Regolamento (UE) 2022/1465

Regolamento (UE) 2022/1465 della Commissione: modifica dell’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 per determinate sostanze aromatizzanti

Il regolamento interviene sul quadro unionale degli aromi alimentari, aggiornando l’elenco delle sostanze aromatizzanti autorizzate e le relative specifiche tecniche. La modifica segue una serie di valutazioni scientifiche dell’EFSA sulle sostanze interessate, che hanno portato alla conclusione che, per le voci aggiornate, non sussistono preoccupazioni di sicurezza tali da impedirne l’inserimento o la permanenza nell’elenco unionale.

Contesto normativo e finalità

L’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 contiene l’elenco dell’Unione di aromi e materiali di base autorizzati negli e sugli alimenti, con le relative condizioni d’uso. Tale elenco può essere aggiornato secondo la procedura uniforme prevista dal regolamento (CE) n. 1331/2008. Nel caso di specie, la Commissione richiama una serie di precedenti valutazioni EFSA e i relativi atti di esecuzione che avevano già inciso su alcune sostanze del medesimo ambito, in particolare per ragioni di genotossicità o per la necessità di dati supplementari.

Sostanze interessate e percorso di valutazione

Il regolamento riguarda più gruppi di sostanze aromatizzanti inizialmente sottoposte a valutazioni separate dell’EFSA. Per alcune sostanze del gruppo FGE.208, in origine non era stato possibile escludere un rischio per la salute dei consumatori; dopo la richiesta di dati supplementari e l’esame di studi specifici, l’EFSA ha concluso nel 2017 e nel 2019 che le sostanze potevano essere valutate nell’ambito della procedura per le sostanze aromatizzanti esistenti, assegnandole al gruppo FGE.73, e che non sollevavano preoccupazioni di sicurezza. L’EFSA ha inoltre raccomandato l’aggiornamento di nomi e specifiche di alcune di esse.

Un secondo nucleo di sostanze, appartenenti al gruppo FGE.203Rev1, era stato inizialmente oggetto di incertezze di sicurezza sulla base del parere del 26 marzo 2014. Dopo la presentazione di ulteriori studi e dati, l’EFSA ha successivamente escluso preoccupazioni di genotossicità e ha ricondotto 16 sostanze al gruppo FGE.70Rev1 e 4 sostanze al gruppo FGE.05Rev3, con conclusione finale favorevole e con raccomandazioni di aggiornamento di alcune denominazioni e specifiche.

Contenuto della modifica dell’allegato I

L’allegato del regolamento sostituisce integralmente le voci corrispondenti nell’allegato I, parte A, sezione 2, tabella 1 del regolamento (CE) n. 1334/2008. Le modifiche riguardano, tra l’altro:

• l’aggiornamento della denominazione di alcune sostanze, come il p-menta-1,8-dien-7-olo, il mirtenolo, il mirtenale e i relativi acetati;
• la sostituzione di denominazioni generiche o non ottimizzate con formulazioni chimiche più precise, ad esempio per alcune aldeidi e dienali;
• l’inserimento o la precisazione di numeri CAS e di note sulle specifiche di composizione/purezza;
• il mantenimento del rinvio finale all’EFSA per le voci modificate.

Per diverse sostanze, l’allegato indica soglie minime di purezza e componenti secondari ammessi, ad esempio:

• almeno il 92 % o l’89 % per alcune sostanze, con precisazione di isomeri o componenti secondari;
• composizioni minime specifiche per talune aldeidi e dienali;
• indicazioni sulla presenza di isomeri e sottoprodotti in percentuali determinate.

Effetti pratici per gli operatori del settore alimentare

Per gli operatori economici, il regolamento incide sulla conformità degli aromi impiegati negli alimenti, in quanto aggiorna l’elenco delle sostanze autorizzate e le condizioni tecniche di riferimento. In concreto, produttori e utilizzatori di aromi devono verificare che le sostanze impiegate corrispondano alle denominazioni e specifiche aggiornate nell’allegato I, parte A, del regolamento (CE) n. 1334/2008, come modificato.

Entrata in vigore e applicazione

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. È direttamente applicabile in tutti gli Stati membri e obbligatorio in tutti i suoi elementi, senza necessità di recepimento nazionale.