Regolamento (UE) 2020/279

Modifica dell’uso dell’emicellulosa di soia (E 426) negli additivi alimentari

Il regolamento interviene sull’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008, che contiene l’elenco unionale degli additivi alimentari autorizzati e le condizioni del loro impiego. La modifica è motivata dall’esito favorevole della valutazione di sicurezza dell’EFSA e dalla necessità di estendere e razionalizzare l’uso dell’emicellulosa di soia (E 426) in talune categorie alimentari.

Contesto e base giuridica

La Commissione adotta il regolamento sulla base dell’articolo 10, paragrafo 3, del regolamento (CE) n. 1333/2008. Nei considerando viene richiamata la procedura di aggiornamento dell’elenco UE degli additivi, prevista dal regolamento (CE) n. 1331/2008, nonché la domanda presentata il 16 agosto 2017 per estendere l’uso dell’E 426 come stabilizzante nei prodotti aromatizzati a base di latte fermentato e nelle bevande aromatizzate.

Viene inoltre ricordato che l’EFSA, con parere del 14 marzo 2017, ha concluso che l’attuale uso dell’emicellulosa di soia come additivo alimentare è altamente improbabile che sollevi problemi di sicurezza e che non è necessario fissare una dose giornaliera ammissibile numerica. La Commissione evidenzia che, in base all’articolo 3, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 1331/2008, non è tenuta a chiedere il parere dell’Autorità quando l’aggiornamento non può avere effetti sulla salute umana.

Modifica dell’allegato II: inserimento nel gruppo I

La novità principale consiste nell’inserimento dell’E 426 nella parte C, gruppo I, dell’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008. Per tale gruppo, gli additivi diversi da coloranti ed edulcoranti non richiedono un valore numerico di DGA e possono essere usati in numerosi alimenti secondo il principio del "quantum satis".

Per effetto di tale scelta, l’emicellulosa di soia è autorizzata in via generale, nei limiti della necessità tecnologica, e non più soltanto attraverso autorizzazioni puntuali per singole categorie alimentari.

Soppressione delle voci specifiche nelle categorie alimentari

Poiché l’inclusione nel gruppo I rende l’uso dell’E 426 già consentito nelle categorie interessate, il regolamento sopprime le voci specifiche presenti nella parte E dell’allegato II per le seguenti categorie alimentari:

• 04.2.6 prodotti trasformati a base di patate;
• 05.2 altri prodotti di confetteria, compresi i microconfetti per rinfrescare l’alito;
• 05.4 decorazioni, ricoperture e ripieni, tranne i ripieni a base di frutta di cui alla categoria 4.2.4;
• 06.5 noodles;
• 06.7 cereali precotti o trasformati;
• 07.2 prodotti da forno fini;
• 10.2 uova e ovoprodotti trasformati;
• 12.6 salse;
• 14.1.4 bevande aromatizzate;
• 17.1 integratori alimentari in forma solida, esclusi quelli destinati ai lattanti e ai bambini nella prima infanzia;
• 17.2 integratori alimentari in forma liquida, esclusi quelli destinati ai lattanti e ai bambini nella prima infanzia.

Inoltre viene eliminato il riferimento a un livello massimo specifico dell’E 426 per gli integratori alimentari, perché, essendo l’additivo incluso nel gruppo I, il suo uso deve avvenire secondo il principio quantum satis.

Aggiornamento della disciplina sugli integratori alimentari

La parte introduttiva della categoria 17 dell’allegato II è riscritta per chiarire che i livelli massimi indicati per una serie di additivi si riferiscono agli integratori alimentari pronti per il consumo, preparati secondo le istruzioni del fabbricante. Il testo precisa anche che, per gli integratori che devono essere diluiti o dissolti, il fattore di diluizione deve essere comunicato insieme alle istruzioni per l’uso.

Entrata in vigore e efficacia

L’articolo 2 stabilisce che il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. Il regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.