Regolamento (UE) 2018/1482

Modifica dell’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 per caffeina e teobromina

Il regolamento (UE) 2018/1482 della Commissione interviene sull’elenco dell’Unione delle sostanze aromatizzanti autorizzate, contenuto nell’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008. L’intervento deriva dall’esito della valutazione di sicurezza effettuata dall’EFSA sulla caffeina e sulla teobromina, che ha consentito di confermare l’ammissibilità del loro impiego come sostanze aromatizzanti senza introdurre nuove restrizioni generali oltre a quelle già esistenti.

Contesto normativo e procedura

L’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 contiene l’elenco delle sostanze aromatizzanti e dei materiali di base autorizzati negli e sugli alimenti, con le relative condizioni d’uso. Tale elenco è stato istituito nel quadro della procedura uniforme di autorizzazione prevista dal regolamento (CE) n. 1331/2008 e può essere aggiornato su iniziativa della Commissione o su domanda di uno Stato membro o di un soggetto interessato.

Valutazione della caffeina e della teobromina

Le sostanze caffeina (n. FL 16.016) e teobromina (n. FL 16.032) figuravano nell’elenco con la nota 1, che indicava la necessità di completare la valutazione da parte dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare. Il 31 gennaio 2017 l’EFSA ha concluso la propria valutazione, affermando che l’uso delle due sostanze come aromatizzanti non pone problemi di sicurezza sulla base dei livelli di assunzione stimati per alcune categorie di alimenti. Ne deriva che le due sostanze devono essere trattate come sostanze valutate, senza il richiamo alla nota precedentemente presente nelle rispettive voci.

Modifiche apportate all’allegato I, parte A

L’allegato del regolamento sostituisce le voci relative alle due sostanze nella parte A, sezione 2, dell’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008.

Per la caffeina (n. FL 16.016) sono confermate le seguenti restrizioni per l’uso come sostanza aromatizzante:

• categoria 1: non oltre 70 mg/kg;
• categoria 3: non oltre 70 mg/kg;
• categoria 5: non oltre 100 mg/kg;
• categoria 14.1: non oltre 150 mg/kg.

Per la teobromina (n. FL 16.032) sono confermate le seguenti restrizioni:

• categoria 1: non oltre 70 mg/kg;
• categoria 14.1: non oltre 100 mg/kg.

Entrata in vigore e effetti giuridici

Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla sua pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. Come atto regolamentare dell’Unione, è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri, senza necessità di recepimento nazionale.