L.R. Calabria 40/2017

Valorizzazione della Dieta mediterranea italiana di riferimento di Nicotera

La legge disciplina in Calabria la promozione della Dieta mediterranea italiana di riferimento di Nicotera, assunta come modello culturale, sociale e nutrizionale fondato sulle pratiche tradizionali e riconosciuto per i suoi benefici effetti sulla salute. L’intervento regionale è orientato sia alla tutela del patrimonio storico-culturale connesso, sia al sostegno di iniziative economiche, scientifiche ed educative collegate al modello alimentare.

Finalità e linee di intervento

La Regione persegue una pluralità di obiettivi di promozione e valorizzazione del modello di Nicotera. In particolare:

• ne diffonde la conoscenza come stile di vita utile al mantenimento del buono stato di salute;
• adotta i criteri di adeguatezza mediterranei indicati dalla comunità scientifica, richiamati nell’allegato;
• attiva un partenariato con i Paesi del Seven Countries Study, in particolare con Croazia e Grecia, per il riconoscimento di Nicotera quale sito “patrimonio dell’umanità”;
• sostiene interventi per la diffusione del modello nutrizionale e per la valorizzazione delle attività economiche, ambientali, sociali e culturali ad esso collegate;
• promuove progetti di studio, ricerca, iniziative culturali ed enogastronomiche in ambito regionale, interregionale e internazionale;
• predispone bandi annuali per sostenere filiere enogastronomiche dedicate ai prodotti tipici caratterizzanti la dieta.

Osservatorio della Dieta mediterranea di riferimento

Per l’attuazione della legge è istituito l’Osservatorio della Dieta mediterranea italiana di riferimento di Nicotera (ODMIR), con funzioni consultive, programmatiche e di monitoraggio. La sede è in Nicotera, previo accordo con il Comune.

Il Presidente della Giunta regionale, con decreto, definisce funzioni e competenze dell’Osservatorio, che devono includere:

• la promozione della dieta a livello regionale, interregionale, nazionale e internazionale;
• la tutela delle origini culturali del modello attraverso la valorizzazione degli aspetti nutrizionali, storici, culturali, sociali, economici, paesistici e ambientali;
• la programmazione degli interventi di promozione, sperimentazione, sviluppo e valorizzazione.

La partecipazione alle attività dell’ODMIR è gratuita: non sono previsti rimborsi spese né indennità.

Struttura dell’ODMIR

L’Osservatorio opera tramite due organismi:

• il Consiglio direttivo, composto da tre membri, di cui uno con funzioni di Direttore, nominati rispettivamente dal Presidente della Giunta regionale, dal Consiglio regionale e dal Comune di Nicotera; il Consiglio si riunisce trimestralmente;
• il Comitato scientifico, composto da esperti nominati dal Consiglio regionale e rappresentativi di università, enti e organizzazioni indicate dalla legge, tra cui l’Università della Calabria, l’Università Mediterranea di Reggio Calabria, l’Università Magna Graecia di Catanzaro, associazioni di categoria, Camera di commercio regionale, UNESCO, Confindustria regionale, INDIM, Accademia internazionale della Dieta mediterranea italiana di riferimento e ADIMEN.

Strumenti attuativi: albo, marchio e Roccaforti

La Regione prevede diversi strumenti operativi per la promozione del modello di Nicotera.

Albo regionale dei prodotti e delle ricette Viene istituito un albo regionale dei prodotti e delle ricette del modello di Dieta mediterranea italiana di riferimento di Nicotera. La Regione disciplina le modalità di iscrizione e utilizza gli strumenti secondo procedure definite dall’ODMIR.

Marchio regionale identificativo È istituito un marchio regionale identificativo della Dieta mediterranea italiana di riferimento di Nicotera, finalizzato a salvaguardare e valorizzare lo stile di vita promosso e a promuovere, in ambito regionale, nazionale e internazionale, i prodotti collegati e il patrimonio culturale, i paesaggi rurali e storici e le colture tradizionali, con particolare attenzione alle produzioni di nicchia.

