Direttiva 2005/63

Rettifica dell’elenco delle sostanze o ingredienti alimentari temporaneamente esclusi dall’allegato III bis della direttiva 2000/13/CE

La direttiva 2005/63/CE della Commissione interviene come atto correttivo della direttiva 2005/26/CE, che aveva fissato l’elenco delle sostanze o ingredienti alimentari temporaneamente esclusi dall’allegato III bis della direttiva 2000/13/CE in materia di etichettatura e presentazione dei prodotti alimentari. Il considerando richiama il parere dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare del 2 dicembre 2004 sugli impieghi della gelatina di pesce, dal quale emerge che, quale supporto per preparazioni di vitamine e carotenoidi, tale sostanza non dovrebbe determinare reazioni allergiche di grave entità.

Finalità e contenuto della rettifica

La finalità dell’atto è puramente modificativa e chiarificatrice: correggere un’omissione nell’elenco allegato alla direttiva 2005/26/CE. I carotenoidi, infatti, erano stati erroneamente esclusi dall’elenco e vengono pertanto aggiunti espressamente tra gli impieghi della gelatina di pesce oggetto di esclusione temporanea.

Modifica normativa apportata

L’articolo 1 sostituisce il settimo trattino della seconda colonna dell’allegato della direttiva 2005/26/CE con la seguente formulazione:

• «Gelatina di pesce impiegata come supporto per le preparazioni di vitamine o di carotenoidi e per gli aromi».

La modifica ha quindi effetto limitato ma puntuale, incidendo esclusivamente sul testo dell’elenco allegato e non introducendo una disciplina autonoma ulteriore rispetto al regime già previsto dalla direttiva 2000/13/CE e dalla direttiva 2005/26/CE.

Obblighi per gli Stati membri

L’articolo 2 disciplina il recepimento nazionale. Gli Stati membri devono:

• adottare e pubblicare entro il 3 dicembre 2005 le disposizioni legislative, regolamentari e amministrative necessarie;
• applicare tali disposizioni dal 25 novembre 2005;
• comunicare immediatamente alla Commissione il testo delle misure adottate;
• trasmettere una tavola di concordanza tra le disposizioni nazionali e la direttiva;
• comunicare alla Commissione il testo delle disposizioni essenziali di diritto interno adottate nella materia disciplinata.

La direttiva lascia agli Stati membri un margine tecnico nella forma del recepimento e nelle modalità del riferimento alla direttiva negli atti nazionali: le misure possono contenere un riferimento espresso alla direttiva oppure esserne corredate al momento della pubblicazione ufficiale, secondo modalità decise dagli Stati membri.

Entrata in vigore e destinatari

L’articolo 3 stabilisce che la direttiva entra in vigore il giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. L’articolo 4 precisa che i destinatari sono gli Stati membri.

Implicazioni pratiche per gli operatori

Per gli operatori del settore alimentare, la rettifica conferma che la gelatina di pesce può essere considerata, nei limiti indicati, supporto per preparazioni di vitamine, carotenoidi e aromi nell’ambito dell’elenco temporaneamente escluso. Per i professionisti che assistono imprese alimentari, il dato rilevante è soprattutto la correttezza dell’etichettatura e dell’inquadramento degli ingredienti alla luce del rinvio all’allegato della direttiva 2005/26/CE, come rettificato.