L.R. Calabria 2/2025

Promozione e valorizzazione della filiera agroalimentare della birra artigianale e agricola calabrese

La legge disciplina, per il territorio della Regione Calabria, misure di valorizzazione della produzione di birra artigianale e agricola e delle relative filiere agroalimentari, con attenzione anche al turismo collegato, alla formazione degli operatori e alla qualificazione dei soggetti del settore.

Finalità e ambito di applicazione

Il provvedimento mira a sostenere la produzione regionale di birra artigianale e agricola e le metodologie tradizionali di lavorazione. Le finalità principali riguardano:

• l’istituzione di un elenco regionale dei piccoli birrifici indipendenti artigianali e agricoli e dei relativi Mastri Birrai;
• il sostegno alla coltivazione e lavorazione dei prodotti agricoli impiegati nella birra e al miglioramento della qualità delle acque utilizzate;
• la promozione della formazione degli operatori, anche mediante divulgazione delle tecniche produttive e delle caratteristiche delle materie prime;
• lo sviluppo di filiere regionali dedicate;
• la promozione del turismo legato alla produzione di birra artigianale e agricola.

Nel perseguire tali finalità, la Regione valorizza le imprese del settore e sostiene, in particolare, le imprese agricole produttrici di orzo, luppolo, cereali da maltazione, malto e lievito. L’attenzione è rivolta preferibilmente alle imprese ubicate in territori montani e in aree a rischio spopolamento, nonché alle iniziative giovanili e femminili. È inoltre favorita la creazione di percorsi turistici e di eventi dedicati sul territorio regionale.

La legge consente anche l’uso della denominazione “Calabria” per valorizzare la produzione tipica del territorio, secondo le disposizioni autorizzative già approvate con DGR 111 del 13 marzo 2023 e relative linee guida.

Definizioni rilevanti

Ai fini della legge, rilevano le seguenti nozioni:

• birra artigianale: quella dotata dei requisiti previsti dall’articolo 2, comma 4-bis, primo periodo, della legge n. 1354/1962;
• birra agricola: quella prodotta da imprese agricole ai sensi dell’articolo 2135, comma 3, del codice civile e con i requisiti della legge n. 1354/1962;
• piccolo birrificio indipendente: birrificio in possesso dei requisiti di legge, con sede di produzione nel territorio regionale;
• microbirrificio: fabbrica di birra che produce non più di 10.000 ettolitri annui e possiede le caratteristiche identificative della legge n. 1354/1962;
• microbirrificio agricolo: microbirrificio utilizzato dall’impresa agricola per produrre birra agricola.

Elenco regionale dei birrifici e dei Mastri Birrai

La Giunta regionale deve istituire, con propria deliberazione, l’elenco regionale dei microbirrifici artigianali e agricoli, dei piccoli birrifici indipendenti produttori di birra artigianale e agricola e dei Mastri Birrai. La deliberazione deve disciplinare:

• le modalità di iscrizione;
• la tenuta e l’aggiornamento dell’elenco;
• le eventuali ipotesi di decadenza.

Qualificazione e formazione dei Mastri Birrai

La Giunta regionale, sentite le associazioni di categoria, individua i requisiti per ottenere la qualifica di “Mastro Birraio”. Tali requisiti devono considerare anche l’esperienza maturata come imprenditore, collaboratore familiare, socio prestatore d’opera addetto a mansioni produttive o dipendente qualificato in un’impresa di produzione di birra, oltre all’acquisizione di un elevato livello di capacità tecnico-professionale e imprenditoriale, anche tramite corsi obbligatori, e di nozioni utili all’insegnamento del mestiere.

La Regione promuove inoltre l’aggiornamento del repertorio regionale delle qualificazioni professionali e del catalogo dell’offerta formativa, includendo la figura del Mastro Birraio.

Strumenti di programmazione

Le finalità della legge sono perseguite anche attraverso la pianificazione regionale in materia di promozione turistica, sostegno alle imprese e sviluppo rurale. Gli interventi possono essere attuati anche tramite programmi regionali cofinanziati da fondi comunitari, ma solo se compatibili con le finalità e le procedure dei pertinenti programmi regionali approvati a livello comunitario.

Disposizioni finanziarie

Il finanziamento delle misure può provenire da risorse comunitarie, statali e regionali, nei limiti di compatibilità previsti dalla legge.

In particolare:

• l’attività di promozione e sostegno regionale è garantita dalla DGR 83/2024, che prende atto dell’accordo per lo Sviluppo e la Coesione sottoscritto con la Presidenza del Consiglio dei ministri, nell’ambito del FSC 2021/2027;
• l’istituzione dell’elenco regionale utilizza le risorse umane e strumentali del Settore 7 della Giunta regionale, senza nuovi o maggiori oneri per il bilancio regionale;
• la disciplina sui programmi regionali cofinanziati trova applicazione, in particolare, nel PSR Calabria 2014-2022, Misura 04, Intervento 4.1.1 “Investimenti nelle aziende agricole”, e nel FSC 2021-2027, DGR 83/2024.

Entrata in vigore

La legge entra in vigore quindici giorni dopo la pubblicazione sul Bollettino ufficiale telematico della Regione Calabria.