato dall’EFSA, con riesame entro due anni.

Ipconazole

Per l’ipconazole l’EFSA ha raccomandato di mantenere invariati gli LMR vigenti. Il regolamento recepisce tale esito e inserisce nell’allegato II i relativi livelli. Il testo precisa che la sostanza è liposolubile.

Terbutilazina

Per la terbutilazina l’EFSA ha proposto una modifica della definizione del residuo per il latte e ha raccomandato la riduzione degli LMR per mais/granturco e sorgo. Il regolamento recepisce inoltre LMR specifici per mais dolce, lupini/semi di lupini, semi di girasole, semi di cotone, bovini ed equidi, con particolare attenzione ai dati mancanti relativi alla stabilità in immagazzinamento, alle sperimentazioni sui residui, al metabolismo nel bestiame e agli studi sull’alimentazione.

La definizione del residuo per il latte è indicata come somma di terbutilazina e desetil-terbutilazina, espressa in terbutilazina (F). Anche per questa sostanza è previsto il riesame entro due anni dalla pubblicazione, sulla base delle informazioni eventualmente presentate.

Criteri tecnici: CXL, limiti di determinazione e colture a rotazione

L’EFSA ha tenuto conto dei limiti massimi di residui del Codex (CXL), considerati compatibili con la tutela dei consumatori dell’Unione. Per i prodotti per i quali l’uso della sostanza non è autorizzato nell’UE e non esistono tolleranze all’importazione o CXL, gli LMR sono fissati al limite di determinazione analitica o all’LMR di base, in conformità all’articolo 18, paragrafo 1, lettera b), del regolamento (CE) n. 396/2005.

Il regolamento richiama anche specifici LMR ottenuti da colture a rotazione, in particolare per fluopyram e in alcuni casi per terbutilazina, a conferma che i residui possono derivare dal terreno e non solo dall’uso diretto del prodotto fitosanitario.

Disposizioni transitorie, entrata in vigore e applicazione

Per garantire condizioni normali di commercializzazione, trasformazione e consumo, il regolamento prevede una disciplina transitoria: il regolamento (CE) n. 396/2005 nella versione anteriore continua ad applicarsi ai prodotti ottenuti nell’Unione o importati nell’Unione prima del 6 novembre 2021. Il nuovo regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea, ma si applica solo dal 6 novembre 2021.

Effetti pratici per operatori e consulenti

Per gli operatori economici e i professionisti che li assistono, il regolamento impone un aggiornamento puntuale dei controlli di conformità, delle specifiche tecniche di fornitura e delle verifiche documentali su lotti immessi sul mercato dopo il 6 novembre 2021. Particolare attenzione va prestata ai prodotti con LMR modificati, ai casi soggetti a nota di riesame e alle esclusioni o condizioni particolari relative alle destinazioni zootecniche e ai prodotti di origine animale.