Regolamento (UE) 2024/1002

Modifica dei tenori massimi di perclorato nei fagioli con baccello

Il regolamento (UE) 2024/1002 della Commissione modifica il regolamento (UE) 2023/915 sui tenori massimi di alcuni contaminanti negli alimenti, con un intervento circoscritto al perclorato. La scelta normativa si fonda sul richiamo al parere scientifico EFSA del 30 settembre 2014 e sui dati recenti di occorrenza, dai quali emerge che il limite generale applicabile a frutta e ortaggi non è realisticamente conseguibile per i fagioli (Phaseolus vulgaris) con baccello nelle principali aree di produzione dell'Unione, pur adottando buone pratiche.

Base giuridica e contesto scientifico

La Commissione richiama il regolamento (CEE) n. 315/93, relativo alle procedure comunitarie sui contaminanti nei prodotti alimentari, e in particolare l'articolo 2, paragrafo 3. Nei considerando si precisa che il regolamento (UE) 2023/915 già disciplinava i tenori massimi di perclorato in un'ampia gamma di alimenti, ma che la fissazione di un limite generale rigoroso per frutta e ortaggi era avvenuta in assenza di dati completi per tutte le sottocategorie. L'evoluzione dei dati di occorrenza ha evidenziato, tuttavia, la necessità di un adattamento specifico per i fagioli con baccello.

Ambito della modifica

L'intervento riguarda esclusivamente l'allegato I del regolamento (UE) 2023/915, sezione 6 dedicata agli altri contaminanti. La voce 6.3.1 viene sostituita per distinguere espressamente tre sottocategorie: frutta e ortaggi in generale, cucurbitaceae e cavoli ricci, ortaggi a foglia ed erbe, e fagioli (Phaseolus vulgaris) con baccello. Per quest'ultima categoria il tenore massimo di perclorato è fissato a 0,15, valore distinto dal limite generale di 0,05 applicabile alla categoria residuale di frutta e ortaggi.

Tenori massimi applicabili

Il nuovo assetto dei limiti è il seguente:

• frutta e ortaggi, ad eccezione dei prodotti espressamente elencati nelle sottocategorie, 0,05;
• cucurbitaceae e cavoli ricci, 0,10;
• ortaggi a foglia ed erbe, 0,50;
• fagioli (Phaseolus vulgaris) con baccello, 0,15. Questa articolazione conferma l'approccio per sottocategorie già presente nel sistema dei contaminanti alimentari dell'Unione, adattandolo a una specifica evidenza scientifica e produttiva.

Entrata in vigore e effetti giuridici

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea. In quanto regolamento, è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri, senza necessità di atti di recepimento nazionali.