Regolamento (UE) 2024/585

Norme specifiche relative all’indicazione e alla designazione degli ingredienti dei prodotti vitivinicoli aromatizzati

Il regolamento delegato (UE) 2024/585 integra il regolamento (UE) n. 251/2014 per precisare le modalità di indicazione degli ingredienti dei prodotti vitivinicoli aromatizzati. L’intervento si colloca nel quadro delle modifiche introdotte dal regolamento (UE) 2021/2117, che ha inserito tra le indicazioni obbligatorie anche l’elenco degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale, attribuendo alla Commissione il potere di adottare norme di dettaglio.

Contesto normativo e finalità

Il regolamento prende le mosse dall’esigenza di assicurare un’informazione al consumatore completa e accurata, tenendo conto delle specificità tecniche dei prodotti vitivinicoli aromatizzati, dei processi produttivi e dei tempi di produzione. Pur richiamando la disciplina generale del regolamento (UE) n. 1169/2011, il testo stabilisce regole speciali per il settore, applicabili sia all’etichetta fisica sia all’elenco ingredienti reso disponibile in formato elettronico.

Ambito di applicazione

Le disposizioni si applicano ai prodotti vitivinicoli aromatizzati disciplinati dal regolamento (UE) n. 251/2014. Sono rilevanti per gli operatori che producono, confezionano o commercializzano tali prodotti nell’Unione, in relazione alla presentazione dell’elenco ingredienti e alla designazione di ingredienti e allergeni. Il regolamento non introduce una disciplina generale sugli alimenti, ma una regola settoriale specifica per i prodotti vitivinicoli aromatizzati.

Distinzione tra ingredienti del prodotto vitivinicolo di base e altri ingredienti

Il nucleo della disciplina è la separazione visiva tra gli ingredienti del vino o degli altri prodotti vitivinicoli impiegati come base e gli ingredienti aggiunti successivamente. I primi devono essere indicati tra parentesi, dopo la dicitura «vino» o il nome dello specifico prodotto vitivinicolo utilizzato, con rinvio alle modalità di elencazione previste dall’articolo 48 bis del regolamento delegato (UE) 2019/33.

Gli altri ingredienti aggiunti ai prodotti vitivinicoli di base prima o durante l’imbottigliamento devono figurare fuori dalle parentesi e secondo le regole previste dal regolamento (UE) n. 1169/2011 in tema di elenco ingredienti.

Regole speciali per alcuni ingredienti

Per favorire uniformità e chiarezza, il regolamento prevede regole specifiche di designazione per alcune categorie di ingredienti:

• il «mosto di uve concentrato» e il «mosto di uve concentrato rettificato» possono essere indicati entrambi con la dicitura semplificata «mosto di uve concentrato»;
• i solfiti, le uova e i prodotti a base di uova, nonché il latte e i prodotti a base di latte, possono essere designati con i termini tradizionali richiamati nell’allegato I, parte A, del regolamento delegato (UE) 2019/33;
• gli additivi qualificati come gas di imballaggio possono essere sostituiti dalla dicitura funzionale «imbottigliato in atmosfera protettiva».

Indicazione di allergeni e informazione elettronica

Quando l’elenco degli ingredienti è fornito per via elettronica, il regolamento impone che i termini relativi a solfiti, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte compaiano una volta anche sull’imballaggio o su un’etichetta apposta, dopo il termine «contiene». Tale indicazione deve includere anche eventuali altre sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati nella produzione del prodotto vitivinicolo aromatizzato.

È inoltre ammesso l’uso dei pittogrammi previsti dall’allegato I, parte B, del regolamento delegato (UE) 2019/33, in funzione di supporto visivo all’informazione fornita al consumatore.

Disposizione transitoria

Per evitare interruzioni commerciali, il regolamento consente che le scorte di prodotti vitivinicoli aromatizzati etichettati conformemente all’articolo 6 bis, paragrafo 1, lettera b), del regolamento (UE) n. 251/2014 nel periodo compreso tra l’8 dicembre 2023 e il 18 febbraio 2024 possano continuare a essere commercializzate fino a esaurimento, anche se non conformi alle nuove prescrizioni specifiche introdotte dal regolamento delegato.

Entrata in vigore

Il regolamento entra in vigore il terzo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. Come atto delegato, è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.