DECRETO 4 maggio 1998, n. 298

Regolamento ministeriale (1998) che recepisce norme comunitarie (reg. CEE 1208/81, 1186/90, 295/96 ecc.) imponendo agli stabilimenti di macellazione la classificazione e la marchiatura/etichettatura delle carcasse di bovini adulti, la rilevazione settimanale dei prezzi e l'invio dei dati al Ministero e alle camere di commercio. Prevede esenzioni/deroghe per piccoli operatori, l'abilitazione degli esperti classificatori, la costituzione/compiti del Comitato nazionale bovini, obblighi di registrazione e controlli regionali. Entrato in vigore nel 1998; applicabilità subordinata a successivi atti comunitari e nazionali.