Regolamento (UE) 2025/2501

Modifica del regolamento di esecuzione (UE) 2021/1165 per la produzione biologica

Il regolamento di esecuzione (UE) 2025/2501 della Commissione aggiorna l’elenco delle sostanze autorizzate nella produzione biologica ai sensi del regolamento (UE) 2018/848. L’intervento deriva dall’esame delle schede presentate dagli Stati membri e dalle valutazioni dell’EGTOP, e mira sia ad ampliare le sostanze utilizzabili in taluni processi alimentari, sia a prorogare un regime transitorio in attesa del completamento della disciplina sui prodotti per la pulizia e la disinfezione.

Finalità e contesto

La Commissione richiama l’articolo 24, paragrafo 9, del regolamento (UE) 2018/848 e la procedura prevista dall’articolo 24, paragrafo 7, per l’autorizzazione di nuove sostanze. I considerando evidenziano che gli Stati membri hanno presentato fascicoli relativi a determinate sostanze e che l’EGTOP ha formulato raccomandazioni tecniche, in particolare favorevoli all’impiego di proteine di piselli e di patate come coadiuvanti tecnologici. Viene inoltre segnalato che la valutazione delle sostanze per la pulizia e la disinfezione richiede più tempo del previsto, rendendo necessario mantenere applicabile il regime precedente fino al completamento del nuovo elenco.

Nuove sostanze autorizzate nell’allegato V

L’articolo 1, punto 4, modifica l’allegato V del regolamento di esecuzione (UE) 2021/1165. Nell’allegato V, parte A, dedicato agli additivi alimentari e ai coadiuvanti tecnologici autorizzati ai sensi dell’articolo 24, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) 2018/848, vengono inserite due nuove voci dopo «Fibre di legno»:

• proteina di piselli;
• proteina di patate.

Per entrambe le sostanze l’uso autorizzato è limitato alla chiarificazione di succhi di frutta, vini di frutta e idromele. Il testo specifica che per «vini di frutta» si intendono i vini ottenuti da frutta diversa dall’uva, compresi il sidro di mele e il sidro di pere. Per entrambe le sostanze è inoltre prevista la clausola «se disponibile di origine biologica».

Regime transitorio per pulizia e disinfezione

L’articolo 1, punti 1, 2 e 3, interviene sulle disposizioni transitorie del regolamento di esecuzione (UE) 2021/1165. In particolare:

• l’articolo 11 è riscritto prevedendo che l’allegato VII continui ad applicarsi fino al 31 dicembre 2027 e l’allegato IX fino al 31 dicembre 2023;
• all’articolo 12, paragrafo 1, la data «31 dicembre 2025» è sostituita con «31 dicembre 2027»;
• l’articolo 13 è modificato prevedendo che l’articolo 5, paragrafi 1, 2 e 3, si applichi soltanto a decorrere dal 1° gennaio 2028.

La ratio è evitare un vuoto normativo e consentire all’EGTOP di completare la valutazione delle sostanze destinate alla pulizia e disinfezione nella produzione biologica, nonché alla Commissione di adottare i relativi elenchi aggiornati.

Entrata in vigore e efficacia

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. Come di regola per i regolamenti UE, è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri. Il testo è inoltre qualificato come rilevante ai fini del SEE.