Regolamento (UE) 2024/2707

Modifica del regime di controlli dell’olio di oliva

Il regolamento di esecuzione (UE) 2024/2707 della Commissione interviene sul regolamento di esecuzione (UE) 2022/2105, che disciplina i controlli di conformità delle norme di commercializzazione dell’olio di oliva e i metodi di analisi delle sue caratteristiche. L’intervento è giustificato dall’esigenza di precisare la gestione delle non conformità legate ai difetti organolettici dell’olio extravergine e di aggiornare i metodi analitici e le modalità di campionamento alla luce dell’evoluzione tecnica e delle prassi del Consiglio oleicolo internazionale (COI).

Ambito e finalità della modifica

Il regolamento si colloca nel quadro dell’organizzazione comune dei mercati agricoli, in applicazione del regolamento (UE) n. 1308/2013 e in raccordo con il regolamento delegato (UE) 2022/2104, che contiene le norme di commercializzazione dell’olio di oliva. La Commissione segnala che le diverse interpretazioni delle autorità di controllo e la necessità di allineare il diritto dell’Unione ai più recenti metodi COI rendono opportuno chiarire sia le procedure di notifica sia la metodologia di prelievo e preparazione dei campioni.

Notifica delle non conformità relative ai difetti organolettici

La principale novità sostanziale riguarda l’articolo 4 del regolamento di esecuzione (UE) 2022/2105, cui viene aggiunto un paragrafo 4. Se un campione di olio extravergine di oliva non rispetta il limite della mediana dei difetti organolettici previsto dall’allegato I, tabella A, del regolamento delegato (UE) 2022/2104, gli Stati membri interessati devono notificare la circostanza come non conformità ai sensi dell’articolo 16 del regolamento di esecuzione (UE) 2019/1715. La regola non si applica quando le autorità nazionali sospettano azioni intenzionali di imprese o privati finalizzate a ingannare gli acquirenti e a ottenere vantaggi indebiti.

Aggiornamento dei metodi di analisi

Il regolamento aggiorna l’allegato I del regolamento di esecuzione (UE) 2022/2105 sostituendo, alla riga n. 7 della terza colonna, il metodo COI da utilizzare con il riferimento "COI/T.20/Doc. n. 28 (Determinazione del contenuto di cere ed esteri etilici degli acidi grassi mediante gascromatografia con colonna capillare)". In tal modo il diritto dell’Unione recepisce il metodo più recente indicato dal COI per l’analisi di specifiche caratteristiche dell’olio.

Campionamento: chiarimenti operativi

Una parte centrale dell’intervento riguarda l’allegato II, nel quale vengono precisate le regole di campionamento. Per gli imballaggi di capacità uguale o superiore a 750 ml, il campione elementare deve provenire da almeno un imballaggio; per quelli di capacità inferiore a 750 ml, deve essere composto dal numero minimo di imballaggi la cui capacità totale sia almeno pari a 750 ml. In ogni caso, il contenuto del campione elementare deve essere omogeneizzato prima delle valutazioni e delle analisi.

Per gli imballaggi di capacità superiore a cinque litri, il campione elementare è costituito dal numero totale di incrementi estratti dal numero minimo di imballaggi previsto dalla tabella 2; gli imballaggi devono essere selezionati a caso dalla partita e il volume del campione deve consentire la divisione in più unità. Inoltre, il regolamento chiarisce che gli Stati membri possono aumentare il numero di campioni elementari secondo le proprie esigenze e che, nel controllo dell’omogeneità di una partita, l’autorità competente può aumentare il numero di campioni elementari secondo la tabella prevista.

Entrata in vigore e applicazione

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla sua pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. Come atto di esecuzione, è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri, con effetti immediati sull’attività delle autorità di controllo e sugli operatori della filiera dell’olio di oliva.