Regolamento (UE) 2016/534

Classificazione doganale dei permeati lattieri nel capitolo 4 della nomenclatura combinata

Il regolamento di esecuzione (UE) 2016/534 della Commissione modifica l'allegato I del regolamento (CEE) n. 2658/87 per chiarire la classificazione tariffaria dei permeati di latte e dei permeati di siero di latte. L'intervento risponde a interpretazioni divergenti emerse nella pratica doganale e mira a garantire certezza del diritto e uniformità applicativa nell'Unione.

Contesto e finalità

I considerando ricordano che la nomenclatura combinata, istituita dal regolamento (CEE) n. 2658/87, contiene il capitolo 4 dedicato al latte e ai derivati del latte. In tale ambito rientrano anche i permeati lattieri, prodotti con elevato tenore di lattosio ottenuti mediante eliminazione di grassi e proteine attraverso ultrafiltrazione o tecniche analoghe. Poiché vi erano pareri discordanti sulla classificazione dei permeati di siero di latte e dei permeati di latte nella voce 0404, la Commissione introduce note complementari per precisare il campo di applicazione delle sottovoci interessate.

Ambito materiale e soggetti interessati

Il regolamento riguarda la classificazione doganale e statistica dei prodotti lattiero-caseari nell'ambito della tariffa doganale comune. È rilevante per operatori economici, importatori, esportatori, spedizionieri e consulenti doganali che devono qualificare correttamente i permeati lattieri ai fini dell'inquadramento nella nomenclatura combinata. Le disposizioni si applicano in tutti gli Stati membri, poiché il regolamento è direttamente applicabile.

Definizione di permeati lattieri

La nuova nota complementare 3 al capitolo 4 stabilisce che i "permeati lattieri" sono prodotti lattieri caratterizzati da un elevato tenore di lattosio e ottenuti eliminando grassi e proteine dal latte, dal siero di latte, dalla crema di latte e/o dal latticello dolce e/o da materie prime analoghe mediante ultrafiltrazione o altre tecniche di trasformazione. La formula conferma che tali prodotti rientrano nel capitolo 4 della nomenclatura combinata.

Distinzione tra permeato di siero di latte e permeato di latte

La nota complementare 4 disciplina in dettaglio le sottovoci 0404 10 e 0404 90. La distinzione tra permeato di siero di latte e permeato di latte può essere effettuata mediante analisi della presenza di sostanze associate alla produzione del siero di latte, quali acido lattico, lattati e glicomacropeptidi, oltre che tramite un criterio organolettico legato all'odore del prodotto.

Per la sottovoce 0404 10:

• è incluso il "permeato di siero di latte";
• il prodotto è in generale caratterizzato da un odore leggermente acido;
• deve essere ottenuto dal siero di latte o da miscele di elementi costitutivi naturali del siero di latte mediante ultrafiltrazione o altre tecniche di trasformazione;
• la presenza di sostanze associate alla produzione del siero di latte è condizione necessaria di classificazione.

Per la sottovoce 0404 90:

• è incluso il "permeato di latte";
• il prodotto è in generale caratterizzato da un odore latteo;
• deve essere ottenuto dal latte mediante ultrafiltrazione o altre tecniche di trasformazione;
• il livello di acido lattico e lattati deve essere quantitativamente limitato o assente: massimo 0,1 % del peso nel permeato di latte in polvere oppure massimo 0,015 % del peso nel permeato di latte in forma liquida;
• devono essere assenti i glicomacropeptidi.

Metodi di analisi richiamati

Il regolamento rinvia a metodi analitici già previsti in altra normativa unionale. In particolare, per la rilevazione dei lattati si deve utilizzare il metodo ISO 8069:2005. Per la presenza di siero di latte presamico, intesa come presenza di caseinomacropeptidi quali i glicomacropeptidi, si utilizza il metodo indicato nell'allegato XII del regolamento (CE) n. 273/2008 della Commissione.

Entrata in vigore ed efficacia

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea. È inoltre qualificato come obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri, senza necessità di recepimento nazionale.