Regolamento (UE) 2017/1900

Varaždinsko zelje (DOP)

Il regolamento di esecuzione (UE) 2017/1900 della Commissione iscrive "Varaždinsko zelje" nel registro delle denominazioni di origine protette ai sensi del regolamento (UE) n. 1151/2012. La Commissione adotta la decisione all’esito della procedura di opposizione avviata dalla Slovenia, ritenendo sussistenti i requisiti per la registrazione e valorizzando il legame tra il prodotto e la zona di Varaždin in Croazia.

Contesto procedurale e opposizione

La domanda di registrazione della Croazia era stata pubblicata ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012. La Slovenia ha presentato opposizione e, a seguito dell’ammissibilità della stessa, la Commissione ha invitato le parti a consultazioni per tre mesi, poi prorogati di ulteriori tre mesi su richiesta del richiedente. Poiché non è stato raggiunto alcun accordo, la Commissione ha proceduto alla decisione finale sulla registrazione, come previsto dall’articolo 52, paragrafo 3, lettera b), del medesimo regolamento.

Motivazione della registrazione

Secondo la Commissione, il "Varaždinsko zelje" possiede caratteristiche peculiari: elevato contenuto di fenolo e flavonoidi, elevato contenuto di materia secca ed eccezionale contenuto di zuccheri. Tali qualità dipendono in modo essenziale dall’ambiente geografico di produzione e dal metodo di produzione, in particolare dalla raccolta in autunno inoltrato, resa possibile dalla resistenza del prodotto alle basse temperature. Il prodotto è ottenuto esclusivamente da sementi della varietà da conservazione "Varaždinski kupus", la cui produzione è limitata alla zona geografica delimitata.

Valutazione delle obiezioni

La Commissione respinge l’argomento secondo cui la denominazione sarebbe fuorviante: essa è intesa come riferimento alla zona di produzione e non può di per sé indurre in errore i consumatori sull’origine del prodotto. Quanto al preteso conflitto con denominazioni varietali omonime e con il prodotto commercializzato in Slovenia come "Varaždinsko zelje", la Commissione osserva che in tale contesto il termine "Varaždinsko" svolge essenzialmente una funzione varietale e non vi è prova di un uso della denominazione indipendente dalla varietà di cavolo. Per questa ragione non viene previsto alcun periodo transitorio per l’uso della denominazione in quanto tale.

Etichettatura e uso delle denominazioni varietali

Il regolamento introduce una disciplina specifica per l’etichettatura nei casi in cui il termine "Varaždinsko" sia impiegato come riferimento alla varietà di cavolo ai sensi dell’articolo 42, paragrafo 1, del regolamento (UE) n. 1151/2012. In tali ipotesi:

• nel medesimo campo visivo deve figurare anche il paese di origine;
• il paese di origine deve essere indicato con caratteri di dimensioni pari a quelli della denominazione;
• sono vietate bandiere, emblemi, distintivi o altre rappresentazioni grafiche idonei a trarre in inganno i consumatori, soprattutto quanto a caratteristiche, origine o provenienza.

Resta inoltre consentito, senza limiti temporali, l’uso dei nomi varietali "Varaždinsko 2" e "Varaždinsko 3" per sementi e cavoli prodotti al di fuori della zona geografica, purché siano rispettate le condizioni dell’articolo 42 del regolamento (UE) n. 1151/2012. Per i cavoli, l’etichetta deve indicare chiaramente il paese di origine e non contenere alcuna allusione alla Croazia.

Entrata in vigore ed efficacia

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla sua pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. È obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri, con conseguente efficacia uniforme nell’intero territorio dell’Unione.