• Il regolamento per concessione, verifica e controllo del marchio è predisposto dall’ODMIR entro sei mesi dalla sua istituzione.
• Il Consiglio regionale definisce le procedure con apposito regolamento.
• L’ODMIR valuta le domande con atto motivato insindacabile e risponde entro due mesi dalla presentazione.
• La verifica delle condizioni e delle modalità d’uso del marchio avviene almeno ogni due anni.
• L’uso del marchio è volto anche a rendere i prodotti del territorio calabrese più visibili e identificabili.

Roccaforti della Dieta mediterranea italiana di riferimento Sono previste le Roccaforti, come presidi territoriali singoli o associati in consorzi pubblici o privati, destinati a identificare territori con produzioni e comunità culturali caratteristiche del modello (ad esempio arbereshe, occitana, grecanica, permanenze ebraiche, arabe, sinti).

• Il Presidente della Giunta regionale identifica le Roccaforti con decreto.
• L’identificazione avviene su proposta del Comitato scientifico dell’ODMIR.
• È previsto un regolamento specifico, proposto dal Comitato scientifico e deliberato dal Consiglio regionale entro un anno dall’approvazione della legge.

Premio, settimana di promozione e forum annuale

La legge istituisce ulteriori iniziative di diffusione e sensibilizzazione.

Premio Dieta mediterranea italiana di riferimento di Nicotera Il Premio è destinato a soggetti pubblici e privati, regionali, interregionali e internazionali, che si distinguano nella promozione della dieta attraverso:

• l’identificazione e l’implementazione delle produzioni da inserire nell’albo;
• l’uso nei servizi di mensa scolastica, ospedaliera, di comunità e nei ristoranti di prodotti iscritti nell’albo o identificati con il marchio;
• la fornitura e commercializzazione dei prodotti alimentari iscritti nell’albo o coperti dal marchio;
• attività di studio, ricerca, formazione e informazione sui valori dello stile di vita mediterraneo di riferimento.

I criteri, le modalità e il luogo di conferimento sono proposti annualmente dall’ODMIR e pubblicati con bando sul BURC.

Settimana di promozione nelle scuole In concomitanza con il Premio, nelle scuole della regione e nelle relative mense si svolge la Settimana di promozione della Dieta mediterranea italiana di riferimento di Nicotera, con attività formative e informative sul benessere derivante dall’applicazione della dieta. L’iniziativa è programmata mediante bando annuale pubblicato nel BURC.

Forum annuale È inoltre attivato un forum annuale di carattere nazionale e internazionale, quale luogo di incontro e sviluppo delle tematiche della legge. Compiti, attività e modalità organizzative sono definiti da un disciplinare elaborato dall’ODMIR e approvato dal Consiglio regionale.

Aspetti finanziari

Gli oneri sono quantificati entro i limiti di:

• euro 160.000 per l’esercizio 2017;
• euro 100.000 per ciascuna delle annualità 2018 e 2019.

La copertura è assicurata mediante il “Fondo occorrente per far fronte agli oneri derivanti da provvedimenti legislativi che si perfezioneranno dopo l’approvazione del bilancio”, iscritto al programma U.20.03 del bilancio 2017-2019. Per gli anni successivi la copertura è rinviata alle effettive disponibilità di risorse autonome previste dalla legge di bilancio.

La Giunta regionale è autorizzata ad apportare le variazioni di bilancio necessarie, con prelievo dal fondo speciale e allocazione al programma U.13.07.

Abrogazione e entrata in vigore

La legge abroga la l.r. 23 settembre 2013, n. 45, recante interventi per la riscoperta della dieta mediterranea.

L’entrata in vigore è fissata al giorno successivo alla pubblicazione nel Bollettino ufficiale telematico della Regione Calabria.