DECRETO LEGISLATIVO 27 gennaio 1992, n. 110
Attuazione della direttiva n. 89/108/CEE in materia di alimenti surgelati destinati all'alimentazione umana.
Sintesi
Generata da Trovanorma sul testo ufficialeDecreto legislativo (1992) che disciplina produzione, distribuzione e vendita degli alimenti surgelati (esclusi i gelati). Definisce la surgelazione (mantenimento a ≤ -18°C), stabilisce requisiti per materie prime, produzione, confezionamento, etichettatura, trasporto, immagazzinamento, controllo temperature, autorizzazioni sanitarie e sanzioni; prevede una deroga transitoria (prodotti non conformi vendibili fino al 30/6/1992). Atto emanato per recepire la direttiva CE 89/108.
Disciplina degli alimenti surgelati
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