Regolamento (UE) 2022/1303

Modifica della definizione e dei requisiti dell’alcole etilico di origine agricola

Il regolamento delegato (UE) 2022/1303 interviene sul regolamento (UE) 2019/787 per aggiornare la disciplina tecnica dell’alcole etilico di origine agricola. La Commissione evidenzia che la definizione e i requisiti previgenti, ripresi sostanzialmente dal regolamento (CE) n. 110/2008, risultavano in parte superati sul piano scientifico e non perfettamente allineati con le pratiche analitiche oggi utilizzate dall’industria e dai laboratori.

Ragioni dell’intervento

Secondo i considerando, alcune impurità erano individuate tramite parametri non più pertinenti o non sufficientemente precisi. In particolare, i riferimenti ad acidità totale, basi azotate volatili ed estratto secco non sono più considerati utili come parametri tecnici di processo, mentre per esteri, aldeidi e alcoli superiori occorreva una definizione più specifica delle sostanze da misurare per migliorare l’omogeneità delle analisi e ridurre il ricorso a metodi meno moderni.

Nuova definizione dell’alcole etilico di origine agricola

L’articolo 1 sostituisce integralmente l’articolo 5 del regolamento (UE) 2019/787. L’alcole etilico di origine agricola è ora definito come un liquido:

• ottenuto mediante fermentazione alcolica seguita dalla distillazione esclusivamente di prodotti agricoli elencati nell’allegato I del TFUE;
• privo di gusti rintracciabili estranei alle materie prime impiegate;
• con titolo alcolometrico volumico minimo pari al 96,0 % vol.;
• conforme a specifici limiti massimi di impurità.

Limiti di impurità

Il nuovo articolo 5, lettera d), stabilisce che i valori massimi di impurità non devono superare:

• acetato di etile: 1,3 grammi per ettolitro di alcole a 100 % vol.;
• acetaldeide, intesa come somma di etanale e 1,1-dietossieano: 0,5 grammi per ettolitro di alcole a 100 % vol.;
• alcoli superiori, calcolati come somma di propan-1-ol, butan-1-ol, butan-2-ol, 2-metilpropan-1-ol, 2-metilbutan-1-ol e 3-metilbutan-1-ol: 0,5 grammi per ettolitro di alcole a 100 % vol.;
• metanolo: 30 grammi per ettolitro di alcole a 100 % vol.;
• furfurolo: 0,5 grammi per ettolitro di alcole a 100 % vol.

Metodi di analisi e criteri di misurazione

Il regolamento indica che la misurazione di acetato di etile, acetaldeide, alcoli superiori e furfurolo deve basarsi sui metodi di riferimento del regolamento (CE) n. 2870/2000. La scelta è motivata dal fatto che tali metodi sono consolidati e già impiegati per l’analisi di diverse bevande spiritose. Per il furfurolo, in particolare, la precedente formulazione basata sulla mera non rilevabilità viene sostituita con una soglia quantitativa, più adatta ai diversi metodi analitici oggi usati nei laboratori degli Stati membri.

Decorrenza e applicabilità

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. Essendo un regolamento dell’Unione, è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri, senza necessità di recepimento nazionale.