CCNL Turismo (Fiadel - Aicast Ateca)

Inquadramento generale

Il CCNL disciplina, su tutto il territorio nazionale, i rapporti di lavoro subordinato a tempo indeterminato e determinato dei dipendenti delle aziende del settore turismo con massimo 15 dipendenti.

Ambito di applicazione

Rientrano in particolare:

• aziende alberghiere;
• pubblici esercizi;
• complessi turistici ricettivi dell'aria aperta;
• stabilimenti balneari;
• imprese viaggi e turismo;
• alberghi diurni.

Validità

• Decorrenza normativa: 01/04/2021
• Scadenza economica: 30/03/2024
• Scadenza del CCNL: 30/03/2025

Il testo contrattuale richiama anche il meccanismo di rinnovo annuale in assenza di disdetta e disciplina l'indennità di vacanza contrattuale dopo 3 e 6 mesi dalla scadenza della parte economica.

Parti firmatarie

Organizzazioni datoriali

• Aicast
• Assimprese Italia
• Ateca
• Aneas
• Asso.Pro

Organizzazione sindacale

• Fiadel - S.P.

Trattamento economico

Minimi retributivi mensili

Retribuzione nazionale conglobata mensile comprensiva di contingenza, con decorrenza 01/04/2021.

Livello	Minimo mensile (€)	Scatti di anzianità indicati in sintesi (€)
Q	1.950,75	-
1	1.680,48	20,00
2	1.570,33	18,00
3	1.490,57	15,00
4	1.369,21	12,00
5	1.285,44	10,00
6	1.246,70	-
6S	1.208,03	-
7	1.100,60	-

Apprendistato professionalizzante - trattamento economico

La sintesi riporta i seguenti importi:

Inquadramento apprendistato	Retribuzione (€)
70% 4° livello	958,45
70% 5° livello	899,81

Il testo contrattuale conferma che la retribuzione degli apprendisti è calcolata al 70% della paga base e contingenza del IV o V livello.

Divisori convenzionali e mensilità

Voce	Misura
Divisore orario per 40 ore settimanali	168
Divisore orario per 45 ore settimanali	195
Divisore giornaliero	26
Mensilità annue	13

Per le aziende stagionali, il testo richiama anche un divisore orario 208 per personale con durata di lavoro di 60 ore settimanali.

Premio di fedeltà

È corrisposto il 1° luglio di ogni anno ed è calcolato per ogni giornata di presenza lavorativa nell'anno, comprese ferie e giornate di assenza per qualsiasi motivo:

Fascia giornate	Importo per giornata (€)
Dal 1° al 15° giorno	3,00
Dal 16° al 45° giorno	2,00
Oltre il 45° giorno	1,50

Indennità di cassa

Per il personale addetto con continuità ad operazioni di cassa, con piena responsabilità di gestione e obbligo di accollarsi eventuali differenze, la sintesi riporta due diverse misure presenti nel testo:

Riferimento	Misura
Art. 62	3% della paga base nazionale
Art. 72	5% della paga base nazionale

EDR per bilateralità

La sintesi segnala che, in caso di mancato versamento delle quote dovute all'Ente Bilaterale EBINASP / E.BI.NA.S.P., il datore di lavoro deve corrispondere al lavoratore specifici Elementi Distinti della Retribuzione (EDR).

Primo contributo di bilateralità

• contribuzione complessiva: 0,40% dell'imponibile previdenziale del monte salari;
• di cui 0,20% a carico azienda e 0,20% a carico lavoratore;
• in caso di omissione, spetta al lavoratore un EDR pari allo 0,10% della retribuzione lorda.

Dicitura in busta paga:

• "mancata adesione all'Ente Bilaterale del contratto"

Quote di adesione/associazione all'ente bilaterale nazionale

Il testo prevede inoltre:

• in fase di prima applicazione e per i neoassunti, quota di adesione pari al 4% della retribuzione contrattuale;
  • 3% a carico azienda
  • 1% a carico lavoratore
• dall'anno successivo all'iscrizione, quota annua pari a 25,00 euro;
  • 20,00 euro a carico azienda
  • 5,00 euro a carico lavoratore

In caso di omissione del versamento, l'azienda deve corrispondere al lavoratore un EDR di pari importo.

