DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA 30 novembre 1998, n. 502
Regolamento recante norme per la revisione della normativa in materia di lavorazione e di commercio del pane, a norma dell'articolo 50 della legge 22 febbraio 1994, n. 146.
Sintesi
Generata da Trovanorma sul testo ufficialeRegolamento (1998) che modifica la legge 4/1967 per definire norme su pane parzialmente cotto (etichette, separazione in vendita), denominazioni commerciali, ingredienti e additivi ammessi, tenore di umidità, produzione di grissini, trasporto, caratteristiche del lievito, abrogazioni di articoli precedenti e norme transitorie (180 giorni). Non si applica al pane legalmente prodotto/commercializzato in altri Stati UE/SEE. Nota: molte materie sono poi state armonizzate dal diritto alimentare comunitario e nazionale successivo.
Disciplina della produzione, denominazione, etichettatura e commercializzazione del pane
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