Regolamento (UE) 2016/71

Modifica dei livelli massimi di residui per 1-metilciclopropene, flonicamid, flutriafol, acido indolilacetico, acido indolilbutirrico, petoxamide, pirimicarb, protioconazolo e teflubenzurone

Il regolamento interviene sul sistema dei livelli massimi di residui (LMR) previsto dal regolamento (CE) n. 396/2005, aggiornando gli allegati II, III e V in base ai pareri scientifici dell’EFSA, alle valutazioni dei laboratori di riferimento dell’Unione e ai limiti massimi di residui del Codex Alimentarius. Il testo mira a garantire un elevato livello di protezione dei consumatori, tenendo conto anche della necessità di assicurare condizioni normali di commercializzazione, trasformazione e consumo.

Ambito e logica dell’intervento

L’aggiornamento riguarda residui di antiparassitari presenti in prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale. La Commissione distingue tra casi in cui gli LMR vengono mantenuti, ridotti o aumentati, casi in cui si applica il limite di determinazione analitica o il valore di base di cui all’articolo 18, paragrafo 1, lettera b), del regolamento (CE) n. 396/2005, e casi in cui si recepiscono CXL del Codex Alimentarius ritenuti sicuri per i consumatori dell’Unione.

Modifica degli allegati II, III e V del regolamento (CE) n. 396/2005

L’articolo 1 dispone la modifica degli allegati II, III e V secondo l’allegato del regolamento. Nell’allegato II vengono aggiornati i valori per 1-metilciclopropene, petoxamide e per le sostanze flonicamid, flutriafol, pirimicarb, protioconazolo e teflubenzurone; nell’allegato III vengono soppresse le colonne relative a 1-metilciclopropene, flonicamid, flutriafol, petoxamide, pirimicarb, protioconazolo e teflubenzurone; nell’allegato V sono inserite le colonne per acido indolilacetico e acido indolilbutirrico.

1-metilciclopropene e petoxamide

Per 1-metilciclopropene e petoxamide il regolamento conferma o ricalibra numerosi LMR nell’allegato II. In alcuni casi la Commissione utilizza il limite inferiore di determinazione analitica; in altri richiama la regola speciale per il barbaforte o cren (Armoracia rusticana), per il quale l’LMR applicabile nel gruppo delle spezie coincide con quello fissato per la categoria degli ortaggi a radice e tubero, considerando le variazioni dovute alla trasformazione per essiccatura ai sensi dell’articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

Flonicamid

Per flonicamid la Commissione recepisce le conclusioni EFSA: riduzione degli LMR per patate, muscolo di suino e uova di volatili; mantenimento o aumento per altri prodotti. Per agrumi, ciliegie, prugne, pomodori, melanzane, zucchine, cucurbitacee con buccia non commestibile, segale, frumento e luppolo, l’EFSA aveva rilevato carenze informative, ma l’assenza di rischi per i consumatori ha consentito di fissare gli LMR al livello vigente o a quello determinato dall’Autorità, con riesame entro due anni dalla pubblicazione del regolamento.

Per albicocche, orzo e avena, invece, la mancanza di informazioni ha condotto alla fissazione allo specifico limite di determinazione o al valore di base dell’articolo 18, paragrafo 1, lettera b).

Flutriafol

Per flutriafol vengono ridotti gli LMR per ciliegie, cicoria Witloof, semi di arachide, orzo in chicchi, segale in chicchi, frumento in chicchi e barbabietola da zucchero. Per altri prodotti alcuni limiti aumentano o restano invariati. Per pomacee, uve da vino, fragole, bietole rosse, pomodori, meloni, cocomeri, riso in chicchi e vari tessuti epatici di origine animale, la mancanza di dati porta a fissare i valori al livello vigente o determinato, con revisione entro due anni.

Per mais dolce, bietole da foglia e da costa, piselli freschi sgranati, lenticchie fresche, asparagi, legumi da granella secchi, mais in chicchi e avena in chicchi, gli LMR sono fissati al limite di determinazione o al livello di base.

Acido indolilacetico e acido indolilbutirrico

Per queste due sostanze, non essendo più autorizzato l’uso nell’Unione o essendo autorizzato solo su piante non commestibili, e non risultando usi autorizzati in paesi terzi, il regolamento inserisce in allegato V valori uniformi di 0,1 mg/kg per il gruppo frutta fresca o congelata/frutta a guscio e per il gruppo ortaggi freschi o congelati, con estensione agli altri gruppi secondo la tabella. L’impostazione è coerente con i livelli naturali nelle piante e con la tutela del consumatore.