Dicitura in busta paga:

• "mancata adesione all'ente bilaterale nazionale"

Percentuale di servizio

Per il personale percentuale/tavoleggiante:

Voce	Misura
Percentuale minima	10%
Percentuale massima	20%

Lavoro extra

Per personale extra assunto per prestazioni temporanee di un giorno per rinforzi o sostituzioni:

Voce	Misura
Maggiorazione	15%

Articolazione della prestazione

Orario di lavoro

Tipologia	Orario
Ordinario	40 ore settimanali
Discontinui / semplice attesa	45 ore settimanali

Il contratto consente prestazioni giornaliere eccedenti le 8 ore entro i limiti previsti dal testo contrattuale.

Part-time

La sintesi riporta:

• part-time fissato in 20 ore settimanali;
• orario minimo giornaliero di 4 ore per 5 giorni.

Il testo conferma tali parametri e prevede la formalizzazione per iscritto del rapporto part-time.

Maggiorazioni

Tipologia	Maggiorazione
Lavoro notturno ordinario occasionale	5%
Lavoro domenicale	3%
Straordinario diurno fino alla 48ª ora settimanale	15%
Straordinario diurno oltre la 48ª ora settimanale	15% nella sintesi / 20% nel testo completo
Straordinario festivo	20%
Straordinario notturno	30%
Straordinario notturno festivo	40%
Lavoro extra	15%

La sintesi segnala il valore del 15% anche per lo straordinario diurno oltre la 48ª ora, mentre nel testo completo dell'art. 21 compare 20%.

Ferie, festività, permessi e congedi

Festività

Sono considerate festive le giornate previste dalla legge e il Santo Patrono. Il lavoro prestato in tali giornate è compensato come lavoro straordinario festivo.

Ferie

Voce	Misura
Ferie annuali	4 settimane di calendario

Le ferie sono irrinunciabili e non possono essere frazionate in più di tre periodi.

Permessi retribuiti

In casi speciali e giustificati il datore di lavoro può concedere permessi o congedi retribuiti, secondo le esigenze tecniche.

Padre lavoratore - nascita figlio

Tipologia	Durata
Congedo obbligatorio	5 giorni
Congedo facoltativo aggiuntivo	1 giornata lavorativa

Diritto allo studio

Il testo completo prevede inoltre:

• ulteriori 5 giorni retribuiti pari a 40 ore annue per lavoratori studenti per preparazione esami;
• fino a 150 ore pro capite in un triennio per frequenza di corsi di studio, alle condizioni previste dal contratto.

Malattia, infortunio e maternità

Malattia

Voce	Misura
Periodo di comporto	180 giorni in un anno solare
Integrazione primi 3 giorni	60%
Dal 4° giorno in poi	75% nella sintesi; il testo riporta "75% (100%)"

Il testo completo disciplina anche l'intervento INPS e l'integrazione datoriale.

Infortunio

Voce	Misura
Periodo di comporto	180 giorni in un anno solare
Primi 3 giorni	100%
Dal 4° al 20° giorno	75%
Dal 21° giorno in poi	100% nel testo completo

La sintesi si ferma al dato del 75% dal 4° al 20° giorno, mentre il testo contrattuale aggiunge il 100% dal 21° giorno in poi.

Aspettativa non retribuita

Il testo completo prevede, su richiesta del lavoratore e con certificazione medica, un'ulteriore aspettativa non retribuita fino a 120 giorni oltre il comporto di 180 giorni, sia per malattia sia per infortunio.

Maternità

Voce	Misura
Assenza obbligatoria	80% della retribuzione a carico INPS
Assenza facoltativa	30% della retribuzione a carico INPS

Il testo completo richiama anche la tutela del posto di lavoro e l'integrazione al 100% per le festività cadenti nel periodo di astensione.

Gestione del rapporto

Periodo di prova

Livello	Giorni di calendario
Q	120
1	90
2 e 3	60
4 e 5	45
6	30
6S	20
7	15

Per le aziende di stagione, il periodo di prova è fissato in 15 giorni per tutti i lavoratori.

