L.R. Toscana 18/2002

Prodotti biologici e educazione alimentare nelle mense pubbliche

La legge regionale toscana disciplina l’inserimento di prodotti biologici, tipici e tradizionali nelle mense pubbliche e la promozione di programmi di educazione alimentare. Il testo è però oggi privo di efficacia pratica perché espressamente abrogato dalla l.r. 10 dicembre 2019, n. 75.

Ambito di applicazione

Il provvedimento riguarda esclusivamente il territorio della Regione Toscana e si riferisce alle mense pubbliche, con particolare attenzione alla qualità degli alimenti somministrati e alla valorizzazione delle produzioni locali e tradizionali.

Contenuti e finalità della disciplina

La legge mira a favorire:

• l’impiego di prodotti biologici nella ristorazione collettiva pubblica;
• l’utilizzo di prodotti tipici e tradizionali toscani;
• la diffusione di iniziative di educazione alimentare.

L’obiettivo complessivo è quello di migliorare la qualità dell’alimentazione offerta nelle strutture pubbliche e di promuovere una maggiore consapevolezza alimentare.

Regime giuridico attuale

La legge è indicata come abrogata dalla l.r. 10 dicembre 2019, n. 75. Di conseguenza non costituisce più una base normativa utile per l’applicazione attuale, salvo eventuali effetti storici o ricognitivi non desumibili dal testo fornito.

Considerazioni operative

Per un uso professionale odierno la norma non ha rilievo pratico, in quanto la disciplina è stata superata dall’abrogazione espressa e non risulta più applicabile come fonte vigente.