Direttiva 2000/51

Modifica dei criteri di purezza per alcuni edulcoranti alimentari

La direttiva 2000/51/CE della Commissione interviene sulla direttiva 95/31/CE, che fissa i criteri di purezza specifici per gli edulcoranti destinati all’uso alimentare. L’obiettivo è aggiornare, per effetto del progresso tecnico, le specifiche relative al mannitolo (E 421) e allo sciroppo di maltitolo [E 965 (ii)], tenendo conto anche delle specificazioni e dei metodi di analisi elaborati in ambito Codex Alimentarius/JECFA.

Contesto normativo

Il provvedimento si colloca nel sistema di armonizzazione UE degli additivi alimentari, fondato sulla direttiva 89/107/CEE e sulla direttiva 94/35/CE sugli edulcoranti utilizzabili nei prodotti alimentari. La direttiva 95/31/CE disciplina invece i requisiti di purezza degli edulcoranti autorizzati. La modifica del 2000 non amplia l’elenco degli edulcoranti autorizzati, ma interviene sulle specifiche tecniche di due sostanze già contemplate.

Contenuto dell’intervento normativo

L’articolo 1 dispone la sostituzione, nell’allegato della direttiva 95/31/CE, del testo relativo a:

• E 421 - mannitolo;
• E 965 (ii) - sciroppo di maltitolo.

Il nuovo contenuto tecnico è riportato nell’allegato della direttiva 2000/51/CE. Il testo fornito non riproduce il dettaglio della tabella tecnica, ma chiarisce che l’aggiornamento riguarda i criteri di purezza applicabili a tali edulcoranti.

Obblighi per gli Stati membri e recepimento

La direttiva ha natura vincolante quanto al risultato da raggiungere e richiede recepimento nazionale. L’articolo 2 impone agli Stati membri di adottare, entro il 30 giugno 2001, le disposizioni legislative, regolamentari e amministrative necessarie per conformarsi alla direttiva.

Sono previsti inoltre obblighi formali di trasparenza nel recepimento:

• gli Stati membri devono informare immediatamente la Commissione;
• gli atti nazionali devono contenere un riferimento alla direttiva oppure esserne corredati al momento della pubblicazione ufficiale;
• le modalità concrete del riferimento sono lasciate alla scelta degli Stati membri.

Entrata in vigore e destinatari

L’articolo 3 prevede l’entrata in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee. L’articolo 4 individua come destinatari tutti gli Stati membri.

Implicazioni pratiche per i professionisti

Per operatori del settore alimentare, consulenti e professionisti fiscali/legali che assistono imprese del comparto, la direttiva rileva come aggiornamento tecnico delle specifiche di conformità per due additivi dolcificanti. L’effetto pratico è demandato alla trasposizione nazionale, che dovrà assicurare l’allineamento dei requisiti di purezza e dei relativi controlli alle prescrizioni aggiornate in sede UE.