Regolamento (UE) 2024/1874

Regolamento di esecuzione (UE) 2024/1874 della Commissione

Il regolamento modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2020/2235 per adeguare e chiarire i modelli di certificati sanitari, ufficiali e sanitario/ufficiali utilizzati per l’ingresso nell’Unione, il transito verso paesi terzi e alcuni movimenti interni di partite di animali e merci. L’intervento è motivato, tra l’altro, dall’evoluzione della normativa di base in materia di igiene e controlli ufficiali, nonché dalla necessità di evitare ambiguità nella certificazione di gelatina, prodotti composti e taluni animali/macellazioni in azienda.

Ambito e finalità dell’intervento

Il regolamento incide in via puntuale sui modelli contenuti negli allegati III e IV del regolamento (UE) 2020/2235. Esso non introduce un nuovo sistema generale di certificazione, ma aggiorna i modelli esistenti per renderli coerenti con il regolamento (UE) 2016/429, il regolamento (UE) 2017/625, il regolamento delegato (UE) 2019/624, il regolamento delegato (UE) 2022/2292, il regolamento delegato (UE) 2024/1141 e il regolamento (CE) n. 853/2004.

Gelatina e prodotti altamente raffinati

L’articolo 19 viene riscritto per precisare che il certificato ufficiale GEL riguarda la gelatina destinata al consumo umano diversa dalle capsule di gelatina non ottenute da ossa di ruminanti. In parallelo, l’articolo 24 è aggiornato per i prodotti altamente raffinati, che devono essere certificati con il modello HRP. Anche gli allegati III, capitoli 41 e 46, sono allineati ai nuovi titoli dei modelli.

Prodotti composti e transito

La parte più rilevante della riforma riguarda i prodotti composti. L’articolo 28 chiarisce che il modello COMP si applica ai prodotti composti non a lunga conservazione e, per taluni prodotti composti a lunga conservazione, quando contengano prodotti a base di carne o colostro, con esclusione di gelatina e collagene non ottenuti da ossa di ruminanti e dei prodotti altamente raffinati. L’articolo 30 disciplina in modo simmetrico il transito attraverso l’Unione, mediante il modello TRANSIT-COMP, evitando che il transito sia soggetto a requisiti più severi rispetto all’ingresso.

Certificati per macellazione in azienda e macellazione d’urgenza

Gli articoli 31 e 32 sono riscritti per coordinare i modelli di certificato con le fattispecie previste dal regolamento delegato (UE) 2019/624. L’allegato IV elenca cinque modelli: per animali vivi trasportati al macello dopo ispezione ante mortem in azienda; per pollame da foie gras e pollame a eviscerazione differita; per bovini, suini, ovini, caprini, solipedi e selvaggina d’allevamento macellati in azienda; per selvaggina d’allevamento macellata in azienda; e per la macellazione d’urgenza fuori dal macello. Nei modelli sono integrati i riferimenti al laboratorio di sezionamento e alla verifica delle informazioni sulla catena alimentare.

Adattamento alla normativa igienico-sanitaria e ai nuovi scenari di lavorazione

Il regolamento recepisce gli effetti del regolamento delegato (UE) 2024/1141, che ha ampliato le possibilità di macellazione di ovini e caprini presso l’azienda di provenienza e di ricezione/manipolazione della selvaggina da parte dei centri di lavorazione in presenza di strutture idonee. Di conseguenza, i modelli dell’allegato IV sono aggiornati per includere tali ipotesi e per rendere esplicita la certificazione della verifica delle informazioni sulla catena alimentare, qualificata come parte dell’ispezione ante mortem.

Regime transitorio

Per evitare perturbazioni degli scambi, è previsto un periodo transitorio per l’ingresso nell’Unione di partite di determinati prodotti composti destinati al consumo umano. Fino al 29 aprile 2025 resta possibile utilizzare certificati rilasciati secondo il modello precedente dell’allegato III, capitolo 50, purché il certificato sia stato rilasciato entro il 29 gennaio 2025.

Entrata in vigore

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. In quanto regolamento, è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in tutti gli Stati membri.