DECRETO LEGISLATIVO 12 giugno 2003, n. 178

Decreto legislativo (in vigore dal 3/8/2003) che recepisce la direttiva UE 2000/36/CE e disciplina le denominazioni di vendita, le definizioni, le caratteristiche di fabbricazione e l'etichettatura dei prodotti di cacao e cioccolato. Prevede, per specifiche categorie, l'aggiunta di grassi vegetali diversi dal burro di cacao fino al 5% e di altre sostanze commestibili (max 40%), obblighi di indicazione del tenore di cacao/burro di cacao e la dicitura obbligatoria «contiene altri grassi vegetali oltre al burro di cacao», regole di calcolo dei tenori minimi e sanzioni amministrative. Abroga la legge n.351/1976; alcuni commi sono stati successivamente abrogati dalla L. 15/12/2011, n.217.