Regolamento (UE) 2017/2279

Modifica dell’etichettatura e delle tolleranze per i mangimi

Il regolamento (UE) 2017/2279 della Commissione interviene sul regolamento (CE) n. 767/2009 in materia di immissione sul mercato e uso dei mangimi. La finalità dichiarata è adeguare l’etichettatura e le tolleranze tecniche alle evoluzioni del settore, alle prassi analitiche e alle esigenze di chiarezza per operatori e autorità di controllo.

Ambito della modifica normativa

La modifica riguarda gli allegati II, IV, VI, VII e VIII del regolamento (CE) n. 767/2009. L’intervento tocca sia i mangimi destinati ad animali da produzione alimentare sia quelli destinati ad animali non da produzione alimentare, con particolare attenzione ai mangimi per animali da compagnia e agli ex prodotti alimentari impiegati come materie prime per mangimi.

Esposizione di denominazioni per i mangimi per animali da compagnia

Nell’allegato II viene ampliato l’elenco delle espressioni linguistiche utilizzabili per designare i mangimi per animali da compagnia. Il testo consente nuove formulazioni in bulgaro, spagnolo, ceco, inglese, italiano, ungherese, neerlandese, polacco, sloveno, finlandese, estone e croato, per uniformare la pratica etichettatura nei diversi Stati membri interessati.

Revisione delle tolleranze analitiche

L’allegato IV è riscritto per aggiornare le tolleranze relative ai componenti analitici dichiarati in etichetta. Il regime distingue tra margini tecnici e analitici e prevede valori specifici per varie sostanze, tra cui grassi grezzi, proteina grezza, ceneri grezze, fibra grezza, zucchero, amido, calcio, magnesio, sodio, fosforo totale, ceneri insolubili in acido cloridrico, potassio, umidità, valore energetico e valore proteico.

Le tolleranze sono differenziate anche in funzione della destinazione del mangime:

• per alcuni componenti, i limiti sono più ampi per i mangimi destinati ad animali non da produzione alimentare;
• per l’umidità, sono previste soglie specifiche in base al tenore dichiarato;
• per valore energetico e proteico sono previste percentuali di tolleranza dedicate.

Regole di etichettatura degli additivi per animali da produzione alimentare

Il nuovo allegato VI disciplina in modo dettagliato le informazioni da riportare in etichetta per gli additivi per mangimi destinati ad animali da produzione alimentare. In particolare, devono essere indicati il nome specifico dell’additivo, il numero di identificazione, la quantità aggiunta e il gruppo funzionale, o la categoria, per gli additivi con tenore massimo fissato, per quelli zootecnici e coccidiostatici/istomonostatici e per quelli che superano i tenori massimi raccomandati dall’atto autorizzativo.

Per vitamine, pro-vitamine e sostanze analoghe è ammessa, in alternativa, l’indicazione della quantità totale garantita per tutta la durata di conservazione sotto la voce "Componenti analitici". Sono inoltre previste abbreviazioni per diversi gruppi funzionali, come controllori di radionuclidi, riduttori di micotossine, miglioratori dell’igiene, aromi, vitamine, oligoelementi, amminoacidi, urea e miglioratori dell’ambiente.

Laddove l’additivo sia evidenziato in etichetta con parole, immagini o grafici, l’indicazione deve seguire le stesse regole. Se l’additivo non è riportato tra quelli obbligatori o quelli esposti graficamente, il responsabile dell’etichettatura deve comunque comunicare all’acquirente, su richiesta, nome, numero di identificazione e gruppo funzionale. L’etichettatura volontaria è ammessa, ma comporta, per gli additivi organolettici o nutrizionali, l’obbligo di indicarne la quantità aggiunta secondo le medesime regole.

Componenti analitici per mangimi destinati ad animali da produzione alimentare

Sempre nell’allegato VI sono elencati i componenti analitici che devono figurare in etichetta per i mangimi completi e complementari destinati ad animali da produzione alimentare. La disciplina distingue tra diverse tipologie di mangime e specie bersaglio, includendo, tra gli altri, proteina grezza, fibra grezza, grassi grezzi, ceneri grezze, calcio, sodio, fosforo, lisina, metionina e magnesio, con indicazioni specifiche per i mangimi minerali e per gli altri mangimi complementari.

Le sostanze indicate sotto la voce "Componenti analitici" che siano anche additivi organolettici o nutrizionali devono essere dichiarate unitamente alla loro quantità totale. Se è indicato il valore energetico e/o proteico, esso deve rispettare l’articolo 11 del regolamento (CE) n. 882/2004.

Etichettatura per animali non da produzione alimentare

L’allegato VII introduce regole simili per i mangimi destinati ad animali non da produzione alimentare, con formulazioni specifiche per gatti, cani e animali da pelliccia. Anche qui, per gli additivi con tenore massimo, per gli additivi zootecnici e per i coccidiostatici/istomonostatici, nonché per quelli che superano i valori raccomandati, devono essere indicati nome, numero di identificazione, quantità aggiunta e gruppo funzionale.

Per alcuni gruppi funzionali, come conservanti, antiossidanti, coloranti e sostanze aromatizzanti, è sufficiente il solo gruppo funzionale in etichetta, mentre i dati completi devono essere comunicati all’acquirente su richiesta. È confermata la possibilità di etichettatura volontaria degli altri additivi, con obbligo di indicare la quantità aggiunta se l’etichettatura volontaria riguarda additivi organolettici o nutrizionali.

Per i componenti analitici dei mangimi completi e complementari destinati ad animali non da produzione alimentare, l’allegato VII prevede l’indicazione di proteina grezza, fibre grezze, grassi grezzi, ceneri grezze, calcio, sodio e fosforo, con particolare riferimento a gatti, cani e animali da pelliccia. Anche qui, eventuali indicazioni di valore energetico e/o proteico devono essere conformi all’articolo 11 del regolamento (CE) n. 882/2004.

Ex prodotti alimentari e materiali contaminati

L’allegato VIII è modificato per rafforzare la disciplina dei materiali contaminati e degli ex prodotti alimentari. I materiali contaminati devono recare una dicitura che ne consente l’uso come mangimi solo previa detossificazione in stabilimenti riconosciuti, ai sensi dell’articolo 10, paragrafi 2 o 3, del regolamento (CE) n. 183/2005.

Per gli ex prodotti alimentari che devono essere trasformati prima di poter essere usati come mangimi, è introdotta una specifica dicitura obbligatoria che rinvia al processo adeguato previsto dal regolamento (UE) n. 68/2013. La ratio è evitare che prodotti non ancora idonei siano impiegati direttamente come materie prime per mangimi.

Regime transitorio e decorrenza

Poiché le modifiche non sono motivate da esigenze di sicurezza tali da imporne l’immediata applicazione, il regolamento introduce un regime transitorio. I prodotti etichettati prima del 1° gennaio 2019, secondo le regole previgenti, possono continuare a essere immessi sul mercato e utilizzati fino a esaurimento delle scorte se destinati ad animali da produzione alimentare. Per i prodotti destinati ad animali non da produzione alimentare, la medesima facoltà si applica ai prodotti etichettati prima del 1° gennaio 2020.

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea ed è direttamente applicabile in tutti gli Stati membri.