Regolamento (UE) 2021/590

Modifica dei livelli massimi di residui di antiparassitari e inserimento di alcune sostanze nell’allegato IV

Il regolamento (UE) 2021/590 della Commissione modifica il regolamento (CE) n. 396/2005, che disciplina i livelli massimi di residui (LMR) di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale. L’intervento è motivato da specifiche domande di revisione degli LMR presentate dagli operatori, dalle valutazioni degli Stati membri e dai pareri dell’EFSA, che ha ritenuto le modifiche compatibili con la sicurezza dei consumatori.

Base giuridica e iter procedurale

La Commissione fonda il regolamento sull’articolo 5, paragrafo 1, e sull’articolo 14, paragrafo 1, lettera a), del regolamento (CE) n. 396/2005. Le domande di modifica sono state presentate ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 1, e valutate dagli Stati membri interessati ai sensi dell’articolo 8; l’EFSA ha poi esaminato domande e relazioni di valutazione formulando pareri motivati sugli LMR proposti.

Valutazione della sicurezza alimentare

L’EFSA ha concluso che tutte le prescrizioni relative ai dati erano state rispettate e che, per 27 gruppi di consumatori europei specifici, le modifiche richieste erano accettabili sotto il profilo della sicurezza. In particolare, l’esposizione a lungo termine e quella a breve termine non indicano rischi di superamento della dose giornaliera ammissibile o della dose acuta di riferimento.

Modifiche principali agli LMR nell’allegato II

L’allegato II viene aggiornato per le sostanze aclonifen, boscalid, etofenprox, lambda-cialotrina, idrazide maleica, mefentrifluconazolo, 5-nitroguaiacolato di sodio/o-nitrofenolato di sodio/p-nitrofenolato di sodio e triclopir.

Tra i principali adeguamenti emerge che:

• per aclonifen sono aggiornati gli LMR per peperoni e infusioni di erbe e spezie;
• per boscalid sono richiesti/adeguati LMR per melagrane, miele e altri prodotti dell’apicoltura, in relazione all’uso sui semi di colza;
• per etofenprox sono aggiornati gli LMR per le prugne;
• per lambda-cialotrina sono aggiornati gli LMR per spezie da semi e frutta;
• per idrazide maleica l’LMR già fissato per le carote viene esteso alle radici di cicoria;
• per mefentrifluconazolo sono aggiornati i limiti per varie colture e per alcuni prodotti di origine animale;
• per i composti nitrofenolici di sodio sono aggiornati gli LMR per uve, fragole, lamponi, ribes, mais/granturco, riso, frumento e luppolo;
• per triclopir sono aggiornati gli LMR per i kiwi.

Nell’allegato sono presenti numerose note di richiamo: in particolare, il simbolo (*) indica il limite di determinazione analitica e il simbolo (+) segnala casi in cui l’EFSA ha rilevato mancanza di alcune informazioni confermative, con conseguente riesame futuro secondo le condizioni e le scadenze indicate.

Inserimento di sostanze nell’allegato IV

Nell’allegato IV vengono inserite tre voci: latte vaccino, L-cisteina e pirofosfato ferrico. L’effetto pratico è che tali sostanze non richiedono LMR specifici ai sensi del regolamento (CE) n. 396/2005.

La motivazione è diversa per ciascuna sostanza:

• il pirofosfato ferrico è stato ritenuto dall’EFSA idoneo all’inserimento nell’allegato IV;
• L-cisteina e latte vaccino sono approvati come sostanze di base e le loro condizioni d’uso non dovrebbero determinare residui tali da comportare rischi per il consumatore.

Osservazioni sui dati mancanti e sui riesami futuri

Per varie sostanze e matrici l’EFSA segnala la mancanza di dati su residui, metaboliti, stabilità all’immagazzinamento, metodi di analisi o metabolismo. Il regolamento recepisce tali osservazioni attraverso note specifiche nell’allegato, rinviando il riesame dell’LMR alla presentazione di ulteriori dati entro termini puntualmente indicati, oppure tenendo conto della loro mancata presentazione.

Le scadenze richiamate nel testo includono, a seconda dei casi, il 6 febbraio 2018, il 24 gennaio 2021, il 6 luglio 2020 e il 16 maggio 2020.

Decorrenza e efficacia

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla sua pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. È obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri, quindi rileva immediatamente per operatori alimentari, agricoli e della distribuzione che commercializzano prodotti interessati dai nuovi LMR.