Regolamento (UE) 2018/686

Modifica dei livelli massimi di residui di clorpirifos, clorpirifos metile e triclopir

Il regolamento interviene sul sistema dei livelli massimi di residui (LMR) previsto dal regolamento (CE) n. 396/2005, aggiornando gli allegati II e III per tre sostanze attive: clorpirifos, clorpirifos metile e triclopir. L’intervento si fonda sui pareri motivati dell’EFSA, sulle valutazioni dei rischi per i consumatori, sulle indicazioni dei laboratori di riferimento dell’Unione e sulle consultazioni effettuate nell’ambito dell’OMC con i partner commerciali.

Ambito e criteri di revisione

Il regolamento riguarda i residui di antiparassitari nei prodotti alimentari e nei mangimi di origine vegetale e animale. La Commissione, alla luce dei pareri dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare e degli altri fattori pertinenti, conclude che le modifiche degli LMR sono conformi all’articolo 14, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 396/2005.

Clorpirifos: riduzioni, mantenimento e LMR provvisori

Per il clorpirifos l’EFSA segnala un rischio per i consumatori in relazione agli LMR per le uve da vino; per tale motivo l’LMR viene ridotto e, per le uve da vino, il valore di 0,01 mg/kg si applica dalla data di applicazione del regolamento. Per numerosi altri prodotti l’allegato II viene aggiornato con livelli più bassi, al livello vigente o a quello raccomandato dall’Autorità, a seconda della disponibilità dei dati e dell’esito della valutazione del rischio.

Per alcuni prodotti l’EFSA ha evidenziato la mancanza di informazioni sufficienti e ha richiesto un ulteriore esame da parte dei gestori del rischio; in tali casi, poiché non sono stati individuati rischi per i consumatori, i LMR sono fissati nell’allegato II al livello vigente o a quello indicato dall’Autorità. Il regolamento precisa che tali LMR saranno rivisti entro due anni dalla pubblicazione, sulla base delle informazioni disponibili.

Clorpirifos metile: nuova definizione del residuo e gestione della contaminazione incrociata

Per il clorpirifos metile l’EFSA propone, per i cereali, una definizione del residuo diversa, basata sulla somma di clorpirifos metile e clorpirifos metile desmetile. Anche qui il regolamento rivede i LMR per un ampio novero di prodotti vegetali e animali, riducendoli o mantenendoli a seconda della valutazione del rischio e della disponibilità dei dati.

Una parte importante della disciplina riguarda legumi secchi, semi oleaginosi e cereali non trattati: i dati di monitoraggio indicano che possono presentare residui dovuti a contaminazione incrociata con colture legittimamente trattate con clorpirifos metile. Poiché tale contaminazione non è sempre evitabile e non emerge un rischio inaccettabile per consumatori o animali all’attuale limite di determinazione, i LMR per tali colture sono fissati temporaneamente al livello degli attuali limiti di determinazione. Anche in questo caso è previsto un riesame entro quattro anni dalla pubblicazione.

Per altri prodotti, l’Autorità ritiene necessarie informazioni aggiuntive; il regolamento stabilisce che i corrispondenti LMR restano al livello vigente o al livello indicato dall’EFSA, con riesame entro due anni.

Triclopir: aggiornamento degli LMR e riesame dei dati mancanti

Per il triclopir l’EFSA raccomanda la riduzione dei LMR per mele, pere, albicocche, pesche, riso e alcuni prodotti di origine animale, mentre per altri prodotti i valori sono aumentati o mantenuti. Per pompelmi, arance dolci, limoni, mandarini, mele, pere, albicocche, pesche e riso, l’Autorità rileva l’assenza di alcune informazioni e ritiene necessario un ulteriore esame dei gestori del rischio; per tali prodotti i LMR sono fissati nell’allegato II al livello vigente o a quello indicato dall’Autorità, con riesame entro due anni.

Regola generale per prodotti non autorizzati e assenza di tolleranze/CXL

Il regolamento richiama il principio generale del regolamento (CE) n. 396/2005 secondo cui, se l’uso della sostanza attiva non è autorizzato e non esistono tolleranze all’importazione né limiti massimi di residui del Codex, i LMR devono essere fissati allo specifico limite di determinazione oppure al LMR di base di cui all’articolo 18, paragrafo 1, lettera b).

Modifiche tecniche agli allegati II e III

L’allegato sostituisce integralmente le colonne relative a clorpirifos e clorpirifos metile nell’allegato II e aggiunge la colonna relativa al triclopir. Nell’allegato III, invece, la colonna del triclopir nella parte A viene soppressa e, nella parte B, sono soppresse le colonne relative a clorpirifos e clorpirifos metile. Il testo contiene inoltre numerose note tecniche sul limite di determinazione analitica, sulla definizione del residuo e sui riferimenti alla trasformazione essiccativa per il barbaforte/rafano/cren.

Regime transitorio, entrata in vigore e applicazione

L’articolo 2 introduce una disciplina transitoria: per clorpirifos metile e triclopir, il vecchio regime continua ad applicarsi ai prodotti ottenuti prima del 5 dicembre 2018; per il clorpirifos, la regola precedente continua ad applicarsi ai prodotti ottenuti prima di tale data, salvo le uve da vino. Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea e si applica dal 5 dicembre 2018. È inoltre espressamente previsto che il regolamento sia obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.