Regolamento (UE) 2016/324

Modifica e rettifica dell'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 sugli additivi alimentari

Il regolamento interviene sull'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008, che contiene l'elenco UE degli additivi alimentari autorizzati e le condizioni del loro impiego. La Commissione precisa che la modifica serve a correggere e chiarire il passaggio al nuovo sistema di classificazione degli alimenti, con particolare attenzione agli alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia e agli additivi consentiti in tutte le categorie di alimenti.

Contesto normativo e finalità

Il provvedimento si colloca nel quadro della procedura uniforme di autorizzazione prevista dal regolamento (CE) n. 1331/2008 e si fonda sull'articolo 10, paragrafo 3, del regolamento (CE) n. 1333/2008. Nei considerando viene ricordato che l'elenco UE degli additivi alimentari è stato costruito a partire dagli additivi già autorizzati nelle precedenti direttive 94/35/CE, 94/36/CE e 95/2/CE, previa verifica della loro conformità agli articoli 6, 7, 8 e 16 del regolamento (CE) n. 1333/2008. La Commissione evidenzia inoltre che l'aggiornamento ha natura chiarificatrice e non comporta effetti sulla salute umana, per cui non è necessario acquisire il parere dell'EFSA.

Ambito della modifica: categorie di alimenti e alimenti infantili

La prima modifica riguarda la parte A, tabella 1, dell'allegato II: dopo la voce 12 relativa alla pasta secca, viene inserita la nuova voce 13 per gli alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia di cui al regolamento (UE) n. 609/2013, inclusi gli alimenti a fini medici speciali per tali soggetti. In tal modo viene espressamente ricompresa nell'elenco una categoria di prodotti che, per difficoltà di trasferimento nel nuovo sistema, non era stata correttamente inclusa in precedenza.

Categoria 0: additivi consentiti in tutte le categorie di alimenti

Il regolamento sostituisce il titolo della categoria 0 dell'allegato II, parte E, chiarendo che gli additivi sono consentiti in tutte le categorie di alimenti, ma non negli alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia, salvo indicazione specifica. Si tratta di una precisazione di portata generale che evita interpretazioni estensive incompatibili con la disciplina speciale applicabile ai prodotti destinati ai più piccoli.

Condizioni specifiche di utilizzo dei singoli additivi

Le voci della categoria 0 sono riscritte per precisare l'impiego di specifici additivi. In particolare:

• E 290 (anidride carbonica), E 938 (argon), E 939 (elio), E 941 (azoto), E 942 (protossido di azoto), E 948 (ossigeno) ed E 949 (idrogeno) sono consentiti negli alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia, con indicazione quantum satis;
• E 338-452 (acido fosforico, fosfati, di- tri- e polifosfati) sono ammessi nella misura di 10 000, solo negli alimenti in polvere essiccata, cioè alimenti essiccati durante il processo di produzione e relative miscele, con esclusione degli alimenti elencati nella tabella 1 della parte A;
• E 459 (beta-ciclodestrina) è consentito quantum satis solo negli alimenti sotto forma di pastigliaggi, anche ricoperti, con esclusione degli alimenti della tabella 1;
• E 551-553 (biossido di silicio e silicati) sono ammessi nella misura di 10 000 solo negli alimenti in polvere essiccata, mentre la stessa categoria è consentita quantum satis solo negli alimenti sotto forma di compresse, anche ricoperte, sempre con esclusione degli alimenti della tabella 1.

Entrata in vigore e efficacia

L'articolo 2 prevede che il regolamento entri in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea. Il testo ribadisce inoltre la sua natura di atto obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri, senza necessità di recepimento nazionale.