L.R. Puglia 24/2022

Disciplina delle strade del vino e dell’olio extravergine di oliva

La legge regionale della Puglia disciplina le Strade del vino e dell’olio extravergine di oliva come strumenti di valorizzazione territoriale, turistica e produttiva. Il provvedimento si applica esclusivamente al territorio pugliese e si coordina con la normativa statale di settore sulle strade del vino e con gli standard minimi ministeriali.

Finalità della disciplina

La Regione persegue una pluralità di obiettivi connessi alla promozione del territorio e delle eccellenze agroalimentari. In particolare, intende:

• valorizzare e promuovere il territorio e i prodotti di qualità tramite le Strade del vino e dell’olio;
• favorire ricezione, ospitalità e attività culturali, didattiche e ricreative collegate alle produzioni enologiche e olearie;
• promuovere formazione professionale, ricerche di mercato e iniziative di informazione tecnico-scientifica e commerciale per gli operatori;
• sviluppare la ricerca nei settori viticolo-enologico e olivicolo-oleario, anche mediante incontri periodici;
• valorizzare il patrimonio architettonico e ambientale, pubblico e privato, presente nei territori attraversati dai percorsi.

Nozione di Strada

Le Strade del vino e dell’olio extravergine di oliva sono definite come percorsi viari inseriti nei territori delle produzioni vitivinicole e olearie a denominazione di origine o indicazione geografica, segnalati in modo specifico e differenziati per tipologia di prodotto. Lungo tali percorsi insistono coltivazioni e strutture produttive e operano aziende agricole singole o associate che si rendono disponibili ad accogliere visitatori per la promozione dei territori, delle produzioni e della relativa offerta turistica.

Caratteristiche e contenuti delle Strade

Le Strade sono qualificate come itinerari enoturistici e oleoturistici, evidenziati da apposita segnaletica, lungo i quali si trovano vigneti, oliveti, cantine, frantoi e valori naturali, culturali e ambientali. Possono comprendere il territorio relativo a uno o più prodotti DOP o IGP e possono caratterizzarsi per la presenza di:

• un centro di informazione sulle attività inerenti alla Strada;
• un centro espositivo e di documentazione dedicato alla vite e al vino, all’olivo e all’olio e alla civiltà contadina;
• spazi di degustazione dei prodotti e dei relativi preparati gastronomici.

Le Strade devono comunque rispettare gli standard minimi previsti dalla normativa ministeriale del 12 luglio 2000.

Istituzione di nuove Strade e mantenimento di quelle esistenti

Le nuove Strade sono istituite nei territori in cui, alla data di entrata in vigore della legge, non erano presenti Strade del vino già riconosciute dalla Regione Puglia. I riconoscimenti già ottenuti restano efficaci. Le Strade già riconosciute possono essere integrate sia negli itinerari sia nei prodotti, purché resti invariata l’unitarietà del percorso esistente.

Denominazione e associazione tra Strade

La denominazione delle Strade deve indicare il nome del prodotto o dei prodotti valorizzati e il nome geografico della zona interessata. Se una Strada già riconosciuta viene integrata, può modificare la propria denominazione e può indicare ulteriori itinerari collegati al percorso preesistente, anche relativi all’olio extravergine di oliva. Le Strade riconosciute possono inoltre associarsi a livello regionale per promuovere e valorizzare il sistema complessivo delle Strade.