DECRETO LEGISLATIVO 20 febbraio 2004, n. 50
Attuazione della direttiva 2001/113/CE concernente le confetture, le gelatine e le marmellate di frutta, nonchè la crema di marroni, destinate all'alimentazione umana.
Sintesi
Generata da Trovanorma sul testo ufficialeDecreto legislativo (attuazione direttiva UE 2001/113) che disciplina composizione, lavorazione, denominazioni di vendita ed etichettatura per confetture, gelatine, marmellate e crema di marroni destinate all'alimentazione umana. Stabilisce ingredienti e materie prime consentiti, trattamenti ammessi, tenore minimo di sostanza secca solubile (60% con deroga fino al 45% se indicata la conservazione in frigorifero dopo apertura), obblighi di indicazione del contenuto di frutta, zuccheri e SO2>10 mg/kg, sanzioni amministrative e norme transitorie (termine per adeguamento nel 2004).
Disciplina di confetture, gelatine, marmellate e crema di marroni
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