Regolamento (UE) 2022/854

Modifica dei modelli di certificati sanitari/ufficiali per l’ingresso nell’Unione di taluni prodotti di origine animale

Il regolamento di esecuzione (UE) 2022/854 interviene sul regolamento di esecuzione (UE) 2020/2235, che disciplina i modelli di certificati sanitari, ufficiali e sanitari/ufficiali richiesti per l’ingresso nell’Unione di determinate partite di animali e merci. L’intervento ha natura puntuale e correttiva: aggiorna alcune prescrizioni documentali per carni bovine e per prodotti lattiero-caseari, e introduce una disciplina transitoria per non bloccare gli scambi.

Base giuridica e finalità

La Commissione adotta il regolamento sulla base, in particolare, del regolamento (CE) n. 853/2004, del regolamento (UE) 2016/429 e del regolamento (UE) 2017/625. Nei considerando si precisa che le modifiche sono necessarie per correggere e chiarire i modelli già esistenti nell’allegato III del regolamento (UE) 2020/2235, evitando incertezze applicative e perturbazioni commerciali.

Modifica del modello BOV per le carni fresche di bovini

Per il capitolo 1 dell’allegato III, relativo al modello di certificato sanitario/ufficiale per l’ingresso nell’Unione di carni fresche destinate al consumo umano, escluse le carni separate meccanicamente, di bovini domestici (modello BOV), viene modificata la casella I.27 delle note della parte I. La descrizione della partita deve ora includere, tra le opzioni della "natura del prodotto", anche le "frattaglie". Rimangono le altre categorie già previste:

• "carcassa intera"
• "semicarcassa"
• "quarti di carcassa"
• "tagli" Inoltre, per il "tipo di trattamento" devono essere indicati, se del caso, "disossate", "non disossate" e/o "frollate"; per i tagli o pezzi congelati deve essere indicata la data di congelamento (mm/aa). È altresì richiamato l’uso del codice SA appropriato tra 02.01, 02.02, 02.06, 05.04 o 15.02.

Aggiornamento dei modelli per latte e prodotti lattiero-caseari

I capitoli 33, 34 e 35 dell’allegato III sono sostituiti per i modelli relativi a:

• latte crudo destinato al consumo umano (modello MILK-RM),
• prodotti lattiero-caseari destinati al consumo umano a base di latte crudo o che non devono essere sottoposti a un trattamento specifico di riduzione dei rischi (modello MILK-RMP/NT),
• prodotti lattiero-caseari destinati al consumo umano che devono essere sottoposti a un trattamento di pastorizzazione (modello DAIRY-PRODUCTS-PT).

La modifica è finalizzata a rendere più chiaro l’attestato di sanità animale, con particolare riferimento alle prescrizioni sull’origine del latte. Il regolamento non dettaglia nel testo pubblicato ulteriori cambiamenti sostanziali, ma sostituisce integralmente i titoli dei capitoli corrispondenti.

Regime transitorio per i certificati già rilasciati

Per evitare interruzioni negli scambi, il regolamento consente, in via transitoria, fino al 15 febbraio 2023, l’ingresso nell’Unione di partite di determinati prodotti di origine animale accompagnate da certificati rilasciati secondo i vecchi modelli dell’allegato III, capitoli 1, 33, 34 e 35, nella versione precedente alle modifiche introdotte dal regolamento 2022/854. Questa facoltà opera solo se il certificato sanitario/ufficiale è stato rilasciato entro il 15 novembre 2022.

Entrata in vigore

Il regolamento entra in vigore il giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. Come di consueto per un regolamento UE, è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.