Regolamento (UE) 2022/415

Autorizzazione di acido malico, acido citrico, acidi organici e sali come additivi per mangimi

Il regolamento dà attuazione al sistema di autorizzazione previsto dal regolamento (CE) n. 1831/2003 per una serie di acidi organici e sali già presenti nel registro degli additivi per mangimi come prodotti esistenti. La Commissione richiama i pareri dell’EFSA e conclude che, alle condizioni d’uso proposte, le sostanze soddisfano i requisiti dell’articolo 5 del regolamento (CE) n. 1831/2003; per alcuni prodotti, tuttavia, sono richieste specifiche misure di protezione degli utilizzatori a causa di proprietà irritanti, corrosive o sensibilizzanti.

Ambito di applicazione

L’atto riguarda additivi tecnologici destinati ai mangimi per tutte le specie animali, oppure, per alcune sostanze, a categorie specifiche quali pollame, suini, animali da compagnia o ruminanti. Le sostanze autorizzate comprendono acido DL-malico, acido citrico prodotto da specifici ceppi di Aspergillus niger, acido sorbico e sorbato di potassio, acido acetico, diacetato di sodio e acetato di calcio, acido propionico e i relativi sali, acido formico e i relativi sali, nonché acido lattico prodotto da specifici ceppi di Bacillus e lattato di calcio.

Inquadramento giuridico e motivazioni

La base normativa è il regolamento (CE) n. 1831/2003, in particolare l’articolo 9, paragrafo 2, e il meccanismo di rivalutazione dell’articolo 10 per gli additivi autorizzati ai sensi della direttiva 70/524/CEE. La Commissione, sulla base dei pareri EFSA, considera rispettate le condizioni di sicurezza per animali, consumatori e ambiente, ma ritiene necessario adottare cautele per gli operatori del settore a causa dei rischi di irritazione, corrosione o inalazione associati a talune sostanze.

Classificazione funzionale e condizioni generali

Tutti gli additivi sono collocati nella categoria degli "additivi tecnologici"; il gruppo funzionale è generalmente quello dei "conservanti", mentre l’acido citrico è autorizzato anche come "regolatore dell’acidità". L’allegato indica per ciascun prodotto la composizione minima, la forma fisica, il metodo di produzione, i metodi di analisi e i tenori massimi nel mangime completo (con umidità al 12%), oltre alla fine del periodo di autorizzazione fissata al 3 aprile 2032.

Principali limiti di impiego per specie e categorie

Per l’acido sorbico e il sorbato di potassio il tenore massimo è pari a 2.500 mg/kg nei mangimi completi per tutte le specie animali diverse dai ruminanti a rumine non funzionante, e a 6.700 mg/kg per i ruminanti a rumine non funzionante. Per l’acido acetico, il diacetato di sodio e l’acetato di calcio il limite è 2.500 mg/kg per pollame, suini e animali da compagnia; per tutte le altre specie animali diverse dai pesci il tenore massimo non è indicato nel testo fornito come valore numerico separato. Per l’acido propionico il limite è 30.000 mg/kg per i suini e 10.000 mg/kg per il pollame, mentre per i relativi sali valgono analoghi massimali espressi come acido propionico. Per l’acido formico e i suoi sali il limite è 10.000 mg/kg per tutte le specie animali; per il formiato di ammonio il limite è 2.000 mg/kg per le specie indicate nell’allegato. Per l’acido lattico e il lattato di calcio il tenore massimo è 20.000 mg/kg per tutte le specie diverse dai suini e dai ruminanti a rumine funzionante, e 50.000/30.000 mg/kg per suini e ruminanti diversi da quelli a rumine non funzionante, a seconda del prodotto.

Misure di sicurezza per gli utilizzatori

Per quasi tutti gli additivi è previsto che gli operatori del settore dei mangimi adottino procedure operative e misure organizzative idonee a prevenire i rischi per gli utilizzatori. Quando tali rischi non possono essere eliminati o ridotti al minimo, deve essere utilizzato adeguato dispositivo di protezione individuale, comprendente protezione della pelle, degli occhi e delle vie respiratorie. Le motivazioni di tali prescrizioni derivano dalle valutazioni EFSA, che segnalano per varie sostanze effetti irritanti, corrosivi o di sensibilizzazione, pur senza rilevare impatti negativi su animali, consumatori o ambiente alle condizioni d’uso proposte.

Prescrizioni su combinazioni di acidi organici

L’allegato impone, per numerosi prodotti, che nelle istruzioni d’uso sia inserita l’avvertenza secondo cui l’uso simultaneo di diversi acidi organici o dei loro sali è controindicato quando uno o più di essi siano impiegati in quantità corrispondente o vicina al tenore massimo autorizzato. Per l’acido citrico è inoltre specificato che la miscela di diverse fonti non deve eccedere il massimo consentito nel mangime completo.

Relazione con acqua di abbeveraggio e mangimi composti

Il regolamento precisa che il fatto che l’acido citrico, l’acido sorbico, il sorbato di potassio, l’acido acetico, l’acido propionico, i propionati, l’acido formico e l’acido lattico non siano autorizzati nell’acqua di abbeveraggio come conservanti, o che l’acido citrico non sia autorizzato come regolatore dell’acidità nell’acqua di abbeveraggio, non esclude il loro utilizzo in mangimi composti somministrati tramite l’acqua.

Misure transitorie

Per evitare effetti immediati sulle filiere, il regolamento consente una fase transitoria. Gli additivi e le premiscele prodotti ed etichettati prima del 3 ottobre 2022 secondo la normativa previgente possono restare sul mercato e essere utilizzati fino a esaurimento scorte. I mangimi composti e le materie prime per mangimi destinati ad animali da produzione alimentare, se prodotti ed etichettati prima del 3 aprile 2023, possono continuare a essere commercializzati e utilizzati; per quelli destinati ad animali non da produzione alimentare il termine è il 3 aprile 2024.

Entrata in vigore

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea ed è direttamente applicabile in tutti gli Stati membri.