Regolamento (UE) 2016/1002

Modifica dei livelli massimi di residui per AMTT, diquat, dodina, glufosinato e tritosulfuron

Il regolamento interviene sul regime dei livelli massimi di residui (LMR) previsto dal regolamento (CE) n. 396/2005, aggiornando gli allegati II, III e V per alcune sostanze attive fitosanitarie e per il metabolita AMTT. L’intervento si fonda sui pareri motivati dell’EFSA, sulle consultazioni tecniche con i laboratori di riferimento dell’Unione e sulle osservazioni dei partner commerciali raccolte tramite l’OMC.

Finalità e criteri di fondo

La Commissione adotta il regolamento per adeguare gli LMR in base ai dati scientifici disponibili e al rischio per i consumatori, in conformità all’articolo 14, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 396/2005. Nei casi in cui l’Autorità abbia rilevato rischio per i consumatori, gli LMR vengono ridotti; nei casi in cui manchino dati ma non emergano rischi, i valori sono mantenuti o fissati al livello indicato dall’EFSA oppure al limite di determinazione specifico.

Diquat

Per il diquat, l’EFSA ha esaminato i LMR vigenti ai sensi dell’articolo 12 del regolamento (CE) n. 396/2005. Ha rilevato un rischio per i consumatori per orzo, mais/granturco e frumento, motivo per cui tali LMR vengono ridotti. Per gli altri prodotti, poiché non emergono rischi ma alcune informazioni non sono disponibili, i limiti sono fissati nell’allegato II al livello vigente o a quello indicato dall’Autorità, con previsione di revisione entro due anni dalla pubblicazione del regolamento.

L’allegato II sostituisce integralmente la colonna relativa al diquat e fissa numerosi valori specifici per gruppi di prodotti. In particolare:

• per orzo, mais/granturco e frumento il valore è 0,02 mg/kg;
• per il gruppo dei cereali, salvo le specifiche eccezioni, è generalmente previsto 0,02 mg/kg, con alcuni valori particolari come avena a 2 mg/kg;
• per varie categorie di prodotti di origine animale e vegetale sono stabiliti valori differenziati, in molti casi pari al limite di determinazione analitica.

La nota tecnica relativa al diquat segnala inoltre che l’EFSA ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni sui metodi di analisi, sul metabolismo e sugli studi di trasformazione riguardanti la natura dei residui di diquat e TOPPS nei prodotti trasformati. La Commissione terrà conto di tali informazioni se presentate entro il 24 giugno 2018; in mancanza, considererà la loro assenza al momento del riesame.

Dodina

Per la dodina, l’EFSA ha concluso che per i prodotti di origine animale mancavano alcune informazioni e che era necessario un ulteriore esame da parte dei gestori del rischio. In assenza di rischi per i consumatori, gli LMR sono fissati nell’allegato II al livello vigente o a quello indicato dall’Autorità, con revisione entro due anni.

Per mirtilli, mirtilli giganti americani, ribes a grappoli, uva spina/grossularia e sedani l’EFSA non disponeva di informazioni sufficienti e gli LMR sono fissati allo specifico limite di determinazione. L’allegato II introduce inoltre valori dettagliati per numerosi prodotti vegetali e animali, tra cui:

• valori differenziati per frutta, ortaggi, cereali, spezie, prodotti animali e derivati;
• valori di 3 mg/kg per taluni tessuti di bovini, ovini, caprini ed equidi;
• valori specifici per latte, uova, miele e altri prodotti dell’apicoltura.

È riprodotta anche la nota sul barbaforte/rafano/cren: l’LMR applicabile nel gruppo delle spezie corrisponde a quello fissato per il medesimo prodotto nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero, tenendo conto delle variazioni del tenore di residui dovute all’essiccatura ai sensi dell’articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

Glufosinato

Per il glufosinato, l’EFSA ha individuato una serie di prodotti per i quali alcune informazioni erano mancanti e per i quali è richiesto un ulteriore esame del rischio. Nei casi in cui non sussistono rischi per i consumatori, gli LMR sono fissati al livello vigente o a quello indicato dall’Autorità, con revisione entro due anni.