Pirimicarb

Per pirimicarb viene proposta dall’EFSA una nuova definizione del residuo per prodotti vegetali, pollame e uova di volatili. Il regolamento riduce molti LMR, in particolare per numerose colture ortofrutticole, cereali, semi oleaginosi, legumi, spezie e prodotti di origine animale, mentre per altri prodotti mantiene o aumenta i livelli vigenti.

Per mele, pere, cotogne, ciliegie, pesche, varie bacche, meloni, cocomeri, cavoletti di Bruxelles, cavoli ricci, scarola, portulaca, bietole da foglia e da costa, cicoria Witloof, fagioli e piselli con baccello, cardi, sedani, semi di lino, colza, senape e borragine, oltre che per altri prodotti di origine animale diversi da pollame e uova, gli LMR sono fissati al livello vigente o determinato, con riesame entro due anni.

Per uve da tavola e da vino, e per spezie (frutta e bacche), il regolamento applica il limite di determinazione o il valore di base. Per cavoli rapa, fagioli freschi senza baccello, lenticchie fresche e spezie (semi), in assenza di dati sufficienti ma in presenza di CXL non rischiosi per i consumatori, gli LMR sono fissati ai valori del Codex Alimentarius. Per cavolfiori, cavoli broccoli, cavolo cinese, cavolo riccio e porri vengono recepiti livelli derivati dai CXL o dal valore determinato dall’Autorità.

Protioconazolo

Per protioconazolo l’EFSA propone una diversa definizione del residuo per prodotti vegetali e di origine animale. Il regolamento recepisce la modifica e aggiorna gli LMR per molte colture, con riduzioni, aumenti o mantenimento dei livelli esistenti a seconda dei casi.

Per bietole rosse, carote, barbaforte, pastinaca, prezzemolo a grossa radice, salsefrica, rutabaga, rape, cipolle, cavoli broccoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles, cavoli cappucci, porri, fagioli secchi, lenticchie secche, piselli secchi, lupini secchi, semi di lino, arachide, papavero, colza, senape, camelina, orzo, avena, segale, frumento e per tutti i prodotti di origine animale, gli LMR sono fissati al livello vigente o determinato, con revisione entro due anni.

Per la barbabietola da zucchero l’LMR è ricondotto al limite di determinazione o al valore di base. Il regolamento recepisce inoltre la richiesta relativa agli scalogni presentata ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005. Infine, vengono integrati nel diritto dell’Unione i nuovi CXL approvati dal Codex per mirtilli giganti americani, mais, patate, semi di soia secchi e mais dolce.

Teflubenzurone

Per teflubenzurone gli LMR vengono ridotti per prugne e patate, mentre per altri prodotti restano invariati o vengono aumentati. Per mele, pomodori, cavoletti di Bruxelles, cavoli cappucci e per tutti i prodotti di origine animale, in presenza di dati incompleti, gli LMR sono fissati al livello vigente o determinato con revisione entro due anni.

Il regolamento segnala anche che, per i cavoli cappucci, l’LMR deve essere fissato al livello del CXL, considerato sicuro per i consumatori dell’Unione.

Criterio residuale per prodotti senza autorizzazioni, tolleranze o CXL

Per i prodotti vegetali e animali che non beneficiano di autorizzazioni, tolleranze all’importazione o CXL, il regolamento conferma il ricorso allo specifico limite di determinazione o all’LMR di base di cui all’articolo 18, paragrafo 1, lettera b), del regolamento (CE) n. 396/2005.

Base scientifica e consultazioni

La Commissione fonda le modifiche sui pareri motivati dell’EFSA e sulle valutazioni dei laboratori di riferimento dell’Unione per i residui di antiparassitari, che hanno individuato in alcuni casi la necessità di adattare i limiti di determinazione in funzione degli sviluppi tecnici. Le misure sono ritenute conformi all’articolo 14, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 396/2005 e sono state oggetto di consultazione dei partner commerciali dell’Unione tramite l’Organizzazione mondiale del commercio.

Regime transitorio e tempistiche

Per consentire una commercializzazione e una trasformazione regolari dei prodotti, il regolamento prevede che la versione precedente del regolamento (CE) n. 396/2005 continui ad applicarsi ai prodotti ottenuti entro il 16 agosto 2016 in conformità alle norme vigenti, con le eccezioni espressamente indicate per pirimicarb e protioconazolo. L’atto entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione e si applica dal 16 agosto 2016.