Regolamento (UE) 2023/383

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/383: metodi di analisi per l’alcole etilico di origine agricola

Il regolamento aggiorna il quadro tecnico dei metodi di analisi di riferimento dell’Unione nel settore delle bevande spiritose, estendendolo espressamente all’alcole etilico di origine agricola ai sensi dell’articolo 5 del regolamento (UE) 2019/787. La finalità è allineare le procedure analitiche alla disciplina sostanziale più recente, anche in considerazione della modifica della definizione e dei requisiti dell’alcole etilico di origine agricola introdotta dal regolamento delegato (UE) 2022/1303.

Ambito e razionale dell’intervento

La Commissione motiva l’intervento con l’esigenza di disporre di metodi di riferimento coerenti con le caratteristiche dell’alcole etilico di origine agricola, che presenta differenze rispetto alle bevande spiritose sotto il profilo del titolo alcolometrico e delle concentrazioni di sostanze volatili. Viene inoltre evidenziata l’opportunità di recuperare un metodo idoneo a distinguere l’alcole di origine fossile da quello ottenuto da materie prime recenti mediante la misurazione del 14C.

Modifica del regolamento (CE) n. 2870/2000

L’articolo 1 inserisce un nuovo articolo 1 bis nel regolamento (CE) n. 2870/2000. Il nuovo disposto chiarisce che il regolamento si applica all’alcole etilico di origine agricola e che i metodi analitici di riferimento dell’Unione sono quelli contenuti nell’allegato. Ai fini applicativi, tale alcole è trattato come un distillato e il titolo alcolometrico volumico va misurato direttamente secondo il capo I dell’allegato.

Se il campione non è limpido o contiene particelle in sospensione, è prevista la distillazione del campione prima dell’analisi. Inoltre, per l’analisi delle sostanze volatili viene richiesta una taratura specifica con soluzione C in etanolo assoluto, per migliorare l’allineamento della matrice tra campioni e standard.

Determinazione delle principali sostanze e del furfurolo

Per aldeidi, alcoli superiori, acetato di etile e metanolo, il regolamento rinvia ai metodi di riferimento già consolidati nel capo III.2 dell’allegato del regolamento (CE) n. 2870/2000, con adattamenti minori dovuti al diverso tenore alcolometrico e ai diversi limiti di concentrazione dell’alcole etilico di origine agricola. Nell’allegato sono quindi introdotte indicazioni specifiche su reagenti e soluzioni di taratura, pensate per valori prossimi ai limiti di legge.

Per il furfurolo, la norma rinvia al metodo del capo X dell’allegato, ma impone una diluizione del campione due volte con acqua, fino a raddoppiarne il volume iniziale e raggiungere un titolo compatibile con le soluzioni di taratura. Il risultato deve poi essere convertito in grammi per ettolitro di alcole a 100 % vol. secondo la formula espressamente riportata nel testo normativo.

Determinazione del tenore di 14C nell’etanolo

Il regolamento aggiunge all’allegato un nuovo capo XI dedicato alla determinazione del 14C nell’etanolo. Il metodo serve a distinguere tra alcole sintetico di origine fossile e alcole da materie prime recenti, ed è descritto in modo molto dettagliato sotto il profilo di reagenti, apparecchiature, selezione delle provette, procedura di misura, espressione dei risultati e valutazione dell’attendibilità.

Il testo ammette, come definizione del tenore di 14C, sia il metodo descritto nel capo XI sia quello di cui alla norma EN 16640 metodo C. Il valore di riferimento annuale per l’etanolo è determinato conformemente alla EN 16640, ma può essere accettato un diverso valore se certificato da un organismo accreditato. La misurazione diretta mediante contatore a scintillazione liquida è prevista per campioni contenenti almeno l’85 % in peso di etanolo.

Modifiche tecniche all’allegato

L’allegato del regolamento (CE) n. 2870/2000 è integrato con il capo XI e con ulteriori precisazioni nel capo III.2. In particolare, per l’alcole etilico di origine agricola vengono inserite specifiche su etanolo assoluto e su soluzioni di taratura preparate con volumi ridotti, così da ottenere concentrazioni prossime ai limiti legali applicabili. Sono disciplinati anche i requisiti di selezione delle provette, i controlli di effetto zero, il rapporto canale-standard esterno e l’uso dello standard interno esadecano 14C.

Abrogazione del regolamento (CEE) n. 2009/92

L’articolo 2 abroga il regolamento (CEE) n. 2009/92, che stabiliva metodi comunitari di analisi dell’alcole etilico di origine agricola per l’elaborazione di bevande spiritose, vini aromatizzati, bevande aromatizzate a base di vino e cocktail aromatizzati a base di prodotti vitivinicoli. La Commissione ne giustifica l’abrogazione con il sopravvenuto superamento tecnico e normativo del suo contenuto.

Entrata in vigore

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. Come di consueto per un regolamento UE, è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.