L’Autorità ha inoltre rilevato l’assenza di informazioni per numerosi prodotti, per i quali gli LMR sono fissati allo specifico limite di determinazione, tra cui mais dolce, cavoletti di Bruxelles, cavoli cappucci, cavoli cinesi, cavoli ricci, cavoli rapa, cardi, sedani, finocchio, porri e rabarbaro. Per le patate, invece, sulla base di informazioni supplementari fornite dall’Ungheria sul fattore di variabilità e in assenza di rischi per i consumatori, l’LMR è fissato al livello vigente.

L’allegato II contiene valori articolati per numerose categorie. Tra i principali:

• agrumi: 0,05 mg/kg;
• frutta a guscio: 0,1 mg/kg;
• pomacee: 0,1 mg/kg, con valori di 0,9 mg/kg per mele e pere e 5 mg/kg per cotogne, nespole e nespole del Giappone;
• uve: 0,15 mg/kg; fragole: 0,3 mg/kg;
• olive da tavola: 20 mg/kg; patate: 0,3 mg/kg; cipolle: 0,05 mg/kg;
• semi di colza: 1,5 mg/kg; semi di soia: 2 mg/kg; semi di cotone: 5 mg/kg;
• riso: 0,9 mg/kg; zucchero da barbabietola: 1,5 mg/kg; cotone e olio da olive presentano valori elevati in categorie specifiche.

Per alcuni prodotti di origine animale sono previsti valori rilevanti, ad esempio 3 mg/kg per fegato, rene e frattaglie di suini, bovini, ovini, caprini ed equidi, mentre per latte, uova, miele e altri prodotti si applicano limiti più bassi o pari al limite di determinazione.

Tritosulfuron e metabolita AMTT

Per il tritosulfuron, l’EFSA ha proposto due distinti gruppi di definizioni dei residui: uno per il tritosulfuron e uno per il metabolita AMTT, tenendo conto delle diverse proprietà tossicologiche. L’Autorità ha raccomandato di mantenere gli LMR vigenti per il tritosulfuron, mentre per AMTT ha raccomandato di fissare tutti gli LMR al limite di determinazione pertinente.

Nell’allegato V vengono quindi inserite due colonne: una relativa all’AMTT, risultante dall’impiego di tritosulfuron, e una al tritosulfuron. Per AMTT, i valori sono in larga parte pari a 0,01 mg/kg o al limite di determinazione inferiore indicato; per il tritosulfuron i limiti sono analogamente fissati a valori molto bassi, in molti casi 0,01 mg/kg o 0,05 mg/kg a seconda della matrice.

Il regolamento precisa che devono essere sviluppati metodi analitici capaci di raggiungere il più basso limite di determinazione possibile per AMTT e che, una volta disponibili tali metodi, i livelli potranno essere rivisti in qualsiasi momento.

Allegato III: soppressione di colonne non più necessarie

L’allegato III è modificato con la soppressione, nella parte A, delle colonne relative a dodina e glufosinato, e nella parte B, della colonna relativa al diquat. Ciò riflette il trasferimento dei valori aggiornati nell’allegato II.

Regime transitorio e data di applicazione

L’articolo 2 contiene la disciplina transitoria. Per dodina, glufosinato, tritosulfuron e AMTT, la versione anteriore del regolamento (CE) n. 396/2005 resta applicabile ai prodotti ottenuti prima del 14 gennaio 2017. Per il diquat, la disciplina previgente continua ad applicarsi ai prodotti ottenuti prima di tale data, ma non per orzo, mais/granturco e frumento, per i quali si applicano le nuove soglie senza tale salvaguardia.

L’articolo 3 stabilisce che il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea e si applica dal 14 gennaio 2017. Il testo è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.