Regolamento (UE) 2024/2619

Modifica dei livelli massimi di residui per fosetil e fosfonati

Il regolamento interviene sul regolamento (CE) n. 396/2005 per aggiornare i livelli massimi di residui (LMR) di fosetil, fosfonati di potassio e fosfonato di disodio. La revisione si fonda sui pareri motivati e sulle dichiarazioni scientifiche dell’EFSA e tiene conto della particolare circostanza che tali sostanze si degradano in acido fosfonico, rendendo opportuno un esame congiunto dei residui.

Finalità e presupposti scientifici

La Commissione richiama il riesame degli LMR vigenti effettuato dall’EFSA ai sensi degli articoli 12 e 43 del regolamento (CE) n. 396/2005. In base ai consideranda, la nuova disciplina mira anche a considerare i residui derivanti da fonti diverse dall’impiego di prodotti fitosanitari, in particolare per i fosfonati di potassio, usati anche in fertilizzanti, corroboranti, concimi e ammendanti.

Nuova definizione del residuo

L’elemento centrale del regolamento è la sostituzione della precedente definizione di residuo con quella di "acido fosfonico e suoi sali, espressi in acido fosfonico". La Commissione ritiene opportuno adottare tale definizione ai fini dell’applicazione normativa e fissare di conseguenza gli LMR; i residui di fosetil rilevati non devono essere considerati e non si applica il valore di base di 0,01 mg/kg previsto dall’articolo 18, paragrafo 1, lettera b), del regolamento (CE) n. 396/2005.

LMR per i prodotti vegetali

L’allegato II viene ampiamente riscritto con l’introduzione di limiti per numerose categorie di prodotti vegetali. Tra i valori più rilevanti figurano, a titolo esemplificativo:

• 1,5 mg/kg per molte matrici per le quali si applica il limite minimo tecnicamente determinabile;
• 20 mg/kg per tè, chicchi di caffè, infusioni di erbe da fiori, altre parti della pianta, semi di cacao e carrube;
• 150 mg/kg per lattughe e insalate;
• 70 mg/kg per solanacee e malvacee, altri;
• 1.500 mg/kg per infusioni di erbe da foglie ed erbe e per il luppolo.

Sono inoltre previsti valori specifici per categorie come agrumi, pomacee, drupacee, bacche, frutta varia, ortaggi a radice, a frutto, a foglia, legumi, semi oleaginosi, cereali, spezie e piante da zucchero.

LMR per i prodotti di origine animale

Il regolamento fissa anche livelli per i prodotti di origine animale nell’allegato II. Tra i principali:

• 0,6 mg/kg per il muscolo dei bovini, ovini, caprini, equidi e di altri animali terrestri d’allevamento;
• 2 mg/kg per il grasso dei bovini, ovini, caprini, equidi e di altri animali terrestri d’allevamento;
• 0,9 mg/kg per il fegato di bovini, ovini, caprini, equidi e altri animali terrestri d’allevamento;
• 7 mg/kg per il rene e per le frattaglie commestibili diverse da fegato e rene nei medesimi gruppi;
• 0,4 mg/kg per il latte;
• 0,5 mg/kg per uova, anfibi e rettili, invertebrati terrestri e vertebrati terrestri selvatici;
• 100 mg/kg per miele e altri prodotti dell’apicoltura.

Casi con dati incompleti e riesami futuri

Per alcuni prodotti l’EFSA ha rilevato lacune nei dati, ma senza evidenziare rischi per i consumatori. Per questo la Commissione fissa comunque gli LMR, subordinandone il riesame a termini specifici:

• entro due anni dalla pubblicazione: arance, pompelmi, mele, pere, ananas, cucurbitacee con buccia non commestibile, piselli secchi e patate;
• entro cinque anni dalla pubblicazione: datteri, fichi, kumquat, carambole, jambul/jambolan, litci, frutti della passione/maracuja, fichi d’India, melastelle/cainette, cachi di Virginia, papaie, cerimolia/cherimolia, guaiave/guave, frutti dell’albero del pane, durian, anona/graviola/guanabana e numerosi altri prodotti elencati.

Per le patate, il riesame riguarda anche l’assenza di informazioni sugli studi relativi al trattamento dei rifiuti di processo e della polpa essiccata.

Domande di modifica e valutazioni EFSA

Nel corso dell’istruttoria sono state presentate domande di modifica degli LMR per agrumi, albicocche, ciliegie, prugne, bietole da foglia e da costa, infusioni di erbe da foglie ed erbe, miele, porri e cipolline/cipolle verdi e cipollette. Gli Stati membri hanno svolto le valutazioni previste dagli articoli 8 e 9 del regolamento (CE) n. 396/2005 e l’EFSA ha espresso pareri motivati, concludendo in generale che le modifiche sono accettabili sotto il profilo della sicurezza dei consumatori; per le albicocche, invece, i dati sono stati considerati insufficienti per fissare un nuovo LMR.

Esiti gestionali e consultazione commerciale

La Commissione afferma di aver tenuto conto dei fattori pertinenti di cui all’articolo 14, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 396/2005 e della consultazione dei partner commerciali dell’Unione tramite l’OMC. Alla luce di tali elementi, le modifiche sono ritenute accettabili e sono adottate con il presente regolamento.

Decorrenza e disciplina transitoria

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea e si applica dal 29 aprile 2025. Per i prodotti immessi sul mercato dell’Unione prima di tale data continua ad applicarsi la versione previgente del regolamento (CE) n. 396/2005, in modo da garantire condizioni normali di commercializzazione, trasformazione e consumo.