DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA 9 febbraio 2001, n. 187
Regolamento per la revisione della normativa sulla produzione e commercializzazione di sfarinati e paste alimentari, a norma dell'articolo 50 della legge 22 febbraio 1994, n. 146.
Sintesi
Generata da Trovanorma sul testo ufficialeRegolamento (DPR 9/2/2001) che definisce denominazioni commerciali e requisiti compositivi di farine di grano tenero, sfarinati di grano duro, semole e tipi di pasta (inclusa pasta all'uovo e paste speciali), limiti sull'umidità e sulle ceneri, divieti di aggiunte e trattamenti, obblighi di confezionamento ed etichettatura (es. mescole <-> indicazione cereale). Prevede sanzioni richiamando la legge 4/7/1967 n.580. Alcune disposizioni transitorie e di import/export sono state in parte sopresse o modificate (es. L. 1/3/2002 n.39; D.L. 14/12/2018 conv. L.11/2/2019 n.12) e il testo opera in coordinamento con la normativa europea vigente (es. Reg. CE 852/2004).
Regolamentazione di farine, semole e pasta (denominazioni, composizione, etichettatura, confezionamento e sanzioni)
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