Regolamento (UE) 2016/1226

Modifica dell'allegato IX del regolamento (UE) n. 1308/2013 per le menzioni riservate facoltative per l'olio di oliva

Il regolamento delegato aggiorna il sistema delle menzioni riservate facoltative previsto dall'organizzazione comune dei mercati agricoli, intervenendo sull'allegato IX del regolamento (UE) n. 1308/2013. La finalità è adeguare la terminologia di etichettatura, in particolare per l'olio di oliva, in coerenza con l'evoluzione dei metodi di valutazione organolettica approvati in ambito Consiglio oleicolo internazionale.

Contesto e motivazione dell'intervento

Il considerando richiama il regolamento (CEE) n. 2568/91, che disciplina le caratteristiche fisico-chimiche e organolettiche degli oli di oliva e di sansa di oliva e i relativi metodi di valutazione. Tali metodi e valori limite sono periodicamente aggiornati sulla base del parere degli esperti chimici e dell'attività svolta presso il Consiglio oleicolo internazionale. In particolare, il 26 novembre 2015 il COI ha approvato un nuovo metodo per la valutazione organolettica degli oli di oliva vergini, con conseguente necessità di modificare la terminologia facoltativa utilizzabile in etichettatura.

Ambito della modifica normativa

Il regolamento interviene esclusivamente sull'allegato IX del regolamento (UE) n. 1308/2013, che contiene l'elenco delle menzioni riservate facoltative per alcune categorie di prodotti agricoli. Il testo sostitutivo riguarda:

• carni di pollame (codici NC 0207 e NC 0210);
• uova (codice NC 0407);
• olio di oliva (codice NC 1509).

Menzioni facoltative per l'olio di oliva

Per la categoria "Olio di oliva" l'allegato elenca le menzioni riservate facoltative che possono essere impiegate a fini di etichettatura. Tra queste figurano:

• "prima spremitura a freddo";
• "estratto a freddo";
• "acidità";
• "piccante";
• "fruttato: maturo o verde";
• "amaro";
• "intenso";
• "medio";
• "leggero";
• "ben equilibrato";
• "olio dolce".

La modifica riflette l'aggiornamento terminologico collegato al nuovo metodo di valutazione organolettica degli oli di oliva vergini, incidendo quindi sulla descrizione commerciale del prodotto e sulle informazioni rese al consumatore.

Menzioni facoltative per pollame e uova

Il nuovo allegato non si limita all'olio di oliva, ma riproduce anche le menzioni facoltative per altre categorie. Per le carni di pollame sono previste indicazioni come:

• "alimentato con il … % di …";
• "oche alimentate con avena";
• "estensivo al coperto";
• "all'aperto";
• "rurale all'aperto";
• "rurale in libertà";
• "età alla macellazione";
• "durata del periodo d'ingrasso".

Per le uova sono previste, tra le altre, le menzioni:

• "fresche";
• "extra o extra fresche";
• indicazione del tipo di alimentazione delle galline ovaiole.

Entrata in vigore e effetti giuridici

L'articolo 2 dispone che il regolamento entri in vigore il terzo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea. È altresì previsto che il regolamento sia obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri, senza necessità di atti di recepimento nazionali.