Regolamento (UE) 2020/856

Regolamento (UE) 2020/856 della Commissione – modifica degli allegati II e III del regolamento (CE) n. 396/2005 in materia di residui di antiparassitari

Il regolamento aggiorna i livelli massimi di residui (LMR) per diverse sostanze attive fitosanitarie in o su prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale. La revisione deriva, in larga parte, dall’adozione di nuovi limiti massimi di residui del Codex Alimentarius del 12 luglio 2019 e si fonda sui pareri scientifici dell’EFSA, tenendo conto anche delle riserve formulate dall’Unione in sede internazionale.

Contesto normativo e finalità

Il regolamento è adottato sulla base dell’articolo 14, paragrafo 1, lettera a), del regolamento (CE) n. 396/2005, che consente la modifica degli LMR quando necessario. Nei considerando la Commissione richiama i principi del regolamento (CE) n. 178/2002, in particolare la considerazione delle norme internazionali e la promozione della coerenza con gli standard tecnici internazionali, senza ridurre l’elevato livello di protezione garantito nell’Unione.

Ambito sostanziale delle modifiche

Le sostanze interessate includono, tra le altre, cyantraniliprole, ciazofamid, ciprodinil, fenpirossimato, fludioxonil, fluxapyroxad, imazalil, isofetamid, kresoxim-metile, lufenurone, mandipropamide, propamocarb, piraclostrobin, pyriofenone, piriproxifen e spinetoram. Le modifiche incidono su un ampio ventaglio di matrici: frutta fresca o congelata, ortaggi, legumi, cereali, semi e frutti oleaginosi, tè, caffè, infusioni di erbe, luppolo, spezie, piante da zucchero e prodotti di origine animale.

Sostanze e situazioni particolari

Per alcune sostanze non viene introdotto alcun nuovo LMR specifico. Il testo precisa infatti che per etiprolo, norflurazon, pidiflumetofen e tioxazafen non risultano LMR fissati e non essendo tali sostanze incluse nell’allegato IV del regolamento (CE) n. 396/2005 si applica il valore di base di 0,01 mg/kg ex articolo 18, paragrafo 1, lettera b). Per altre sostanze, invece, vengono stabiliti valori differenziati per singole categorie di prodotti, con frequenti rinvii al limite di determinazione analitica pari a 0,01 mg/kg.

Definizioni del residuo e annotazioni tecniche

L’allegato contiene numerose note tecniche che precisano la definizione del residuo da utilizzare per il controllo ufficiale e per l’applicazione degli LMR. In particolare:

• per ciprodinil è indicata una definizione del residuo diversa a seconda del codice prodotto;
• per fenpirossimato la definizione include il metabolita M-3 espresso come fenpirossimato in talune matrici di origine animale;
• per fludioxonil la definizione comprende la somma di fludioxonil e dei suoi metaboliti ossidati fino a un determinato acido carbossilico;
• per imazalil, kresoxim-metile, lufenurone, mandipropamide, propamocarb, piraclostrobin, pyriofenone, piriproxifen e spinetoram sono previste specificazioni su isomeria, metaboliti o forma di espressione del residuo.

Casi con LMR temporanei o subordinati a dati mancanti

Per varie combinazioni sostanza/prodotto l’allegato riporta note in cui l’EFSA segnala lacune informative, ad esempio su:

• metodi di analisi;
• sperimentazioni sui residui;
• metabolismo nelle colture a rotazione;
• natura dei residui nei prodotti trasformati;
• tossicità dei metaboliti;
• stabilità all’immagazzinamento;
• studi sull’alimentazione del bestiame. In questi casi la Commissione indica che, al riesame dell’LMR, terrà conto delle informazioni eventualmente trasmesse entro specifiche date, che variano a seconda della sostanza e della matrice (tra cui 30 gennaio 2016, 14 marzo 2017, 7 aprile 2018, 7 aprile 2019, 19 marzo 2020, 11 luglio 2021, 26 settembre 2021 e 22 marzo 2016).

Effetti sugli allegati del regolamento (CE) n. 396/2005

L’articolo 1 rinvia all’allegato del regolamento, che sostituisce le colonne corrispondenti negli allegati II e III del regolamento (CE) n. 396/2005. L’intervento determina quindi l’aggiornamento diretto dei limiti applicabili nei controlli su residui di antiparassitari nei prodotti alimentari e nei mangimi, con rilevanza pratica per importatori, distributori, produttori agricoli e soggetti sottoposti a vigilanza sanitaria e fitosanitaria.

Entrata in vigore e portata applicativa

Ai sensi dell’articolo 2, il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. È inoltre espressamente previsto che esso sia obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri, senza necessità di recepimento nazionale.