Direttiva 2005/31

Oggetti di ceramica destinati al contatto con i prodotti alimentari

La direttiva 2005/31/CE della Commissione modifica la direttiva 84/500/CEE, che disciplina il ravvicinamento delle legislazioni nazionali sugli oggetti di ceramica destinati a entrare in contatto con i prodotti alimentari. L’intervento è collegato al regolamento (CE) n. 1935/2004, in particolare all’articolo 16, che richiede una dichiarazione scritta di conformità per le misure specifiche sui materiali a contatto con alimenti.

Finalità della modifica

L’obiettivo è rafforzare la tracciabilità e il controllo degli oggetti di ceramica, distinguendo con maggiore chiarezza i prodotti destinati al contatto alimentare da quelli puramente decorativi. La direttiva mira inoltre ad aggiornare la disciplina tecnica sui metodi di analisi, recependo i progressi tecnologici e spostando l’attenzione da un metodo unico a criteri di prestazione dei metodi analitici.

Dichiarazione scritta di conformità

L’articolo 1 inserisce l’articolo 2 bis nella direttiva 84/500/CEE. Nelle varie fasi della commercializzazione, compresa la vendita al dettaglio, gli oggetti di ceramica che non sono già in contatto con i prodotti alimentari devono essere accompagnati da una dichiarazione scritta conforme all’articolo 16 del regolamento (CE) n. 1935/2004.

La dichiarazione:

• è rilasciata dal fabbricante o da un venditore con sede nella Comunità;
• deve contenere le informazioni elencate nel nuovo allegato III;
• deve consentire di identificare facilmente i prodotti cui si riferisce;
• va rinnovata quando modifiche significative nella produzione comportano variazioni nella cessione di piombo e cadmio.

Documentazione da esibire alle autorità

Sempre ai sensi dell’articolo 2 bis, paragrafo 2, su richiesta delle autorità nazionali competenti il fabbricante o l’importatore nella Comunità deve fornire un’adeguata documentazione comprovante la conformità ai limiti di cessione di piombo e cadmio di cui all’articolo 2 della direttiva 84/500/CEE.

La documentazione deve includere:

• i risultati dell’analisi effettuata;
• le condizioni di prova;
• il nome e l’indirizzo del laboratorio che ha eseguito le prove.

Metodi di analisi e criteri di efficienza

L’allegato II della direttiva 84/500/CEE è sostituito. Il nuovo testo non impone più un solo metodo analitico, ma definisce i criteri di efficienza che i metodi strumentali devono soddisfare per determinare la cessione specifica di piombo e/o cadmio.

I criteri principali sono i seguenti:

• limite di rilevamento non superiore a 0,1 mg/l per il piombo e 0,01 mg/l per il cadmio;
• limite di quantificazione non superiore a 0,2 mg/l per il piombo e 0,02 mg/l per il cadmio;
• recupero compreso tra l’80% e il 120% della quantità addizionata;
• assenza di interferenze matriciali o spettrali.

Il testo disciplina anche la preparazione del campione, l’uso di reagenti di qualità analitica, la soluzione di acido acetico al 4% e l’esecuzione di una prova in bianco per ogni serie di determinazioni.

Dichiarazione di conformità: contenuti minimi

Il nuovo allegato III elenca il contenuto minimo della dichiarazione scritta. Essa deve riportare:

• identità e indirizzo dell’impresa che fabbrica l’oggetto di ceramica finito e dell’importatore che lo importa nella Comunità;
• identità dell’oggetto;
• data della dichiarazione;
• attestazione che l’oggetto soddisfa le prescrizioni della direttiva 84/500/CEE e del regolamento (CE) n. 1935/2004.

Recepimento, applicazione e decorrenze

Gli Stati membri devono adottare e pubblicare entro il 20 maggio 2006 le misure legislative, regolamentari e amministrative necessarie per conformarsi alla direttiva e comunicarle alla Commissione insieme a una tavola di concordanza.

Le misure nazionali devono essere applicate in modo da:

• consentire gli scambi commerciali e l’utilizzazione di oggetti di ceramica conformi a decorrere dal 20 maggio 2006;
• vietare la fabbricazione e l’importazione nella Comunità di oggetti non conformi a decorrere dal 20 maggio 2007.

Il testo nazionale di recepimento deve contenere un riferimento alla direttiva o esserne corredato al momento della pubblicazione ufficiale. Gli Stati membri devono inoltre comunicare alla Commissione il testo delle disposizioni essenziali di diritto interno adottate nella materia disciplinata dalla direttiva.

Entrata in vigore e destinatari

La direttiva entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. I destinatari sono gli Stati membri, cui spetta la trasposizione nell’ordinamento interno nei termini indicati.