Regolamento (UE) 2017/1979

Modifica del regolamento (CE) n. 854/2004 per gli echinodermi non filtratori raccolti fuori dalle zone di produzione classificate

Il regolamento interviene sul sistema dei controlli ufficiali previsto dal regolamento (CE) n. 854/2004, con l'obiettivo di adeguare la disciplina agli echinodermi non filtratori. Nei considerando, la Commissione osserva che tali organismi non sono normalmente filtratori e che, pertanto, il rischio di accumulo di microrganismi associati a contaminazione fecale è remoto; inoltre, mancano dati epidemiologici idonei a giustificare il mantenimento di tali prodotti nel regime di classificazione delle zone di produzione.

Ambito materiale e soggetti interessati

La modifica riguarda i controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano, con particolare riferimento a pectinidae, gasteropodi marini vivi ed echinodermi non filtratori raccolti al di fuori delle zone di produzione classificate. La disciplina interessa gli operatori che immettono tali prodotti nelle fasi di vendita all'asta, spedizione e lavorazione, nonché le autorità competenti degli Stati membri incaricate dei controlli.

Modifica dell'allegato II del regolamento (CE) n. 854/2004

L'articolo 1 sostituisce il capo III dell'allegato II del regolamento (CE) n. 854/2004. Il nuovo testo stabilisce che i controlli ufficiali su pectinidae, gasteropodi marini ed echinodermi non filtratori raccolti al di fuori delle zone di produzione classificate sono effettuati alle vendite all'asta, nei centri di spedizione e negli stabilimenti di lavorazione.

Tali controlli devono verificare:

• il rispetto dei requisiti sanitari per i molluschi bivalvi vivi previsti dall'allegato III, sezione VII, capo V, del regolamento (CE) n. 853/2004;
• il rispetto degli altri requisiti di cui all'allegato III, sezione VII, capo IX, del regolamento (CE) n. 853/2004.

Effetti sulla classificazione delle zone di produzione

Per effetto della modifica, gli echinodermi vengono esclusi dalle norme in materia di classificazione delle zone di produzione contenute nel capo II dell'allegato II del regolamento (CE) n. 854/2004. In altri termini, per questi prodotti non opera più il criterio di classificazione delle zone fondato sulla contaminazione fecale tipico dei molluschi filtratori.

Entrata in vigore e decorrenza

L'articolo 2 prevede che il regolamento entri in vigore il terzo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea. Tuttavia, la sua applicazione sostanziale decorre dal 1 gennaio 2019. Il regolamento è direttamente applicabile in tutti gli Stati membri e non richiede recepimento.