L.R. Puglia 27/2013

Disciplina dell’attività ricettiva di Bed and Breakfast in Puglia

La legge regionale disciplina l’attività di Bed and Breakfast nel territorio della Regione Puglia, con l’obiettivo di favorire turismo sostenibile, ospitalità familiare e valorizzazione del patrimonio immobiliare esistente. Il provvedimento distingue nettamente tra B&B a conduzione familiare e B&B in forma imprenditoriale, fissando requisiti strutturali, limiti dimensionali e obblighi operativi.

Finalità e ambito applicativo

La Regione Puglia promuove la diffusione dei B&B su tutto il territorio regionale come forma di ospitalità autentica e legata al contesto familiare e locale. L’attività è disciplinata come tipologia ricettiva autonoma e deve rispettare le norme edilizie, urbanistiche, igienico-sanitarie, di pubblica sicurezza e di somministrazione di cibi e bevande.

Requisiti generali dell’attività

L’esercizio del B&B non comporta cambio di destinazione d’uso dell’immobile. I locali destinati all’attività devono possedere le caratteristiche strutturali e igienico-sanitarie previste per l’uso abitativo dai regolamenti comunali vigenti. Le abitazioni destinate a B&B devono inoltre esporre il marchio regionale identificativo previsto dalla legge. I requisiti minimi obbligatori sono rinviati all’Allegato 1.

B&B a conduzione familiare

Il B&B a conduzione familiare è un’attività non continuativa e non imprenditoriale svolta da chi, nella propria abitazione, offre alloggio e prima colazione con l’organizzazione familiare, anche con eventuali collaboratori domestici, senza servizi aggiuntivi. La disciplina risultante consente al massimo tre camere e nove posti letto.

L’attività deve essere esercitata in un’unica unità immobiliare da parte di chi vi dimora stabilmente per tutto il periodo dichiarato di accoglienza. È ammessa per un minimo di 90 giorni e un massimo di 270 giorni l’anno, con periodi di chiusura non inferiori a 15 giorni consecutivi. In specifici contesti territoriali — borghi, comuni fino a 10.000 abitanti, centri storici e borghi rurali — è consentito utilizzare anche unità immobiliari fisicamente distinte, purché ubicate a non oltre 100 metri lungo il più breve percorso pedonale e fermo restando l’obbligo di dimora nell’unità principale.

Per questa forma di attività non è richiesta l’iscrizione al registro delle imprese e si applicano le agevolazioni fiscali previste dalla normativa vigente.

B&B in forma imprenditoriale

Il B&B in forma imprenditoriale è l’attività svolta in modo continuativo e professionale presso il proprio domicilio, con fornitura di alloggio e prima colazione fino a sei camere e diciotto posti letto, anche avvalendosi di personale qualificato. Può essere esercitata in un’unica unità immobiliare oppure in due unità immobiliari nello stesso stabile o in due stabili distanti non oltre 100 metri lungo il percorso pedonale più breve.

Ai fini dell’esercizio possono eleggere domicilio il titolare dell’impresa, un familiare ai sensi dell’articolo 230-bis del codice civile o il socio. Questa tipologia richiede l’iscrizione nel registro delle imprese e beneficia delle agevolazioni fiscali previste dalla normativa vigente.