DECRETO 12 settembre 1996, n. 620
Regolamento recante modificazioni al decreto ministeriale 13 luglio 1989, n. 270, concernente il regolamento per l'impiego di caseinati alimentari e di maltodestrine e di proteine di soia isolate nella produzione di carni preparate comunque conservate.
Sintesi
Generata da Trovanorma sul testo ufficialeDecreto ministeriale (12/09/1996) che modifica precedenti DM (13/7/1989 n.270 e 24/2/1988 n.106) vietando l'aggiunta di caseinati alimentari di sodio e potassio e di maltodestrine (es. sciroppo di glucosio) in: a) insaccati crudi, freschi o stagionati; b) carni in pezzi crude, salate, affumicate o stagionate; c) preparazioni costituite solo da carni crude. Misura nazionale del 1996.
Divieto di aggiunta di caseinati e maltodestrine nelle carni
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