Regolamento (UE) 2018/1462

Modifica delle specifiche di alcuni esteri di sorbitano (E 491, E 492, E 495)

Il regolamento (UE) 2018/1462 della Commissione interviene sulle specifiche tecniche di tre additivi alimentari appartenenti alla famiglia degli esteri di sorbitano. La finalità è sostituire un parametro di identificazione ritenuto non ottimale, l'"intervallo di congelamento", con un test analitico più adeguato ai fini del controllo ufficiale e della caratterizzazione del prodotto.

Contesto normativo e procedurale

Il regolamento si inserisce nel quadro del regolamento (CE) n. 1333/2008 sugli additivi alimentari e del regolamento (CE) n. 1331/2008 sulla procedura uniforme di autorizzazione. Il regolamento (UE) n. 231/2012 stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008; tali specifiche possono essere aggiornate tramite la procedura uniforme, avviata su iniziativa della Commissione o su domanda.

La Commissione richiama una domanda presentata il 14 ottobre 2014 per modificare le specifiche di E 491, E 492 ed E 495. La domanda è stata resa accessibile agli Stati membri conformemente all'articolo 4 del regolamento (CE) n. 1331/2008.

Valutazione scientifica dell'EFSA

La modifica è stata esaminata dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare, che nel parere del 5 maggio 2017 ha concluso che l'eliminazione del parametro "intervallo di congelamento" non suscita timori per la sicurezza. L'Autorità ha tuttavia osservato che tale eliminazione ridurrebbe la caratterizzazione dei diversi esteri di sorbitano degli acidi grassi saturi e che il parametro può essere sostituito da un altro. Tra i metodi analitici disponibili, l'EFSA ha ritenuto che la gascromatografia offra risultati più precisi e affidabili e sia idonea ai controlli sugli alimenti.

Modifica delle specifiche tecniche

L'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 viene quindi modificato nelle voci relative a:

• E 491 monostearato di sorbitano;
• E 492 tristearato di sorbitano;
• E 495 monopalmitato di sorbitano.

Per ciascuno di questi additivi, la precedente specifica relativa all'"intervallo di congelamento" è sostituita dal seguente test di identificazione: "mediante indice di acidità, indice di iodio (non più di 4), gascromatografia".

Decorrenza ed efficacia

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea. È espressamente qualificato come obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri, con conseguente efficacia immediata nell'ordinamento interno senza necessità di recepimento.