Preavviso di recesso

Livello	Fino a 5 anni	Fino a 10 anni	Oltre 10 anni
Quadro	80 giorni	100 giorni	140 giorni
1	70 giorni	85 giorni	100 giorni
2	50 giorni	65 giorni	90 giorni
3	40 giorni	50 giorni	70 giorni
4 e 5	30 giorni	40 giorni	50 giorni
6 e 6S	20 giorni	35 giorni	45 giorni
7	15 giorni	30 giorni	40 giorni

Per le aziende di stagione il preavviso è di 15 giorni secondo la sintesi; nel testo stagionali è previsto anche 7 giorni di calendario per licenziamento e dimissioni nel relativo titolo dedicato.

TFR

Spetta il trattamento di fine rapporto previsto dalla Legge 29/05/1982 n. 297.

Apprendistato

Limiti numerici

Voce	Limite
Numero apprendisti	100% dei lavoratori specializzati e qualificati in servizio
Azienda senza qualificati/specializzati o con meno di 3	massimo 3 apprendisti

La sintesi richiama l'applicazione della disciplina legale del D.Lgs. 81/2015 e s.m.i.

Aziende stagionali e tempo determinato

Aziende stagionali

Si considerano di stagione le aziende che abbiano comunque un periodo di chiusura durante l'anno.

Principali regole riportate in sintesi

Voce	Disciplina
Limiti numerici assunzioni	Nessun limite fissato
Durata / proroga	prorogabili per un ulteriore periodo pari a quello iniziale; comunque non oltre 6 mesi
Periodo di prova	15 giorni
Preavviso	7 giorni di calendario
Orario di lavoro	8 ore giornaliere; massimo 10 ore per discontinui
Distribuzione settimanale	6 giornate
Divisore orario per 60 ore settimanali	208
Congedo matrimoniale	nulla dovuto dal datore di lavoro

Inquadramento professionale

Il testo completo contiene una classificazione per livelli con numerosi profili esemplificativi. In sintesi:

• 1° livello: figure direttive, come direttore e gerente;
• 2° livello: capi funzione e capi agenzia cat. B;
• 3° livello: impiegati di concetto, addetti con professionalità specialistiche, cuoco unico, barman, pizzaiolo unico, barista, cameriere di rango, operaio specializzato;
• 4° livello: impiegati d'ordine, cassiere, centralinista, addetti ai servizi turistici, aiuti qualificati, cameriere, autista, giardiniere;
• 5° livello: commis, addetti cucina, portineria, facchini, camerieri ai piani, bagnino, addetti pulizie, inservienti.

Bilateralità, relazioni sindacali e altri istituti

Il contratto attribuisce rilievo alla bilateralità tramite l'Ente Bilaterale E.BI.NA.S.P., con funzioni in materia di:

• occupazione e mercato del lavoro;
• formazione e riqualificazione;
• salute e sicurezza;
• supporto alla contrattazione e monitoraggio.

Sono inoltre presenti nel testo completo discipline su:

• relazioni sindacali e osservatori;
• pari opportunità;
• tutela maternità/paternità;
• sicurezza sul lavoro;
• somministrazione, lavoro intermittente e altre tipologie flessibili;
• rappresentanze sindacali e permessi sindacali;
• formazione continua.

Osservazioni di coordinamento del testo

Dalla lettura congiunta della sintesi e del testo completo emergono alcuni punti da considerare con attenzione applicativa, perché nel testo compaiono formulazioni non perfettamente allineate:

• scadenza: la sintesi indica validità fino al 30/03/2024, mentre il testo consolidato indica 30/03/2025 con scadenza economica 30/03/2024;
• scatti di anzianità: la sintesi richiama 5 biennali con importi fissi per i livelli 1-5; il testo contiene anche una diversa previsione di scatti triennali del 3% della paga di fatto;
• indennità di cassa: nel testo risultano sia il 3% sia il 5%;
• straordinario oltre la 48ª ora: la sintesi riporta 15%, mentre il testo dell'art. 21 riporta 20%;
• preavviso aziende stagionali: la sintesi segnala 15 giorni, mentre il titolo dedicato ai lavoratori stagionali riporta 7 giorni di calendario per licenziamento e dimissioni.

In sede applicativa è quindi opportuno verificare con attenzione il testo contrattuale effettivamente adottato e le eventuali interpretazioni o prassi di utilizzo.